2021年1月の記事一覧
1月13日(水)の給食について
【今日の献立】ごはん 牛乳 スタミナ焼肉 たくあん和え のっぺい汁
のっぺい汁は、昔からある料理で、季節の野菜や肉などの具がたくさん入っているお汁です。
名前の「のっぺい」は「とろみのついている」という意味です。漢字では、「濃い、餅、汁」と書くそうです。これは汁につけられたとろみが、餅がとけたように見えることから付けられた名前だと言われています。とろみがあるので、汁が冷めにくく、体もポカポカに温まります。
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【今日の献立】ごはん 牛乳 スタミナ焼肉 たくあん和え のっぺい汁
のっぺい汁は、昔からある料理で、季節の野菜や肉などの具がたくさん入っているお汁です。
名前の「のっぺい」は「とろみのついている」という意味です。漢字では、「濃い、餅、汁」と書くそうです。これは汁につけられたとろみが、餅がとけたように見えることから付けられた名前だと言われています。とろみがあるので、汁が冷めにくく、体もポカポカに温まります。