【今日の献立】ごはん　牛乳　和風おろしハンバーグ　ごぼうサラダ　小松菜の味噌汁

　今日は小学校の入学式でした。明日から1年生も給食が始まります。

今日のサラダは「ごぼうサラダ」です。ごぼうには食物繊維が多く含まれています。食物繊維はお腹の調子をよくし、ガンの原因となる悪い物質やコレステロールなどを体の外に出してくれる働きがあります。生活習慣病予防のためにも、腸のお掃除屋さんの「ごぼう」をよくかんで食べましょう。

【今日の献立】米粉パン　牛乳　野菜かき揚げ　ゆかり和え　煮込みうどん

　今日から給食が始まります。

　学校給食は食べ物の栄養や食事のマナーを学ぶ時間です。給食の約束を守って友達や先生と楽しい時間を過ごしましょう。すききらいはだれにでもあると思いますが、今まで苦手だったものが少しでも食べられるように、一口から頑張って食べてみましょう。

　給食室ではみなさんの健康を考えて、安全でおいしい給食をつくります。楽しみにしてください。

【今日の献立】セルフフルーツクリームサンド（食パン・フルーツクリーム）牛乳　パリパリサラダ　ポークビーンズ

 　今日は、今年度最後の給食でした。

　みなさんは、今まで苦手だったけれど、今年一年で食べられるようなったものがありますか？　今は苦手で食べられなくても、体の成長とともに、味覚も少しずつ変わってくるので、だんだんと食べられるものが増えてくるはずです。これからも健康な体をつくるために、バランスのよい食事を心がけましょう。

　※新年度の給食は、４月９日（金）から始まります。

【今日の献立】セルフ五目ごはん（ごはん・五目ごはんの具）牛乳　厚焼き玉子　すいとん汁

 今日はセルフ五目ごはんでした。

五目ごはんに使われている「油揚げ」は、薄切りにした豆腐を油で揚げたものです。江戸時代から江戸の町で作られるようになりました。油揚げには、薄揚げと厚揚げがあり、単に油揚げという時には薄揚げをさします。いなり寿司や汁物、煮物には欠かせない食材です。

【今日の献立】ごはん　牛乳　とり肉のレモンソースがけ　のり酢和え　ピリ辛味噌汁　選択デザート

　今日は小学校6年生にとって、小学校最後の給食でした。

　小学校に入学して、今日まで約１１４０回の給食を食べてきました。

　今日は、子供たちの好きな献立（鶏肉から揚げとのり酢和え）と、3種類のデザートから１つ選んだ選択デザートでした。中学生になっても、健康な体をつくるためにいろいろなものをバランスよく食べるようにしましょう。

【今日の献立】ごはん　牛乳　さわらの梅しょうゆ焼き　菜の花ごま和え　豚肉と大根の煮物

　今日は、菜の花のごま和えでした。

　菜の花は、花が咲く前のつぼみや茎、葉っぱを食べます。菜の花には、カロテンなどのビタミンや、カルシウムなどの無機質がたくさん含まれています。旬の今の時期にたくさん食べましょう。

【今日の献立】米粉パン　牛乳　ツナマヨオムレツ　ビーンズサラダ　小松菜の和風パスタ

　今日は、矢板高等校栄養食物科レシピ集の「小松菜の和風パスタ」です。

小松菜は、東京の小松川辺りで栽培され始めたことから、小松菜と呼ばれるようになりました。

　クセが少なく、いろいろな料理に使えます。

【今日の献立】セルフキムたく丼（ごはん・キムたく丼の具）牛乳　大豆もやしのナムル　わかめスープ

 今日は、キムチとたくあんを炒めたキムたく丼です。

キムたく丼は長野県塩尻市の給食メニューです。子供たちに、地元の漬物により親しんでもらおうと考えられたメニューです。塩尻市の学校給食でも人気のメニューだそうです。

【今日の献立】食パン　牛乳　大豆チョコクリーム　チーズはんぺんフライ　ツナひじきサラダ　カレーうどん

　ひじきは、海岸の岩場でとれる海草で、春に収穫されます。ひじきという黒いイメージがありますが、海の中では濃い緑色をしています。ひじきには、鉄やカルシウムなど、成長期のみなさんに必要な栄養素が多く含まれています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　さんまのみぞれ煮　うどのきんぴら　小松菜の味噌汁

     みなさんは「うど」を食べたことがありますか？　今日は、矢板市産の旬のうどを使ったきんぴらです。うどの旬は冬から春にかけてです。ビタミン、カルシウム、葉酸、食物繊維などの栄養素が多く含まれています。今日は、柔らかく香り高い春うどを、豚肉、さつま揚げ、にんじん、ごぼう、こんにゃくと炒めてきんぴらにしました。