（給食のいい話）
　
　ドイツ料理といえば、じゃがいもを使った料理がかかせません。
　女の子はじゃがいものフルコース料理ができるようにならないと、お嫁にいけないという言葉があるくらいじゃがいもは大きな役割を持っています。
　また、ソーセージも有名です。
　ソーセージ作りには長い伝統があり、1500以上の種類が存在するそうです。
　給食では、じゃがいもとソーセージを使ってスープを作りました。

（給食のいい話）
　
　今日は中国の料理がでています。給食でもよく登場する献立です。
　麻婆豆腐は貧しくて食材もない中、料理店のおかみさんがありあわせのものでお客さんに向けて作ったのが最初だと言われています。
　麻婆豆腐の歴史は深く、１５０年前に誕生したそうです。

（給食のいい話）
　
　今日、１月24日から３０日の１週間は、全国学校給食週間です。
　みなさんが、毎日食べている給食をもう一度振り返り、食べ物の大切さについて考えてみましょう。
　今日は栃木県の特産物を使った献立になっています。
　ごまあえのにらは高知県に続き全国第２位、牛乳も北海道に続き全国第２です。
　味噌汁のかんぴょうは全国第１位です。
　ふるさとの味をたっぷりと味わいながら、おいしい食材を食べられることに感謝しましょう。

（給食のいい話）
　
　今日は、食べ物クイズをしましょう。
　（問題）もやしは何から作られた野菜でしょうか？
　　　①だいこんの芽　　②にんじんの芽　　③豆の芽

　（答え）③豆の芽 です。もやしは、大豆や緑豆など豆を水に浸して芽を出させたものです。発芽したことで、豆にはほとんどなかったビタミンCをたくさん含んだ野菜になります。

（給食のいい話）
　
　卵には、筋肉や血液など体を作る「たんぱく質」や「カルシウム」や「鉄分」など、成長に必要な栄養素がたくさん含まれています。
　でも残念なことに、ビタミンCは含まれていません。
　ビタミンCは、病原体から体を守る免疫力をつける、すごい働きがあります。
　ビタミンCは、野菜やくだものに含まれていますから、野菜の和え物は残さないで食べましょう。

（給食のいい話）
　
　今日のいちごは、JAはが野様からいただいたいちごです。
　現在いちごの生産量は、栃木県が日本一です。特に、芳賀地区は、いちご農家がたくさんあります。
　いちごは、１日に５、６個食べると、１日に必要なビタミンCをとることができます。
　おいしい「とちおとめ」を味わっていただきましょう。

（給食のいい話）
　
　アセロラは、さくらんぼに似た果物です。
　ビタミンＣがたくさん入っていて、レモンの約２８倍も含まれているそうです。
　しかし、アセロラは収穫してから２～３時間で傷み始めてしまうため、なかなか生で食べることができません。
　そこでゼリーやジュースなどの加工食品として使われています。
　アセロラゼリーを食べてビタミンＣをたっぷりとりましょう。

（給食のいい話）
　
　ご飯に含まれる炭水化物は、エネルギー源になります。
　ご飯をしっかり食べないとエネルギー不足となり疲れやすい体になります。
　また、炭水化物は脳の重要なエネルギーです。
　脳の活性化には炭水化物がなくてはならないため、朝からごはんを食べてくることは大切です。
　給食のごはんもしっかり食べましょう。

（給食のいい話）
　
　今日の献立は、いつも給食時間に衛生検査をしてくれている給食委員会のメンバーが立てた献立です。
　給食委員会のみなさんからのメッセージを紹介します。
　主食をキムチご飯に決め、合うメニューをみんなで考えました。
　春雨スープで体を温め、デザートは、とと焼きにしました。
　残さず食べてくれるとうれしいです。

（給食のいい話）
　
　わかめには、「ヨウ素」という栄養素が含まれているので、精神を安定させ，心も体も元気にする食べ物です。
　昔から、わかめを食べると髪の毛が黒くなると言われていますが、それはヨウ素の働きによって、髪の毛が元気になるので言われたそうです。

（給食のいい話）
　
　みなさんは、好きな食べ物を想像したり、おいしそうな匂いをかいだだけで、だ液が出てきたことがありませんか？
　だ液は、口から食道へ食べ物をおくりやすくする働きや、消化を助ける働きがあります。
　また、ガンを予防する働きもあるそうです。かめばかむほどだ液が出てきますから、何度もよくかんで食べましょう。

