2022年6月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのオレンジ煮　五目きんぴら　キャベツのみそ汁　オレンジ

　今日は，大きな釜でさばやねぎ，しょうが，砂糖やしょうゆなどの調味料とオレンジジュースを一緒に煮ました。ほのかにオレンジの香りが感じられます。２時間以上かけてじっくり煮るので，骨ごと食べることができ，カルシウムを摂取することができます。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　えびと豆腐のチリ煮　わかめとえのきのスープ　バナナ

　今日は，えびや豆腐，鶏ひき肉，にんじん，たけのこ，干し椎茸，にらなどを使った具だくさんのエビチリです。トウバンジャンでピリ辛にしていますが，辛さが苦手でも美味しく食べられるよう調整しています。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　ドライカレー　和風ツナサラダ　グレープフルーツ

　今日もとても暑かったので，ドライカレーを喜ぶ声がありました。和風ツナサラダは，キャベツやにんじん，きゅうり，もやし，わかめ，ツナを，酢やしょうゆ，砂糖などで作った和風のドレッシングで和えています。さっぱりとした味わいで，ドライカレーとよく合いました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　さばのトウバンジャン焼き　切り干し大根のナムル　韓国風みそ汁　河内ばんかん

　今日は，韓国風の献立です。韓国風みそ汁は，いつものみそ汁なら鰹節で出汁をとるところを，鶏がらで出汁をとっています。おろしにんにくやごま油，とうがらし等も入って，一味違ったみそ汁です。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　豚肉と生揚げのみそ煮　かきたま汁　冷凍みかん

　今日は，豚肉や生揚げ，にんじん，ねぎ，たけのこ，キャベツ，じゃがいもなどを使った具だくさんのみそ煮を作りました。甘めで，ご飯が進む味付けに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ジャージャー麺　チンゲンサイと豆腐のスープ　ヨーグルト

　給食のジャージャー麺は，麺同士がくっつかないよう，ゆでたきゅうりやもやし，ごま油を麺に混ぜています。美味しく，野菜も摂ることができる一品です。毎日暑くて食欲が落ちてしまいがちですが，給食をしっかりと食べて，体調を崩さないようにしてほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　しらす入りわかめご飯　擬製豆腐　じゃがいものみそ汁　オレンジ

　擬製豆腐は，鶏ひき肉やにんじん，ごぼう，ねぎ，干し椎茸などをいためたところに，大豆ミートや崩した豆腐，卵などを混ぜて焼いた，具だくさんな卵焼きです。豆腐がたっぷり入っているので，ふんわりと柔らかく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　チンジャオロース丼　わかめスープ　バナナ

　給食のチンジャオロースは，豚肉やピーマンの他に玉ねぎ，にんじん，たけのこなどたくさんの食品が使われています。砂糖やしょうゆ，オイスターソースを使った甘めの味付けで，「おいしかったです！」という声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　味付け海苔　じゃがいものそぼろ煮　春雨スープ　オレンジ

　そぼろ煮は，大きく分厚い釜でじっくり火を通したので，野菜の甘みが出て，ほっこりするおいしい仕上がりになりました。給食ならではの味わいです。

（今日の献立）

牛乳　プルコギ丼　中華風コーンスープ　グレープフルーツ

　今日は，プルコギ丼です。豚肉にしょうゆや砂糖，にんにく，はちみつなどで甘辛く下味をつけました。にんじんや玉ねぎ，白菜，にら，もやしなども使っているので，一品で様々な食品の栄養素を摂ることができます。