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（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　中華五目スープ　バナナ

　今日から、今年度の給食がスタートです。初日は、配膳しやすく食べやすいメニューです。久々の給食を楽しみにしてくれている声が聞かれました。

　今年度も、安全で美味しい給食で子ども達の心身の健やかな成長を支えていきたいと思います。給食活動へのご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

（今日の献立）

牛乳　赤飯（ごま塩）　ぶりの照り焼き　野菜のごま和え　お祝いすまし汁　お祝いデザート

　今日は，明日卒業式を迎える６年生をお祝いする献立です。昔からお祝いの席で食べられている赤飯や，出世魚で縁起の良い魚であるぶりの照り焼きなどを出しました。すまし汁やデザートには，紅白の色合いを取り入れて華やかな献立にしました。６年生の皆さん，ご卒業おめでとうございます。

　今年度も，給食活動にご理解とご協力をいただき，ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　ココア揚げパン　ポークビーンズ　キャベツとりんごのサラダ　でこぽん

　今日は，人気メニューのココア揚げパンです。調理員さんがパンを絶妙なタイミングでさっと揚げ，ココアを全体に行き渡るよう丁寧にまぶしてくれました。油を吸いすぎず，とても美味しいと好評でした。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　手作りひじきハンバーグ　青のりポテト　かぶのみそ汁　せとか

　今日は，我孫子産野菜の日です。にんじんは久寺家の飯田さん，かぶは根戸の寺田さん，ねぎは久寺家の森さんが育ててくださったものです。新鮮でおいしい我孫子の野菜を，味わっていただきました。

（今日の献立）

牛乳　焼き鶏ごはん　ししゃものゆかり揚げ　豆腐と青梗菜のスープ　ヨーグルト

　今日は，ししゃものゆかり揚げです。小麦粉やベーキングパウダーで作ったバッター液にゆかりを混ぜて，ししゃもをくぐらせて揚げました。ほんのりとゆかりの風味が感じられ，冷めてもサクッとした仕上がりでした。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　ヤンニョムチキン　海苔のナムル　トック入りスープ　いちご

　今日は，WBC応援献立最終日です。今夜の対戦相手，韓国の料理です。ヤンニョムチキンは，韓国のフライドチキンです。「ヤンニョム」という，にんにくやコチュジャン，砂糖などで作った甘辛いたれを，揚げた鶏肉に絡めた料理です。給食では辛味を抑えて作ったので，低学年の子ども達も美味しく食べられたようでした。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　チンジャオロース　中華五目スープ　きなこ大豆

　今日は，WBC応援献立２日目です。今夜対戦する中国の料理を紹介しました。給食のチンジャオロースは，豚肉やピーマン，たけのこの他に，玉ねぎやにんじんも入って具だくさんになっています。

（今日の献立）

牛乳　ルーロー飯　ビーフンスープ　豆乳プリンの黒蜜きなこがけ

　今日から３日間は，WBC応援献立です。WBCにちなんで，世界の料理や食文化を紹介していきます。今日は，開催地の一つでもある台湾の料理です。ルーロー飯は，台湾で定番の屋台料理です。刻んだ豚肉をしょうゆや砂糖などの調味料と，八角や五香粉などのスパイスで甘辛く煮て，煮汁ごとご飯にかけて食べます。給食では，食べやすい味付けにアレンジして作りました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのオレンジ煮　五目きんぴら　呉汁　でこぽん

　今日は，さばをしょうゆや砂糖，みりんなどの調味料と，生姜やねぎ，かつお出汁，オレンジジュースでじっくりと煮ました。さばの臭みがとれ，ご飯に合う味付けに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　焼きうどん　豆腐のピリからスープ　手作りいちごケーキ

