今日の給食 主な食材の産地

主な食材の産地

5月18日(水)の給食

バターライス・ドライカレー・ツナと大豆のサラダ・煮干し・アンデスメロン・牛乳

アンデスメロンの語源はアンデス山脈とは無縁で、『作って安心・売って安心・買って安心』の『安心ですメロン』だそうです。安心ですメロンではセンスがないということで、メロンは芯(中心部の種)をとって食べる事からしんをとってアンデスメロンと名づけられたそうです。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市) 麦(長野県・福井県・富山県)
豚肉(千葉県・茨城県)
パセリ(長野県)  玉ねぎ(佐賀県)  にんじん(徳島県)  ピーマン(茨城県)  にんにく(青森県)  キャベツ(千葉県)  きゅうり(我孫子市)  メロン(茨城県)
干し椎茸(九州・四国)  トマト水煮(イタリア)  大豆(栃木県)  煮干し(瀬戸内海)

5月17日(火)の給食

ごはんかつおと枝豆のみそがらめ・春雨サラダ・すまし汁・洋梨コンポート・牛乳

初鰹は江戸時代からとても人気があり、中でも大枚をはたいて初物を食べるのが「粋」とされていたようです。『まな板に小判一枚初鰹』とか「目には青葉山ほととぎす初鰹』など俳句にも詠まれています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県・福井県・富山県)
かつお(静岡県)  
じゃがいも(鹿児島県)  にんじん(徳島県)  キャベツ(千葉県)  きゅうり(我孫子市)  もやし(栃木県)  玉ねぎ(埼玉県)  白菜(茨城県)  えのきたけ(長野県)  
冷凍枝豆(北海道)  大豆(愛知県)  緑豆春雨(タイ)  わかめ(韓国) 

5月16日(月)の給食

ひじきごはん・ししゃものごま焼き・うの花炒り・みそ汁・ヨーグルト・牛乳

おからは豆腐を作る際の豆乳の搾りかすですが、「から」といってはもったいないほどの栄養が詰まっています。うの花やきらず(雪花菜)とも言われます。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県・福井県・富山県)
鶏肉(岩手県)  カラフトししゃも(アイスランド)  あさり(熊本県)  鶏卵(千葉県)
にんじん(徳島県)  さやいんげん(千葉県)  ごぼう(宮崎県)  ねぎ(茨城県)  青ねぎ(福岡県)  だいこん(千葉県)  小松菜(千葉県)  
ひじき(韓国)  干し椎茸(九州・四国)

5月13日(金)の給食

ごはん・さばのごまみそ焼き・野菜のごま酢あえ・もずくと卵のスープ・河内晩柑・牛乳

もずくは健康効果の高い食品として人気がある海藻です。ぬるぬるの成分『フコイダン』が生活習慣病の予防に効果があると言われています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県・福井県・富山県)
サバ(ノルウェー)  鶏卵(栃木県)
しょうが(高知県)  もやし(栃木県)  キャベツ(茨城県)  にんじん(徳島県) 小松菜(千葉県)  だいこん(茨城県)  ねぎ(埼玉県)  河内晩柑(愛媛県)
もずく(沖縄県)

5月12日(木)の給食

スパゲティミートソース・和風サラダ・小倉ケーキ・牛乳

和風サラダは給食の定番のサラダです。
「和風」の由来は、1)醤油味ベースのドレッシングを使っている。(しょうがが味の決め手です)
2)仕上げに削り節を混ぜている。(削り節は日本固有の食品です)
3)和の食材えのきたけ・かまぼこなどを使っている。  等からです。


主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・やm型・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
スパゲティ(小麦粉:カナダほか)
豚肉(茨城県)  鶏卵(千葉県)
パセリ(長野県)  玉ねぎ(佐賀県)  にんじん(徳島県)  にんにく(青森県)  キャベツ(千葉県)  もやし(栃木県)  えのきたけ(長野県)  しょうが(高知県)  
オリーブ油(イタリア)  マッシュルーム水煮(千葉県)