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7月11日(木)の給食

【今日の献立】ごはん 牛乳 夏野菜カレー 青じそサラダ 県産ヨーグルト

 今日は、矢板高校栄養食物科レシピ集から「青じそドレッシング」を紹介します。

 生の青じそを刻んで、酢、ぽん酢、めんつゆ、砂糖、はちみつを混ぜ合わせてドレッシングをつくりました。香りがよく、さっぱりとしたドレッシングで、どんな野菜にも合います。