＜子育て・親育ちの眼「甘酒人気」＞　昨日は春の陽気でしたが、今朝はまた冬に逆もどりのようです。　「三寒四温」と言われるように、暑さ寒さを繰り返して春になっていくようです。
〇甘酒人気に・・・・・・「甘酒」が年間を通じて飲まれるようになっています。　米麹などを使う健康的な発酵食品として再注目されています。
●森永製菓では、「甘酒」の売り上げが２０１０年と比較して２０１５年が１，８倍。　２０１６年が２，８倍に伸びています。

●「甘酒」はビタミンやアミノ酸を多く含む健康飲料で「日本版飲むヨーグルト」とも言われています。

●発酵食の研究や普及を行う日本発酵文化協会代表講師の是友麻希さんは、甘酒は栄養価が高く「飲む点滴」と呼ばれる。　好みの果物を混ぜたり、ジュースで割ってスムージー風にしたりしても美味しいです、とすすめています。

●大型雑貨店などでは、地方の酒蔵の甘酒をそろえ、「ご当地甘酒」が多数そろうところもあります。
＊＊＊＊＊＊この記事を読んで、昨日「甘酒」を購入して家で飲用しています。　　参考文献「読売新聞」（Ｈ２９，１，２９）　１５面より