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10月21日(水)の給食について

【今日の献立】ごはん 牛乳 鶏肉の香味焼き にらともやしのキムチ和え 洋風おでん

  今日は「もやしとニラのキムチ和え」でした。
作り方は、茹でたもやしとニラを水で冷まし、よく絞ります。味付けはキムチの素と、昆布茶を加えます。塩を加えるより、野菜が水っぽくならずに、うま味も増します。昆布茶は飲むだけでなく、調味料としても大活躍です。