（給食のいい話）
　今日の給食は、栃木県産の食材をたくさん使ったメニューです。
　牛肉と野菜のカレーには牛肉やトマト、じゃがいもなどが入っています。
　コールスローサラダにはキャベツ、ヨーグルトは栃木県産の牛乳を使っています。

（給食のいい話）
　根菜とは大根やにんじん、ごぼうやかぶなど、土の中で成長する野菜類のことをいいます。
　根菜類は水分が少なく、体を温める働きがあると言われています。

（給食のいい話）
　ごはんにお肉や、いろどりのよい野菜がのったビビンバは、日本人がたいへんよく知っている韓国料理のひとつです。
　炭水化物、たんぱく質、ミネラル類が１品でとれるので、栄養バランス満点の料理です。
　スプーンでよく混ぜ合わせて食べるのが韓国式の食べ方です。

（給食のいい話）
　なめこは、独特のぬめりがありますが、この正体は食物繊維です。
　食物繊維は、お腹の働きを良くしてくれますが、なめこの食物繊維はたんぱく質の吸収をたすける働きもあるので、今日の味噌汁のようにたんぱく質が豊富な味噌と合わせると、栄養を吸収する力がアップします。

（給食のいい話）
　今日の給食には、パンがでていますが、みなさんは給食の前にきちんと手を洗いましたか？
　目に見えなくても手にはいろいろなばい菌がたくさんついています。
　食中毒を防ぐためにも、食事の前はしっかり手を洗って清潔なハンカチでふきましょう。

（給食のいい話）
　今日は４年２組のリクエスト献立です。４年２組からのメッセージを紹介します。
　４年２組２０人が一生懸命悩み、考えて、こだわりぬいた献立です。
　かき揚げ丼をおいしくいただいたあと、シャーベットでさっぱりした気分を味わってくださいね。

（給食のいい話）
　大根には、消化を助ける働きがあります。
　いろいろな種類があり、海外では真っ黒な大根もあるそうです！
　今日はみそ汁の中に入っています。

（給食のいい話）
　さつまいもは、中国から伝わったといわれています。
　天候不順で米がとれない時でも収穫できるので、昔は人々を救った大切な食料でした。
　さつまいもには食物繊維が多く含まれます。

（給食のいい話）
　にらは、においが特徴ですが、このにおいに含まれている「アリシン」という成分には、疲れをとってくれる働きがあります。
　今日はてんぐにらまんじゅうに入っています。

（給食のいい話）
　小松菜は、栄養価の高い野菜で鉄分やカルシウム、ビタミンＣなどが含まれています。
　特に、カルシウムの量は牛乳並みで野菜の中では飛び抜けています。また、ビタミンＣは風邪予防などにも効果があります。

（給食のいい話）
　ごぼうは、中国から薬として日本に伝わってきました。
　食用として食べる国は少なく、ヨーロッパから来た人にごぼうの料理を出したら「木の根っこを食べさせられた！」と言って怒ったそうです。
　ごぼうは、食物繊維をたくさん含むので腸の働きをよくしてくれる効果があります。

（給食のいい話）
　運動会の練習でたくさん汗をかいていると思います。
　そのようなときは、熱中症を防ぐためにも水分をしっかりとることが大切です。
　しかし、ジュースなど砂糖がたくさん含まれている飲み物は食欲を低下させてしまいます。
　また、汗と一緒に体の中の塩分も外に流れてしまいますので適度な塩分を体にとりいれるためにも、みそ汁やスープなどからも水分をとるようにしましょう。

（給食のいい話）
　今日の給食に出ているポークビーンズの中には、大豆という豆が入っています。
　大豆は、たくさんの栄養素が含まれていて歯をじょうぶにしてくれたり、筋肉がちゃんとはたらくように助けてくれたりします。
　また、大豆からたくさんの食品が作られていて、豆腐や、しょうゆ、みそ、納豆などがあります。

（給食のいい話）
　今日は、焼肉とみそ汁の中に入っている「玉ねぎ」の話です。
　いろいろな料理に使われている玉ねぎですが、日本に伝わってきたのは今から１００年位前のことで、家庭で食べられるようになったのは、５０年位前からです。
　玉ねぎには血液をサラサラなよい血液にしてくれる働きがあります。

（給食のいい話）
　いかには骨がなく、体の表面が粘膜におおわれています。
　体が乾燥すると死んでしまうので、体の中にたくさん水分を含んでいます。
　また、いかにはたくさん足があります。何本あるのでしょうか？　答えは１０本！同じく足が多いタコは８本あります。
　いかは脂肪が少なく低カロリーでヘルシーな食品です。よくかんで食べてくださいね！

