2022年6月の記事一覧

  ６月は「給食月間・彩の国ふるさと学校給食月間」です。そこで、故郷への愛着を深められるよう、地元の食材や郷土食を工夫して給食取り入れています。

 今月は、埼玉県の郷土料料理です。＜黄金（こがね）めし、わらじカツ、小松菜のおかか和え、重忠汁、牛乳＞

「重忠汁」は、埼玉県深谷市の郷土料理です。ＮＨＫのドラマでご存じの平安時代から鎌倉時代に活躍した武将『畠山重忠』の名前からきたいます。重忠は幼い頃、荒川で石投げをしてよく遊んでいたとのことから、石に見立てた白玉団子が入っています。また、秩父地方に伝わる、もっちりとした「黄金（こがね）めし」、わらじのよう大きな「わらじカツ」も一緒にいただきました。