　焼きうどんには，豚肉や竹輪，油揚げ，干し椎茸，キャベツ，玉ねぎ，にんじんなど，様々な食材を入れています。かつおぶしの香りがよく，とても美味しいと好評でした。

（今日の献立）

牛乳　ちらし寿司　鰆の西京焼き　すまし汁　桜もち

　今日は，ひな祭り献立として，ちらし寿司や桜もちを出しました。また，鰆を使ったり，すまし汁に梅の花型のかまぼこを入れたりと，春らしい献立です。ちらし寿司は，酢飯に具材を混ぜ，上から錦糸卵，枝豆，花型にんじんを飾って作りました。調理員さんが，手間をかけてきれいに飾りつけてくれました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　じゃがいものそぼろ煮　なめこのみそ汁　バナナ

　給食のみそ汁に使用しているみそは，我孫子市のやまつね食品さんのものです。白みそと赤みそを混ぜて使っています。今日は，なめこと相性の良い赤みその割合を多くしています。

（今日の献立）

牛乳　親子丼　じゃがいものみそ汁　清見オレンジ

　今日の親子丼には，かつお節からとった出汁を使用しています。鶏肉と卵の他に，人参や玉ねぎ，椎茸，たけのこ，グリンピースなどが入った，具だくさんな丼です。

（今日の給食）

牛乳　ごはん　さばのにんにく煮　もやしのサラダ　じゃがいもとわかめのみそ汁　はるか

　今日は，さばをにんにくや生姜，長ねぎと一緒にじっくり煮ました。にんにくの香りは強くなく，ご飯が進む味付けです。今日の給食のにんじんは，我孫子市布施の玉根さんが，ねぎは久寺家の森さんが，大根は中峠の相馬さんが育ててくださったものです。新鮮でおいしい我孫子の野菜をいただきました。

（今日の献立）

牛乳　みそラーメン　海藻サラダ　手作りセサミドーナツ

　今日は，１年２組さんのリクエストにより，ラーメンを出しました。豚骨や野菜からスープをとり，赤みそやコチュジャン，トウバンジャンなどを使ってほんのりピリ辛な味付けにしました。セサミドーナツは，外はサクッと，中はふんわりと仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　チキンカレーライス　ツナとキャベツのサラダ　でこぽん

　今日は，１年４組さんのリクエストメニュー「カレー」です。給食のカレーは，小麦粉と豆乳バター，カレー粉でルウを手作りしています。また，あめ色になるまでじっくりいためた玉ねぎや，数種類のスパイスを使っているので，給食ならではの美味しさです。

（今日の献立）

牛乳　ひじきご飯　五目卵焼き　きりたんぽ汁　奄美たんかん

　今日は，きりたんぽ汁です。きりたんぽや鶏肉，ごぼう，大根，白菜などを，かつお節と昆布でとっただしで煮込みました。今日のような寒い日にぴったりの，体が温まる汁物になりました。

（今日の献立）

牛乳　三色ピラフ　鮭のポテトチーズ焼き　キャベツとウインナーのスープ　マスカットゼリー

　今日は，じゃがいもを蒸してつぶし，いためた玉ねぎやマヨネーズを混ぜてマッシュポテトを作り，それを鮭にのせて，上からチーズをかけて焼きました。手間のかかるメニューでしたが，「おいしかったです！」「また出してほしい！」「魚は苦手だけど今日は食べられた！」など，うれしい声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　中華丼　わかめとえのきのスープ　手作りりんご春巻き

　今日は，りんごや砂糖，シナモン，レモン汁などを煮詰めて作った具材を，春巻きの皮で巻いて揚げました。約800本の春巻きを作るのは大変な作業ですが、調理員さんが一つ一つきれいに巻いて，パリッと揚げてくれました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　肉じゃが　味付け海苔　かきたま汁　はるみ

　１月から３月にかけて，国産のかんきつ類が旬を迎えるため，給食でも様々なかんきつ類が登場しています。今日は「はるみ」です。清見とぽんかんをかけ合わせた品種で，果汁が多くさっぱりとした味わいが特徴です。美味しいかんきつ類を食べて，かんきつを好きになってほしいと思います。