2024年6月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳　豚丼　呉汁　小玉すいか

　今日は、今年初のすいかの登場です。茨城県産の紅こだまという品種でした。甘くておいしいすいかを味わいました。

（今日の献立）

牛乳　ご飯　さばのオレンジ煮　じゃがいものきんぴら　かきたま汁　グレープフルーツ

　今日は、さばをかつお出汁やオレンジジュース、ねぎ、しょうが、しょうゆや砂糖などと一緒にじっくり煮ました。臭みがとれ、柔らかく美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　五目ソース焼きそば　チンゲンサイと豆腐のスープ　大学芋

　焼きそばには、豚肉や玉葱、にんじん、もやし、キャベツ、紅生姜などを入れました。デザートの大学芋は、さつまいもを素揚げし、甘辛いたれを作って絡めました。今日のメニューは人気で、どのクラスも残菜がとても少なかったです。

（今日の献立）

牛乳　ひじきご飯　擬製豆腐　キャベツのみそ汁　オレンジ

　今日のじゃがいもは、三小で育ち、ひまわり学級のみなさんが収穫してくれたものです。合計23kgものじゃがいもがとれました。新鮮でホクホクとしたじゃがいもを、全校で味わいました。

（今日の献立）

牛乳　カラフルピラフ　あじのエスカベッシュ　マカロニ入りカレースープ　ヨーグルト

　今日は、あじに下味をつけて片栗粉をまぶし、油で揚げて、上からエスカベッシュ風のソースをかけました。ピーマンやパプリカの彩りが鮮やかで、さっぱりとした味付けも今日のような暑い日にぴったりでした。

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　中華五目スープ　冷凍みかん

　給食のマーボー豆腐は、トウバンジャンやラー油を使っていますが、辛さ控え目に作っています。八丁みそやオイスターソースなどを使っています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏の唐揚げ　小松菜と油揚げのナムル　じゃがいもとわかめのみそ汁　あじさいゼリー

　今日は、人気メニューの鶏の唐揚げです。鶏もも肉ににんにくや生姜、砂糖、しょうゆ、酒などで下味をつけて、小麦粉と片栗粉をまぶし、カリッと揚げて作っています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　たらのみそマヨネーズ焼き　大豆の五目煮　豆腐とえのきのすまし汁　オレンジ

　今日は、たらに塩こしょうで下味をつけ、みじん切りにした玉葱、白みそ、マヨネーズ風ドレッシング、パセリを混ぜて作ったソースをかけて、オーブンで焼きました。魚が苦手な人でも食べやすいメニューです。

（今日の献立）

牛乳　　白樺派のカレーライス（ズッキーニのせ）　ツナとキャベツのサラダ　河内ばんかん

　今日は、我孫子市のご当地メニュー「白樺派のカレーライス」です。大正時代に、手賀沼のほとりで暮らした志賀直哉などの白樺派の文人が、好んで食べたとされています。今日は我孫子産野菜の日だったので、我孫子産のじゃがいも、たまねぎ、トマト、ズッキーニを使用しました。ズッキーニは、オリーブオイルをぬった天板に並べて、オーブンで焼きました。カレーと一緒に、新鮮で美味しい我孫子産野菜を味わいました。

（今日の献立）

牛乳　丸パン　タンドリーチキン　ゆでキャベツ　アルファベットスープ　アップルシャーベット

　タンドリーチキンは、ヨーグルトやケチャップ、カレー粉、にんにく、しょうが、レモン果汁などを混ぜ合わせて調味液を作り、鶏肉を漬け込んで、オーブンで焼きました。パンにはさんで、おいしそうにほおばっている様子が見られました。