2024年10月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネ　フレンチサラダ　りんご

　フレンチサラダには、手作りのフレンチドレッシングを使っています。じゃがいもは、蒸してから熱いうちに酢や砂糖、塩を混ぜて粗くつぶし、下味をつけています。

（今日の献立）

牛乳　ひじきご飯　ししゃもの磯辺揚げ　ごまキムチ汁　柿

　今日の汁物には、キムチが入っています。いりごまやねりごまを入れてごまの風味たっぷりに仕上げているのと、給食のキムチは辛味がひかえめなので、辛いものが苦手な人でも美味しく食べられたようです。

（今日の献立）

牛乳　家常豆腐丼　白菜のスープ　みかん

　家常豆腐は、中国の家庭料理です。家にある肉や野菜を使って作るので、家庭によって味が違うといわれています。給食では、厚揚げの他に豚肉やキャベツ、にんじん、きくらげ、たけのこなどを入れて具沢山にしています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのソース煮　野菜のごま和え　さつま汁　りんご

　今日は、１年生の保護者給食参観でした。だしをきかせた和食を、味わっていただきました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏の照り焼き　じゃがいものきんぴら　切り干し大根のみそ汁　オレンジ

　切り干し大根には、食物繊維やカルシウムが豊富です。今日はみそ汁に入れて、シャキシャキとした食感を味わってもらいました。

（今日の献立）

牛乳　きつねもちうどん　グリーンサラダ　手作りセサミドーナツ

　給食のうどんは、かつお節と昆布で出汁をとって作っています。塩やしょうゆを控えても、出汁の味わいで十分美味しく感じられるよう工夫しています。

（今日の献立）

牛乳　カラフルピラフ　鱈のきのこマヨネーズ焼き　野菜スープ　バナナ

　鱈のきのこマヨネーズ焼きは、玉ねぎやえのき、しめじなどをいためて、赤みそやマヨネーズで調味し、それを鱈にかけて焼いた料理です。あっさりとした味わいの鱈に、みそマヨソースがよく合います。

（今日の献立）

牛乳　根菜カレーライス　和風わかめサラダ　柿

　今日は、さつまいもやれんこん、ごぼうなどが入った根菜カレーです。さつまいもは、我孫子市柴崎の須藤さんが育ててくださった「紅あずま」です。とても立派で色が良く、甘くて美味しいさつまいもを全校で味わいました。

（今日の献立）

牛乳　さんまのかばやきご飯　大豆の五目煮　かぶのみそ汁　さつまいもと栗のタルト

　今日は、細く切ったさんまに片栗粉をまぶし、油で揚げて、甘辛いたれをからめて、ご飯に混ぜました。旬のさんまを美味しく味わえるご飯です。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　ほっけのねぎみそ焼き　春雨のごまいため　かきたま汁　バナナ

　今日は、ねぎやしょうが、みそ、砂糖やしょうゆなどで作ったねぎみそだれを、ほっけにからめてオーブンで焼きました。身が柔らかく焼き上がり、ご飯が進む美味しいおかずになりました。