（給食のいい話）
　
　「１日１個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがあるように、りんごには食物繊維やビタミンＣなどがたくさん含まれている、栄養価の高いくだものです。
　日本では、主に青森県、岩手県で栽培されており、青森県では、全国に出回るりんごの約半分を作っているそうです。

（給食のいい話）
　
　今日は「けんちん汁」がでています。
　「けんちん汁」という名前の由来はいろいろあります。
　そのひとつに、神奈川県鎌倉市にある建長寺というお寺で、修行しているお坊さん達がよく作っていた料理なので「建長汁」というようになり、なまって「けんちん汁」となったという話があります。

 （給食のいい話）
　
　今日からいよいよ３学期が始まりました。
　お正月には、おもちやおせち料理を食べましたか？
　冬休み中の不規則な生活で、みなさんが思っている以上に、体は疲れています。
　このようなときは、食中毒が起こりやすくなります。
　そこで、食べものと一緒にウイルスを体の中に入れないように、食事前には必ず手を洗いましょう。
　また、清潔なハンカチやタオルも忘れず用意してください。

（給食のいい話）
　今日で２学期の給食も終わりです。
　冬休み中は、年越し、お正月など、ごちそうを食べる機会が多くなりますね。
　だらだらと食べ続けるのではなく、時間を決めて食べたり、１回に食べる量だけを目の前に置いてから食べたりするようにしましょう。
　また、食べたら動くことが大切です。
　おうちの人といっしょに、大そうじをするなど体を動かして、冬休みを元気に過ごしてくださいね。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　冬至は１年の中で昼が最も短い日ですが、大昔の日本では、この日から太陽がよみがえると考えられていました。
　冬至には「ゆず湯」に入ったり、「かぼちゃ」を食べたりする習慣があります。
　ゆずには血の流れをよくして体を温める働きや、殺菌作用があり、食べるとかぜをひかないといわれています。
　また、かぼちゃにはビタミンがたくさん入っているので、冬の寒さに耐える体を作ってくれます。
　かぼちゃが入ったほうとう汁を味わっていただきましょう。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　
　ニョッキとは、ゆでたじゃがいもと小麦粉を練って作るパスタの一種で、イタリアの庶民の味とも言える素朴な料理です。
　ローマでは古くから「木曜日はニョッキ」と言われ、聖なる金曜日には肉を食べないカトリックの習慣から、その前日の木曜日に腹もちのよいニョッキをたくさん食べて元気を出していたそうです。
　今日はたくさんのお野菜と煮込んでポトフにしました。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　
　大根はたくさん食べても食あたりしないことから、あたらない、売れない役者のことを「大根役者」というようになりました。
　大根には、消化を助ける働きがあるので、肉や魚も大根おろしをそえていっしょに食べると、さっぱり食べることができます。
　今日はお味噌汁には大根がたくさん入っています。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　今日は１年２組のリクエスト給食です。１年２組からのメッセージを紹介します。
　
　今日のメニューは、１年１組のみんなが大好きな味噌ラーメンにしました。
　おかずは中華料理を考えました。
　その中でもみんなの好きな春巻きを選びました。
　サラダはさっぱりした春雨サラダにしました。
　デーザートは１年１組で人気No.１のアセロラゼリーです。
　栄養のバランスも考えました。美味しいと思います。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　
　今日は、野菜や豆腐が入った「けんちん汁」がでています。
　「けんちん汁」という名前の由来はいろいろあります。そのひとつに、神奈川県鎌倉市にある建長寺というお寺で、修行しているお坊さん達がよく作っていた料理なので「建長汁」というようになり、なまって「けんちん汁」となったという話があります。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　
　みなさんの体は、歩いたり、走ったり、動いているときはもちろんのこと、寝ている時も、脳みそや、心臓、お腹の中は、絶えずエネルギーを使っています。
　ですから、朝ごはんをたべないと、脳も体もエネルギー不足になって、午前中の授業に集中できなくなってしまいます。
　朝ごはんは必ず食べてから登校しましょう。そのために、朝は時間に余裕をもって起きることも大切です。