（給食のいい話）
　今日は４年１組のリクエスト献立です。
　４年１組からのメッセージを紹介します。
　「運動会の練習で、暑くて疲れているので冷やし中華にしました。冷やし中華に合うメニューをみんなで考えて焼きぎょうざと磯辺和えにしました。」

（給食のいい話）
　今日から２学期がスタートしました。夏休み中、いろいろなものをバランスよく食べて、元気に過ごすことができましたか？
　９月１６日には運動会がありますから、しっかり練習ができるように、早寝、早起きをして、朝ごはんを必ず食べて登校しましょう。
　今日の給食はカレーライスです。
　栄養たっぷりの給食を残さず食べて２学期も元気に過ごしましょう！
　

（給食のいい話）
　今日は一学期最後の給食です。
　いよいよ夏休みが始まりますが、早寝・早起きを心がけて元気に過ごしましょう。
　また、主食、主菜、副菜をそろえて、一日３食しっかり食べてくださいね。

（給食のいい話）
　今日は、サバのみそ煮がありますが、サバやイワシのように皮が青い魚には、私たちの体にとてもよい脂肪がたくさん含まれています。
　特に、ＤＨＡという脂肪には脳の働きをよくするパワーがあると言われています。　
　脳のパワーをアップさせるために、サバのみそ煮を残さないで食べましょう。

（給食のいい話）
　今日は、５年２組のリクエスト給食です。５年２組からのメッセージを紹介します。
　『クラスで人気のラーメンを主食にしました。主菜はラーメンに合わせてぎょうざにしました。副菜はのりの風味が好評の磯辺和えに決めました。デザートは暑い季節にぴったりのガリガリ君アイスです。どれも人気のメニューなので楽しい給食の時間になると思います。残さず食べてください。』

（給食のいい話）
　今日は、「ツナ」についてお話しします。
　ツナはなんの魚から作られているか知っていますか？
　主に「まぐろ」や「かつお」から作られています。魚に含まれるたんぱく質には、筋肉をつくる働きがあります。
　じょうぶな筋肉を作って、しっかり体を動かしましょう。

（給食のいい話）
　今日は「とうもろこし」についてのお話です。
　夏が旬のとうもろこしは、南アメリカ北部が原産国で、コロンブスがヨーロッパへ持ち込み、食用や飼料用、工業用として世界に広まりました。
　日本へは、ポルトガル船で長崎に伝わりました。その後、北海道の開拓でアメリカから新品種が入り、本格的に栽培が始まりました。
　今日のようにサラダにしたり、ポップコンや コーンフレーク、スナック菓子の原料としてもたくさん使われています。

（給食のいい話）
　今日のスープに使われている「きくらげ」は何の仲間でしょうか？
　よく海草類と間違われますが、実は「きのこ」の仲間です。
　木から生えているきくらげは、耳のように見えることから漢字では「木」に「耳」で「木耳」と書くそうです。
　コリコリとした歯ざわりを楽しみながら食べてくださいね！

（給食のいい話）
　今日は「チンジャオロースー」についてのお話です。
　チンジャオロースーは、中国の代表的な料理のひとつです。チンジャオロースやバンサンスーなど「スー」という言葉がつく料理があります。「スー」とは、「千切り」という意味があります。
　チンジャオロースーも、たけのこやピーマン、しいたけなど、使う材料を千切りにしています。よくかんで食べてくださいね！

（給食のいい話）
　今日は、５年１組のリクエスト給食です。５年１組からのメッセージを紹介します。
　『５月に出たキムチチャーハンは５年１組で「おいしい！」と好評でした。なので、もう一度食べたいと思い中華風のメニューで考えました。暑くなってきたので、みんなで毎日残さず食べようと頑張っています！いつもおいしい給食を作ってくださる調理員さんに感謝です。ありがとうございます。』

（給食のいい話）
　今日は、たなばたです。
　天の川をはさんで、はなればなれになってしまった織り姫と彦星が年に１回、７月７日の夜に出会うという伝説から生まれた行事です。
　今夜よい天気になって天の川が見られるようにと願いを込めて「たなばたメニュー」にしました。
　今日の汁物は、天の川をイメージしてそうめんを入れてみました。
　目と舌でよく味わって、楽しく食べてくださいね！

（給食のいい話）
　給食でサラダを作るときに一番多く使われる野菜は何かわかりますか？・・・それはキャベツです。
　給食では、サラダに使うキャベツもきゅうりもゆでてから使います。
　ゆでるとかさが減るのでたくさん食べることができます。生野菜として食べるよりずっと多くの栄養をとることができるのです。
　キャベツには、ビタミンやカルシウムもたくさん含まれていますよ！
　今日は、サラダのメインです！！

