2023年2月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳　みそラーメン　海藻サラダ　手作りセサミドーナツ

　今日は，１年２組さんのリクエストにより，ラーメンを出しました。豚骨や野菜からスープをとり，赤みそやコチュジャン，トウバンジャンなどを使ってほんのりピリ辛な味付けにしました。セサミドーナツは，外はサクッと，中はふんわりと仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　チキンカレーライス　ツナとキャベツのサラダ　でこぽん

　今日は，１年４組さんのリクエストメニュー「カレー」です。給食のカレーは，小麦粉と豆乳バター，カレー粉でルウを手作りしています。また，あめ色になるまでじっくりいためた玉ねぎや，数種類のスパイスを使っているので，給食ならではの美味しさです。

（今日の献立）

牛乳　ひじきご飯　五目卵焼き　きりたんぽ汁　奄美たんかん

　今日は，きりたんぽ汁です。きりたんぽや鶏肉，ごぼう，大根，白菜などを，かつお節と昆布でとっただしで煮込みました。今日のような寒い日にぴったりの，体が温まる汁物になりました。

（今日の献立）

牛乳　三色ピラフ　鮭のポテトチーズ焼き　キャベツとウインナーのスープ　マスカットゼリー

　今日は，じゃがいもを蒸してつぶし，いためた玉ねぎやマヨネーズを混ぜてマッシュポテトを作り，それを鮭にのせて，上からチーズをかけて焼きました。手間のかかるメニューでしたが，「おいしかったです！」「また出してほしい！」「魚は苦手だけど今日は食べられた！」など，うれしい声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　中華丼　わかめとえのきのスープ　手作りりんご春巻き

　今日は，りんごや砂糖，シナモン，レモン汁などを煮詰めて作った具材を，春巻きの皮で巻いて揚げました。約800本の春巻きを作るのは大変な作業ですが、調理員さんが一つ一つきれいに巻いて，パリッと揚げてくれました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　肉じゃが　味付け海苔　かきたま汁　はるみ

　１月から３月にかけて，国産のかんきつ類が旬を迎えるため，給食でも様々なかんきつ類が登場しています。今日は「はるみ」です。清見とぽんかんをかけ合わせた品種で，果汁が多くさっぱりとした味わいが特徴です。美味しいかんきつ類を食べて，かんきつを好きになってほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　すき焼き風煮　水菜とじゃこのサラダ　いよかん

　今日のサラダには，ちりめんじゃこと油揚げをオーブンでカリカリに焼いて，混ぜています。自然とよくかんで食べることができ，かめばかむほど旨味が感じられるサラダです。

（今日の献立）

牛乳　キムチチャーハン　ししゃもの磯辺揚げ　中華五目スープ　ヨーグルト

　今日のチャーハンには，キムチや角切りのチャーシュー，にんじん，ねぎなどが入っています。辛い物が苦手な人でも美味しく食べられるよう，キムチは辛味が少ないものを使用しています。

（今日の献立）

牛乳　スパゲッティミートソース　コロコロ野菜のスープ　手作りチョコケーキ　

　今日は，１年３組さんのリクエストメニュー「チョコケーキ」です。バレンタインデーに合わせて出してみました。外はカリッと，中はふんわりと仕上がりました。

　また，今日のにんじんは我孫子市布施の玉根さんが，大根は久寺家の飯田さんが育ててくださったものです。美味しく味わっていただきました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　チキンみそカツ　キャベツときゅうりの浅漬け　豆腐とわかめのすまし汁　いちご

　今日は，胸肉のカツに，にんにくやごま油，みそを使ったみそだれをかけました。「おいしかった！」「また食べたい！」という声が多くありました。デザートのいちごは，栃木県産のとちあいかという品種です。甘みが強く，おいしいいちごでした。