主な食材の産地

かしわめし・だご汁・油揚げとじゃこのサラダ・カシューナッツ・いちごゼリー・牛乳

福岡県の郷土料理の紹介です。
養鶏業が盛んな福岡県では、鶏肉を使った料理が多くあります。かしわめし(鶏飯)は、大勢の人が集まる時などに作る混ぜご飯(炊き込みご飯)です。
だご汁には小麦粉で作った団子が入ります。味付け(みそ、しょうゆ)や具材は家庭によってまちまちだそうです。まさに「我が家の味」のだご汁です。

主な食材の産地
牛乳(千葉県･北海道・青森県･秋田県･岩手県･山形県･宮城県･群馬県･栃木県･茨城県)
米(我孫子市)　　麦(国産)
鶏肉(岩手県)　　ちりめんじゃこ(茨城県)　　
にんじん(徳島県)　　ごぼう(青森県)　　カボチャ(ニュージーランド)　　じゃがいも(鹿児島県)　　舞茸(長野県)　　青ねぎ(福岡県)　　大根(千葉県)　　キャベツ(愛知県)　　水菜(茨城県)　　
干し椎茸(岩手県)　　こんにゃく(こんにゃくいも：群馬県)　　カシューナッツ(インド)

ごはん・サバのごまみそ焼き・野菜の海苔わさび和え・若竹汁・河内晩柑･牛乳

わかめとタケノコは同じ時期に旬を迎え、相性がよいので、和食では「出会いもの」と呼ばれます。

主な食材の産地
牛乳（千葉県･北海道･青森県･秋田県･岩手県･山形県･宮城県･群馬県･栃木県･茨城県)
米(我孫子市)　　麦(国産)
サバ(ノルウェー)
しょうが(高知県)　　キャベツ(愛知県)　　ほうれんそう(茨城県)　　もやし(栃木県)　　にんじん(徳島県)　　ゆでタケノコ(九州)　　玉ねぎ(北海道)　　えのきたけ(長野県)　　河内晩柑(熊本県）
のり（千葉県)　　わかめ(韓国)　　

チキンカレーライス・わかめサラダ・白雪豆・不知火･牛乳

我孫子中で一番の人気メニューといえばやはりカレーライス。
全校生徒の期待に応えるべく、スパイスの配合や具材の切り方、玉ねぎの炒め方など研究を重ねています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県･北海道･青森県･秋田県･岩手県･山形県･宮城県･群馬県･栃木県･茨城県)
米(我孫子市)　　麦(国産)
鶏肉(宮崎県)　　ハム(豚肉：千葉県･群馬県)　　シュレッドチーズ((原乳：北海道)
玉ねぎ(北海道)　　にんじん(徳島県)　　じゃがいも(鹿児島県)　　しょうが(高知県)　　にんにく(青森県)　　きゅうり(茨城県)　　キャベツ(愛知県)　　不知火(熊本県)　　リンゴソース(国産)　　炒り大豆(新潟県)　　わかめ(韓国)

ご飯・マスのみそマヨ焼き・大根と車麩の含め煮・みそ汁・アーモンド･河内晩柑･牛乳

薄味ですが、「しっかり味のしみこんだ大根と、とろっと煮えた車麩が、おいしい！」と評判の煮物です。煮物を食べる機会が減っているとも言われます。和食の良さを伝える一助になればと思っています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県･北海道･青森県･岩手県・秋田県･山形県･宮城県･群馬県･栃木県･茨城県）
米（我孫子市）　　麦（国産）
マス（ロシア）　　鶏肉（宮崎県）　ベーコン（豚肉：デンマーク、ドイツ）
にんじん（徳島県）　　えのきたけ（長野県）　　玉ねぎ（北海道）　　しょうが（高知県）　　大根（神奈川県）　　さやいんげん（沖縄県）　　もやし（栃木県）　　キャベツ（愛知県）　　青ねぎ（福岡県）　　河内晩柑（愛媛県）　　アーモンド（アメリカ）
こんにゃく（こんにゃくいも：群馬県）　　油揚げ（大豆：宮城県）　　車麩（小麦粉：アメリカ）
だし昆布（北海道）　　だし煮干し（千葉県）　　

スパゲティミートソース・和風サラダ・煮干し・手作りストロベリーケーキ・牛乳
（写真はありません・・・）

主な食材の産地
牛乳（千葉県･北海道･青森県･秋田県･岩手県･山形県･宮城県･群馬県･栃木県･茨城県）
スパゲティ（小麦粉：カナダほか）
牛肉（オーストラリア）　　鶏レバーそぼろ（国産）　鶏卵（千葉県）　　煮干し（国産）
パセリ（福岡県）　　玉ねぎ（北海道）　　にんじん（徳島県）　　にんにく（青森県）　　キャベツ（愛知県）　　もやし（栃木県）　　えのきたけ（長野県）　　しょうが（高知県）　　マッシュルーム水煮（千葉県）　　トマト水煮缶（イタリア）　　白花豆ペースト（北海道）　　冷凍いちご（チリ）