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（今日の献立）

牛乳　鶏五目ご飯　いわしのカリカリフライ　お講汁　節分豆

　今日は，節分の献立です。節分の日には，「やいかがし」という，柊の枝にいわしの頭を刺したものを飾ったり，豆まきをしたりして，一年の無病息災を祈ります。それにちなんで，いわしのカリカリフライと節分豆を出しました。

(今日の献立）

牛乳　ごはん　手作りきんぴらハンバーグ　青のりポテト　豆腐とわかめのみそ汁　ぽんかん

　今日のハンバーグには，豚ひき肉やにんじん，玉ねぎの他に，大豆ミートやごぼう，豆腐などが入っています。豆や野菜の栄養素を，甘辛いたれで美味しく食べてもらえるメニューです。調理員さんが，一つ一つ丁寧に丸めてくれました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鰆のゆずみそがけ　野菜のごま和え　沢煮椀　スイートスプリング

　２月４日は，立春です。そこで，今日は少し早いですが春らしい献立です。鰆にほんのりゆずが香るみそだれをかけました。スイートスプリングは，温州みかんとはっさくをかけ合わせた品種です。「甘い春」という名前の通り，すっきりとした甘さとはっさくのような食感が特徴です。

（今日の献立）

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネ　フレンチサラダ　きなこ大豆

　今日のサラダは，蒸したじゃがいもを熱いうちに粗くつぶし，塩や砂糖，酢で下味をつけて作ります。ツナやコーンが入っているので野菜が苦手でも食べやすく，マヨネーズを使ったポテトサラダよりさっぱりと食べられます。

（今日の献立）

牛乳　十和田バラ焼き丼　せんべい汁　りんご

　今日は，青森県の料理です。青森県十和田市のB級グルメ「十和田バラ焼き」をご飯にのせて丼にしました。せんべい汁は，青森県や岩手県で昔から食べられている，南部せんべいと野菜などを一緒に煮た汁物です。デザートの青森県産りんごも合わせて，青森県の献立を味わいました。