今日の給食(6月12日)
6月12日(月)
麦ごはん
牛乳
大根サラダ
かんぴょうのみそ汁
合計 629キロカロリー(給食のいい話)
今日は、かんぴょうについてお話しをします。
栃木県のかんぴょうは全国生産量の98%以上を占め、代表的な特産物です。
収穫は7~8月に行われます。真夏の太陽を浴びて、二日間干した乾物食品です。
カルシウムや鉄分などが多く含まれ、現代の食生活に不足しがちな食物繊維も豊富なことから、注目されています。
今日はみそ汁の中に入っています。おいしくいただきましょう。