今日のご飯は市貝町の５年生がアグリ体験学習で、田植え・稲刈りをしたお米です。
　多くの関係者の方に感謝しながらおいしくいただきたいと思います。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　
　チーズは「余の辞書に不可能の文字はない」と言ったナポレオンの好物の1つだと言われています。
　チーズには、骨や歯の材料になるカルシウムがたくさん入っていますが、その他にもビタミンB２という栄養素が含まれています。
　ビタミンB２が不足すると、口内炎になりやすくなってしまいます。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　
　ターメリックはショウガ科の植物で、インドやインドネシア、中国など、様々な国で作られています。
　日本には平安時代に中国から伝わり、「うこん」とよばれるようになりました。
カレーやスープのスパイスとして使われます。

　今日のご飯は市貝町の５年生がアグリ体験学習で、田植え・稲刈りをしたお米です。
　多くの関係者の方に感謝しながらおいしくいただきたいと思います。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　
　今日は、白菜のおひたしがでています。冬が旬の野菜は白菜の他に、ほうれん草、ねぎ、大根などがあり、体を温める働きがあります。
　ビタミンＣが豊富で、風邪予防に効果的です。
　のどや鼻をの粘膜を強くする働きもあります。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　
　にらは、ひとつの株から何回も収穫することができる、生命力の強い野菜です。
　また、ベーターカロテンやビタミン類をたくさん含んでいます。
　強烈なにおいが特徴ですが、この香りに含まれている「アリシン」という成分には、疲れをとってくれる働きもあります。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　
　里芋には、独特のぬめりがありますが、このぬめりのは血圧やコレステロールを下げる働きがあります。
　名前の由来は、山で育つ山芋に対して里で栽培されるようになったので、里芋とよばれるようになりました。今日は、芋煮に里芋が入っています。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　
　今日は「手の洗い方」についてのお話です。
　冬になると「ノロウイルス」による食中毒が流行します。
　とくに１２月から２月がいちばん発生しやすいと言われています。
　食中毒を防ぐには、食事の前にしっかり手を洗うことが大切です。
　手のひらだけでなく、指の間もきちんと洗い、最後は清潔なハンカチやタオルでよく拭いてくださいね。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　
　今日はわかめ汁がでています。
　わかめには「ヨウ素」という成分が含まれるので、精神を安定させ、心や体を元気にしてくれます。わかめに含まれている食物繊維は、腸の中にある余分なコレストロールを体の外に出して、元気できれいなおなかにしてくれます。

　今日のご飯は市貝町の５年生がアグリ体験学習で、田植え・稲刈りをしたお米です。
　多くの関係者の方に感謝しながらおいしくいただきたいと思います。

 ♪ ５年生が家庭科の授業で制作したランチョンマットを使って給食を紹介します。

（給食のいい話）
　
　モロは、ネズミザメ科のサメで、体長は３メートルから４メートルもあります。モロは魚やイカなどをエサとして食べているので、味がよく、かまぼこなどの練り製品に使われています。
　アメリカでは、ステーキとして出すこともあるそうです。

　　給食のご飯は、市貝町でとれた「コシヒカリ」というお米を使っています。
　　また、今日のご飯は市貝町の５年生がアグリ体験学習で、田植え・稲刈りをしたお米です。
　　多くの関係者の方に感謝しながらおいしくいただきたいと思います。

（給食のいい話）
　
　１１月に入り、朝がとっても寒くなりましたね。
　みなさんは、朝ごはんを毎日食べていますか？朝は時間がないので、ごはんだけ、パンだけなどという主食だけの朝食をとっている人が多くみられます。
　主食は、体と脳の大切なエネルギーになる働きがあります。
　一方で、主食だけではたんぱく質や　ビタミン、ミネラルが不足していますので、できるだけ主食とおかずを一緒に食べて、体に必要な栄養をきちんととれるようにしましょう。

（給食のいい話）
　
　麦にはビタミンＢ類やミネラルが豊富に含まれています。
　お米に混ぜて「麦ご飯」にすることで、大麦はお米と比べて栄養がぐんとアップします。
　カルシウムは４倍、鉄は２倍、食物繊維は１０倍も多く含まれています。

（給食のいい話）
　日本人は塩分をとりすぎていると言われています。
　でも、なぜとりすぎてはいけないのか、みなさんは考えたことがありますか？
　それは将来的に見て高血圧症などの生活習慣病にかかる危険性が高まるためです。
　普段は、塩分なんて気にしないかもしれませんが、子どものうちから味の濃いものに慣れてしまうと、普通の濃さの味が薄く感じられてしまいます。
　給食のラーメンは量が少なめですが、カップラーメンなどは汁まで全部飲んでしまうと、塩分をとりすぎてしまいますので、気をつけてくださいね！

