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6月18日(火)の給食

【今日の献立】ごはん 牛乳 えびしゅうまい ホイコーロー ねぎとしょうがのスタミナスープ


 回鍋肉(ホイコーロー)の「回(ホイ)」は戻すという意味で、最初に肉を煮て、火を通してから「鍋(コー)」に戻し、「肉(ロー)」を炒める料理の手順からこの料理名がつけられたそうです。肉にもキャベツにもしっかりと味付けし、ごはんがすすみました。