（給食のいい話）
　今日のカレーには、なすが入っていますが、このなすは市貝町でとれたなすです。
　市貝町にはなすを栽培している農家がたくさんあります。
みなさんは、なすの花をみたことがありますか？なすと同じように、むらさき色をしたかわいい花ですよ。
　なすは、９５％が水分なので、暑さに負けそうなときや、体がほてっているときに食べると、体の調子がよくなってきます。
　夏ばてしないように残さず食べましょう。

（給食のいい話）
　わかめは、日本の周りの海岸でとれる海藻です。
　わかめには、「ヨウ素」という成分が含まれているので精神を安定させ、心や体を元気にしてくれます。
　わかめに含まれている食物繊維は、腸の中にある余分なコレステロールを体の外に出して、元気できれいなおなかにしてくれます。
　今日は、わかめの入ったご飯になっています。

（給食のいい話）
　卵には、筋肉や血液など体を作る「たんぱく質」や「カルシウム」や「鉄分」など、成長に必要な栄養素がたくさん含まれています。
　でも残念なことに、ビタミンCは含まれていません。
　ビタミンCは、病原体から体を守る免疫力をつける、すごい働きがあります。

（給食のいい話）
　今日は「アサリ」の入ったクラムチャウダーがでています。
　アサリには、よい血液のもとになる鉄分がたくさん含まれています。
　鉄分が不足すると、貧血をおこすことがあるので、今日のクラムチャウダーは残さずしっかり食べましょう。

（給食のいい話）
　みなさんは、食べる前や食べ終わったときに「いただきます」や「ごちそうさま」という食事のあいさつをしていますか？
　食事のあいさつは、食事を作ってくれた人に対する感謝の気持ちを表す言葉です。また、社会の一般的なマナーでもあります。
　心をこめて、元気にあいさつをしましょう。

（給食のいい話）
　今日は、カレイの照焼がでています。
　カレイによく似た魚にヒラメがいますが「左ヒラメに右カレイ」と言って、目の位置の違いで見分けたりしますが、必ずしもそうではないようです。むしろ、口の大きさで見分けた方が確かなようで、ヒラメの口は大きく、カレイの口は小さいそうです。

（給食のいい話）
　今日は、６年２組のリクエスト給食です。
　６年２組からのメッセージを紹介します。
　「みんな、ラーメンが好きなのでそのラーメンに合うおかずを選びました。デザートは甘くておいしいメロンシャーベットを選びました。みなさんも残さず食べましょう。」

（給食のいい話）
　麦にはビタミンＢ類やミネラルが豊富に含まれています。
　お米に麦を混ぜて「麦ご飯」にすることで、栄養バランスはぐんとアップします。
　大麦はお米と比べてカルシウムは４倍、鉄は２倍、食物繊維は１０倍も多く含まれています。
　よくかんで残さず食べましょう。

（給食のいい話）
　みなさんは、朝ごはんを毎日食べていますか?
　朝は時間がないので、ご飯だけ、パンだけなどという主食だけの朝食をとっている人が多くみられます。
　主食は、体と脳の大切なエネルギーになる働きがあります。
　一方で主食だけではたんぱく質やビタミン、ミネラルなどが不足していますので、できるだけ主食とおかずを一緒に食べて、体に必要な栄養をきちんととれるようにしましょう。

（給食のいい話）
　今日は６年１組のリクエスト給食です。
　６年１組からのメッセージを紹介します。
　パンに合うように,今まで主菜で出なかったメンチカツを選びました。
　副菜とデザートは、みんなが好きな定番のものにしました。
　どの料理もとてもおいしいので、残さず食べてくださいね。

（給食のいい話）
　あじさいは６月から７月にかけて咲きますが、花の色は土の成分によって変化するのだそうです。また、咲き始めの頃は白っぽく、次第に色が変わってくることから「七変化」とも呼ばれます。
　今日はそんなあじさいのようなカラフルなゼリーがでています。

（給食のいい話）
　今日は「とり肉」についてのお話です。
　世界三大美女の一人といわれる楊貴妃は、とりの手羽先が大好物で毎日のように食べていたそうです。
　とり肉は、脂肪が少なく、たんぱく質、ビタミンＡ、ビタミンＢ２などが含まれています。
　ビタミンＢ２は、肌荒れを防ぐなど美容によいといわれています。