（給食のいい話）
　キムチは、白菜やにんじん、にらなどの野菜を、唐辛子やにんにく、しょうがなどの香辛料でつけた発酵食品です。
　発酵によりできた乳酸菌はお腹の中の悪い菌から守ってくれます。
　また、唐辛子、にんにく、しょうがといった香辛料は、消化を助けたり血液の循環を良くし、体をあたためる働きがあるので、寒い日にぴったりの食材です。

（給食のいい話）
　ひじきは、海の中で木の枝のように生えています。
　カルシウムや鉄分がたくさん含まれているので、イライラした心を落ち着かせたり、よい血液をたくさんつくる働きをします。

（給食のいい話）
　ご飯にお肉や色とりどりの野菜の和え物がのったビビンバは、日本人がよく知っている韓国料理のひとつです。
　炭水化物、たんぱく質、ビタミン・ミネラル類が１品でとれるので、栄養バランス満点の料理です。
　スプーンでよく混ぜ合わせて食べるのが韓国式です。

（給食のいい話）
　どさんこ汁は、北海道の学校給食で考えられたオリジナルの汁物です。
　じゃがいもやバターが入っていて寒い季節に体があたたまり、寒さが厳しいところでも冬を乗り越えるためにあたたかい汁物や鍋料理が郷土食として伝えられています。

（給食のいい話）
　みなさんは毎日牛乳を飲んでいますか？
　寒くなると牛乳の飲み残しが多くなると思います。
　牛乳には、歯や骨を丈夫にするカルシウムや筋肉をつくるたんぱく質など、たくさんの栄養が入っています。特に、牛乳のカルシウムは他の食品にくらべて吸収がよいので、カルシウムをとるには最高の飲み物です。
　成長期のみなさんは残さず飲んでほしいと思います。

（給食のいい話）
　卵には、筋肉や血液など体を作る「たんぱく質」や「カルシウム」や「鉄分」など、成長に必要な栄養素がたくさん含まれています。でも残念なことに、ビタミンＣは含まれていません。
　ビタミンＣは、病原体から体を守る免疫力をつける、すごい働きがあります。ビタミンＣは野菜やくだものに含まれますから、今日は野菜スープが出ています。

（給食のいい話）
　食生活の効果は、毎日の食事の積み重ねが、長い間続いた結果として出てきます。
　よい食生活を続けることで毎日を健康で元気に過ごすことができます。
　正しい食生活を身につけるために給食も参考にしてくださいね。

（給食のいい話）
　肉にはとり肉、豚肉、牛肉などがあり、「たんぱく質」という栄養素がたくさん含まれています。
　肉を食べると体のどこに役立つかというと、筋肉や、血液や、髪の毛や爪など、体のすべての部分を丈夫にするのに役立っています。
　丈夫な強い体を作るために、残さず食べましょう。

（給食のいい話）
　今日は、パンにはさんで食べる「スラッピージョー」がでています。
　スラッピージョーというのはアメリカの料理で、「ジョーという男の人が、家にあった材料を使って作ったごちゃまぜな料理」という意味です。
　給食では、ひき肉と豆と野菜を入れて作りました。

（給食のいい話）
　たくあんは、大根を干してからぬかやこうじで漬けたものです。
　パリパリという歯ごたえがいいですね。
　今日のたくあん和えは、かつおぶしやごまも混ぜてあるので、香ばしくてとってもおいしいです。

（給食のいい話）
　ひじきは海藻の仲間です。
　北海道から九州までの広い地域の海でとれる海藻です。
　浅い海で太陽の光をたくさん受けて育つため、とても栄養価の高い食べ物で「ひじきを食べると長生きをする」と昔から言われています。
　ひじきには、歯や骨を丈夫にするカルシウムやおなかの掃除をしてくれるは働きがある食物繊維がたくさん含まれています。

（給食のいい話）
　おでんの由来は、みそ田楽からきています。
　しょうゆ造りが盛んになった江戸時代に「田楽」の「でん」に「お」をつけて「おでん」といわれるようになりました。
　栃木県を含む東日本では、しょうゆ味の濃いおでんが好まれ、西日本では、しょうゆの色が薄いおでんが好まれています。
　おでんは野菜や卵、こんにゃく、昆布など一度にたくさんの食品がとれるので栄養満点で、煮込めば煮込むほどいろいろな材料のうまみが出ておいしさが増します。