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（今日の献立）

牛乳　さんまのかば焼き混ぜごはん　大豆の五目煮　かぶのみそ汁　マスカットゼリー

　今日は、さんまに下味をつけ、片栗粉をつけて揚げて、甘辛いたれをからめて、ご飯に混ぜました。魚が苦手でも食べやすいメニューかと思います。かぶとかぶの葉がたっぷり入ったみそ汁は、優しい味わいでとてもおいしくできました。

（今日の献立）

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネ　フレンチサラダ　りんご

　今日のサラダは、じゃがいもを蒸して熱いうちに酢や塩、砂糖で下味をつけました。さっぱりとした味付けで美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　チキンみそカツ　キャベツときゅうりの浅漬け　豆腐とわかめのすまし汁　オレンジ

　今日は、鶏むね肉を揚げ、赤みそやごま油、にんにく、しょうゆ、砂糖などで作った甘みそだれをかけました。「時間が経ってもサクサク！」「ご飯がすすむ！」と、とても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　親子丼　じゃがいものみそ汁　きなこ大豆

　今日のみそ汁のじゃがいもは、我孫子市柴崎の須藤一宏さんが育ててくださったものです。ほくほくとしていて、とてもおいしいじゃがいもをみんなで味わいました。

（今日の献立）

牛乳　セルフオムライス　さつまいもと大豆のサラダ　千切り野菜のスープ　ひとくちぶどうゼリー

　今日は、５年３組さんのリクエストによりセルフオムライスを出しました。朝から楽しみにしてくれている声が多く、ケチャップで絵を描きながら、楽しんで食べている様子でした。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　ほっけのねぎみそ焼き　春雨のごまいため　かきたま汁　バナナ

　今日は、北海道産のほっけをオーブンで焼き、給食室特製のねぎみそだれをかけました。ねぎの辛味が和らぐまで火にかけて作った甘みそだれなので、ご飯が進み、食べやすい味に仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　和風きのこスパゲッティ　ポテトスープ　手作りブルーベリーケーキ

　今日、10月10日は目の愛護デーです。目を大切にすることについて少しでも意識してもらえるよう、ブルーベリーを入れたケーキを出しました。ブルーベリーには、目の疲れを和らげてくれるアントシアニンが豊富です。ブルーベリーが苦手な人でも、ケーキなので食べやすいという声もありました。

（今日の献立）

牛乳　チンジャオロース丼　チンゲンサイと豆腐のスープ　シャインマスカット

　チンジャオロースには、豚肉やピーマン、にんじん、たけのこが入っています。「このピーマンは食べられた！」という声も聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鮭のちゃんちゃん焼き　里芋とこんにゃくのいため煮　豆腐とわかめのみそ汁　りんご

　今日は、旬の秋鮭を使ったちゃんちゃん焼きです。給食では、キャベツやにんじん、玉葱、小松菜、えのきたけなどをいためて味付けし、それを鮭にのせてオーブンで焼きました。ご飯が進むおかずとなりました。

（今日の献立）

牛乳　キムチチャーハン　手作り春巻き　フォーのスープ　ヨーグルト

　今日は、５年１組さんから「フォー」のリクエストがあったので、フォーを入れたスープを出しました。鶏肉でだしをとり、ナンプラーやレモン汁を使って、なるべく本場の味に近づけながらも食べやすいように工夫しました。春巻きは、給食室で具材から作り、約800本を丁寧に巻いて、パリパリに揚げました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さんまのオレンジ煮　野菜のおひたし　呉汁　バナナ

　今日は、秋の味覚であるさんまを、ねぎや生姜、オレンジジュース、しょうゆ、砂糖などと一緒に煮ました。時間をかけて煮たので、骨ごと食べられる仕上がりでした。

（今日の献立）

牛乳　カレーうどん　ごぼうサラダ　さつまいもケーキ

　今日のカレーうどんは、５年２組さんのリクエストメニューです。かつお節と昆布からとった出汁がきいていて、美味しく仕上がりました。手作りのケーキには、角切りのさつまいもと黒ごまが入っています。

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　わかめとコーンのスープ　バナナ

　給食のマーボー豆腐は、トウバンジャンやラー油を使用していますが、辛いものが苦手な人でもおいしく食べられるように辛さを控えています。とてもおいしいと好評でした。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　手作りひじきハンバーグ　青のりポテト　大根と油揚げのみそ汁　ひとくちみかんゼリー

　今日のハンバーグには、鶏ひき肉や豆腐、ひじき、おから、大豆ミート、玉葱やにんじんなどが入っています。調理員さんが一つ一つきれいに丸めてくれました。また、今週から給食のお米が新米になりました。「いつもより甘い！」「もちもちしている！」などの声がありました。我孫子産の美味しい新米を味わってほしいです。

（今日の献立）

牛乳　きのこおこわ　ししゃもの磯辺揚げ　お講汁　オレンジ

　今日は、秋の味覚のきのこをたっぷり混ぜたおこわです。しめじ、椎茸、エリンギ、えのきたけが入っています。

（今日の献立）

牛乳　ゆばと野菜のあんかけ丼　かんぴょうのみそ汁　いちごゼリー

　６年生は、明日から修学旅行で日光へ行きます。それにちなんで、今日はゆばや鶏肉、野菜をかつお出汁で煮た、優しい味わいのあんかけ丼を出しました。また、栃木県の特産品であるかんぴょうを入れたみそ汁です。

　ゆばを初めて食べる人も多くいましたが、「おいしい！」という声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　里芋の混ぜご飯　五目卵焼き　豆腐とわかめのみそ汁　お月見団子

　今年の十五夜は９月２９日（金）ですが、修学旅行や校外学習が続くため、全学年がそろう今日に十五夜献立を出しました。十五夜の日には、秋の収穫に感謝し、里芋や栗、ぶどうなど季節の食べ物をお供えするので、揚げた里芋を混ぜたご飯を出しました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鱈とじゃがいもの甘辛がらめ　野菜のごまあえ　大根とにんじんのみそ汁　巨峰

　今日は、角切りの鱈、じゃがいも、大豆を揚げて、甘辛いたれをからめました。魚が苦手な人でも食べやすかったようで、とても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　ココア揚げパン　ポークビーンズ　りんごとキャベツのサラダ　ヨーグルト

　今日は、６年４組のリクエストメニュー「ココア揚げパン」です。調理員さんがちょうど良い加減で揚げてくださり、油を吸いすぎずおいしく仕上がりました。朝から揚げパンを楽しみにしてくれている声が多くありました。

（今日の献立）

牛乳　中華丼　わかめスープ　手作りアップルスイートポテト

　今日は、手作りのスイートポテトです。さつまいもを蒸してつぶし、りんご缶や砂糖、豆乳バター、生クリーム、卵などを混ぜて、一つ一つカップに入れてオーブンで焼きました。さつまいもの自然な甘みが感じられ、とても好評でした。