（給食のいい話）
　キムチは韓国ではどの家庭でも作っています。
　日本でいうとみそ汁のように家庭の味を象徴する料理であり、「良いキムチを作れる女性は良い妻になれる」という言葉まであります。
　キムチは唐辛子の辛みと野菜の甘み、乳酸発酵の酸味などが混ざり合っておいしさを出しています。
　今日は、キムチのチャーハンがでています。残さず食べてくださいね！

（給食のいい話）
　給食では、主食がご飯でもパンでも、毎日牛乳がでます。
　牛乳には、カルシウムがたくさん含まれているので、成長期の小学生には、とても大切な飲み物です。
　カルシウムには、ケガをしたとき早く血を止めるパワーもありますよ！

（給食のいい話）
　今日は「栃木県民の日」です。
　明治6年の6月15日に、栃木県と宇都宮県が合併して、現在の栃木県が誕生しました。そのため毎年6月15日が「栃木県民の日」となりました。
  今日の給食は栃木県の産の食べ物をたくさん取り入れた献立になっています。
　主食は市貝町でとれた小麦粉の丸パンです。それから、北海道の次に生産量の多い牛乳、県産のごぼうを使ったごぼうサラダなどたくさんあります。
　デザートはとちおとめのいちごで作ったおいしいゼリーです。
　栃木県にはおいしいものがたくさんありますから、味わって食べましょう。

（給食のいい話）
　６月は、雨の日が多く湿度が高くなるので、ばい菌が元気に活動する時期です。
　衛生には、いつもより気をくばりましょう。食事の前の３つのチェックポイントをお知らせします。
　①食事の前には、必ずせっけんで手をきれいに洗うこと。
　②洗った手は、清潔なハンカチでふくこと。
　③手を洗った後は、いろいろな物にさわらないこと。
３つの約束は、必ず守りましょう。

（給食のいい話）
　今日は、なすのお話です。なすは食べやすく、油との相性がよい野菜です。
　種類は、大きいなすから小さいなすなどさまざまで、色も白・緑・紫といっぱいあります。焼いても揚げてもおいしく、いろいろな料理に使えます。
　完食目指して頑張ってみてくださいね！

（給食のいい話）
　今日は、かんぴょうについてお話しをします。
　栃木県のかんぴょうは全国生産量の９８％以上を占め、代表的な特産物です。
　収穫は７～８月に行われます。真夏の太陽を浴びて、二日間干した乾物食品です。
　カルシウムや鉄分などが多く含まれ、現代の食生活に不足しがちな食物繊維も豊富なことから、注目されています。
　今日はみそ汁の中に入っています。おいしくいただきましょう。

（給食のいい話）
　みなさんは、一口または一回の食事で、どのくらい噛んでいますか？｢噛む｣ことを意識して食べるようにしていますか？
 よく噛んで食べると満腹感を得られやすく、食べ過ぎを防ぎ、ゆっくりよく味わうことで、うす味・少量でも十分な満足感を得ることができます。

（給食のいい話）
　噛む回数は食べ物の噛みごたえに比例します。
　食べ物の噛みごたえをます工夫をすることでも噛む回数を増やすことができます。
　例えば、材料を大ぶりに切ったり、焼いたり揚げたりして水分を減らしたり、素材を複数組み合わせたり、薄味にすると噛む回数を増やすことができます。

（給食のいい話）
　弥生時代の卑弥呼の食事は噛む回数が現代の食事の６倍だったそうです。
　おそらく卑弥呼がよい歯や歯ぐきをしていたという想定から、「ひみこのはがいーぜ」というキャッチフレーズが生まれました。
　　ひ→肥満予防
　　み→味覚の発達
　　こ→言葉の発音がはっきり
　　の→脳の発達
　　は→歯の病気予防
　　が→ガン予防
　　い→胃腸の働きをよくする
　　ぜ→全力投球できる　など。
　よく噛むと体によいことがたくさんあります。

（給食のいい話）
　カルシウム、ビタミンＡ、ビタミンＣを含む食品は歯を強くしてくれる食品です。
　魚介類や海藻類、牛乳などの乳製品はカルシウムを多く含み、シイタケなどのビタミンＤを多く含む食品は、カルシウムの吸収を助けてくれます。今日は歯を強くする食品を多く使ったメニューです。

（給食のいい話）
　６月４日から10日まで歯と口の健康週間です。
　おじいちゃん、おばあちゃんになるまで、自分の歯でおいしく食べられるように、今から気をつけていきましょう。
　歯に良い食べ物として、食物繊維を多く含んだ食材がおすすめです。
　食物繊維は腸内環境の改善だけでなく、直接清掃性食物と呼ばれるほど口内や食道の環境を整えてくれるからです。
　今週の給食のいい話は、歯に関するお話を紹介します。