給食のページ

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2月24日(水)の給食について

【今日の献立】ごはん 牛乳 姫鯛の照焼 のり酢和え けんちん汁 ふりかけ

 今日は人気の「のり酢和え」です。

 材料は、ほうれん草、ツナ、のり、白いりごま、しょうゆ、酢、とシンプルでが、和える順番がとても大切です。ほうれん草とツナを混ぜ合わせ味付けをします。のりはベタベタしないように一番最後の混ぜます。一度に混ぜてしまうとのりが固まってしまうので、給食では15回から20回くらいに分けて少しずつ加えて和えます。今日も調理員さんが頑張って和えてくれました。