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12月18日の給食
(今日の献立)
牛乳 カレーピラフ ローストチキン ミネストローネ クリスマスチョコケーキ
今日は、クリスマス献立です。ローストチキンは、にんにくやしょうゆ、塩麹、バジル、白ワインなどを混ぜた調味液に鶏肉を漬けこみ、オーブンで焼いています。ミネストローネには、星型の米粉マカロニが入っています。
2学期も、給食活動にご理解とご協力をいただき、ありがとうございました。
12月17日の給食
(今日の献立)
牛乳 ごはん さばのゆずみそがけ 大豆の五目煮 かぼちゃ入り根菜汁 ゆずゼリー
今年は、12月21日が冬至です。少し早いですが、冬至に合わせてゆずを使った献立です。また、冬至の日には「ん」のつく食べ物を食べると縁起が良いとされているため、「にんじん」「れんこん」「かぼちゃ(南瓜)」などを入れた根菜汁を出しました。
12月16日の給食
(今日の献立)
牛乳 ほうとう ごぼうサラダ 豆腐ときなこの米粉ケーキ
今日のケーキには、米粉や絹ごし豆腐、きなこ、甘納豆などを使っています。米粉を使っているので、時間が経ってもしっとりもちもちとした食感に仕上がりました。
12月13日の給食
(今日の献立)
牛乳 麻婆豆腐丼 中華五目スープ みかん
給食の麻婆豆腐は、トウバンジャンや赤みそ、八丁みそ、砂糖、しょうゆ、オイスターソースなどで味付けしています。豚ひき肉の他に大豆ミートも入っており、大豆の栄養素を摂ることもできます。
12月12日の給食
(今日の献立)
牛乳 焼き鶏ごはん ししゃもの磯辺揚げ じゃがいもとわかめのみそ汁 みはや
今日のデザートは、熊本県産のみはやです。皮が薄くて食べやすく、甘くてとてもジューシーでした。
12月11日の給食
(今日の献立)
牛乳 セサミトースト ポークビーンズ グリーンサラダ ヨーグルト
セサミトーストは、いりごまやねりごま、グラニュー糖、乳不使用マーガリンなどを混ぜ合わせてセサミペーストを作り、パンにぬって焼いています。甘くてごまが香ばしく、人気のあるメニューです。ごまの栄養素をたっぷり摂ることができます。
12月10日の給食
(今日の献立)
牛乳 チキンライス 鮭の米粉クリームソース焼き キャベツとポテトのスープ ひとくちみかんゼリー
今日は、米粉や豆乳、玉葱、コーンなどで作ったクリームソースを鮭にかけ、チーズをのせて焼きました。あっさりとして食べやすいソースに仕上がりました。
12月9日の給食
(今日の献立)
牛乳 キムチチャーハン 豆腐とえびの中華煮 大学芋
豆腐とえびの中華煮には、旬の白菜がたっぷり入っています。白菜の甘みが感じられる、やさしい味わいに仕上がりました。
12月6日の給食
(今日の献立)
牛乳 しらす入りわかめご飯 五目卵焼き お講汁 みかん
今日の卵焼きには、鶏ひき肉やツナ、玉葱、白いんげん豆のペーストなどが入っています。かつお節からとっだ出汁も入っているので、出汁の香りが感じられました。
12月5日の給食
(今日の献立)
牛乳 チキンカレーライス 海藻サラダ きなこ大豆
給食のカレーは、手作りのルウや1時間程度いためたアメ色の玉葱、複数のスパイスなどを使い、大きな釜で大量の具材をじっくり煮込んで作るので、とてもおいしく仕上がります。