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（今日の献立）

牛乳　中華おこわ　きびなごの唐揚げ　田舎汁　夢オレンジ

　中華おこわには，豚肉やれんこん，きくらげなどを入れ，食感よく仕上がりました。きびなごの唐揚げは，衣にカレー粉を混ぜているので，ほんのりカレー味で食べやすくなっています。

（今日の献立）

ごはん　豚肉と野菜のキムチいため　春雨スープ　きなこ大豆

　きなこ大豆は，大豆をオーブンで香ばしく焼き，沸騰させた砂糖水と絡め，きなこをまぶして手早くかき混ぜてパラパラに仕上げます。豆が苦手な人でも食べやすく，人気のあるデザートです。

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　中華五目スープ　みかん

　今日は，午後から就学時健診があり下校時間が早いので，配膳しやすく食べやすいメニューです。マーボー豆腐は，トウバンジャンや赤みそ，八丁みそ，オイスターソース，ラー油などを使って，辛すぎずコクのある味付けにしています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鱈の唐揚げレモンソースがけ　大豆の五目煮　けんちん汁　オレンジ

（デザートはグレープフルーツの予定でしたが，食材納品の都合上オレンジに変更させていただきました。ご了承ください。）

　今日は，鱈にしょうゆと酒で下味をつけ，片栗粉をまぶして揚げて，そこに砂糖やしょうゆ，酒，レモン果汁で作ったソースをかけました。時間が経っても美味しくでき，魚が苦手な人も美味しく食べられたようでした。

（今日の献立）

牛乳　きなこ揚げパン　ポークビーンズ　大根ツナサラダ　ぶどうゼリー

　今日は，４年４組のリクエスト「揚げパン」です。調理員さんが，油っぽくならないよう高温かつ短時間でカラッと揚げて，丁寧にきなこをまぶしてくれました。