武里南小学校ブログ
今日の給食紹介
今日の給食の食材です。どんな給食のメニューに
なるのでしょうか?
今日の給食のメニューは「ごはん・牛乳・飛竜頭(ひりょうず)
・ブロッコリーのみそドレッシング・豚肉と大根の煮物」です。
今日の給食の「豚肉と大根の煮物」の大根は学校の畑で収穫さ
れたものです。大根は生で食べると辛いですが、この辛み成分は
血液をサラサラにしたり、がんをおさえると言われています。
「飛竜頭」はくずした豆腐に野菜をまぜて揚げたものです。
豆腐だけだと食べにくいので、給食では鶏のひき肉を入れて、
食べやすくしています。「飛竜頭」という名前はポルトガルの
お菓子の名前「フィリョース」からきているようです。また
揚げているときの形が飛んでいる竜の頭のように見えるから、
とも言われています。
よく噛んで、おいしくいただきましょう。