今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の献立は「地粉うどん・五目うどんの汁・

牛乳・ふくさ焼・切り干し大根の和え物・鬼まん」

です。

　「ふくさ焼き」は具の入ったやわらかく仕上げた

卵焼きです。大量調理の給食ですので、火をきちん
と通すことが最優先となりますが、なるべくふんわ

りとやわらかく仕上げてもらうように調理師さんに

お願いし、おいしく作っていただきました。

　「おにまん」はおにまんじゅうのことで、名古屋

を中心に東海地方でよく食べられている、さつまい

もの入った蒸したまんじゅうのことです。献立名の

由来はいろいろありますが、表面にさつまいもが見

える様子が、ごつごつして鬼や鬼が持っている鉄の