★

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏のからあげ　野菜ののり和え　じゃがいものみそ汁　巨峰

　今日は，６年２組のリクエストメニュー「鶏のからあげ」です。給食室で朝から下味をつけてカラッと揚げたからあげは，時間が経っても外はカリカリ，中はジューシーで，大好評でした。デザートは，今が旬の長野県産の巨峰を味わいました。

（今日の献立）

牛乳　コッペパン　いちごジャム　かぼちゃのミートマヨチーズ焼き　野菜スープ　オレンジ

　今日は，給食室で手作りしたミートソースに蒸したかぼちゃを混ぜ，カップに入れて，上からチーズをかけてオーブンで焼きました。北海道産のかぼちゃはとても甘く，おいしく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　さんまのかば焼き　野菜のごま酢和え　豚汁　グレープフルーツ

　今日は，秋の味覚「さんま」です。生姜醤油で下味をつけたさんまを油で揚げ，砂糖や醤油，かつお出汁などで作ったたれをかけました。ご飯が進む味付けで，１年生からも「おいしい！」という声が聞かれました。少しずつ，魚を好きになってくれたらと思います。

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　中華五目スープ　きなこ大豆

　きなこ大豆は，いり大豆をオーブンでカリッと焼き，水に砂糖と塩を溶かしたところに一気に入れて，素早くかき混ぜて作ります。きなこも入れて，パラパラになるまでよく混ぜて，全体にきなこがしっかりまぶれるようにしています。「畑の肉」とも呼ばれるほど栄養素が豊富な大豆を，美味しく食べてほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　秋の香りごはん　五目卵焼き　わかめとえのきのみそ汁　お月見だんご

　明日は，十五夜です。十五夜の日は，秋の収穫に感謝して，お団子や里芋，梨やぶどうなど秋の食べ物をお供えします。給食では，里芋やしめじ，れんこんなどを使った秋の香りごはんと，お月見団子を出しました。

（今日の献立）

牛乳　栃木県のソース焼きそば　チンゲンサイと豆腐のスープ　手作りセサミドーナツ

　６年生は，明日から修学旅行で日光へ行きます。それにちなんで，栃木県のソース焼きそばを出しました。栃木県では，B級グルメで「じゃがいも入り焼きそば」があるそうです。じゃがいもが崩れてしまわないように，具材とは別で蒸して，ちょうどいい固さに仕上げたものを麺や具材と混ぜ合わせました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　さばのオレンジ煮　野菜のおひたし　じゃがいものみそ汁　冷凍りんご

　今日は，さばをしょうがやねぎ，オレンジジュース，しょうゆやみりんなどと一緒にじっくり煮ました。さばの臭みがとれ，柔らかく，味がよくしみた仕上がりでした。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　肉じゃが　味付け海苔　切干大根のみそ汁　梨

　今日のデザートは，今が旬の梨です。今日は，白井市産の新鮮な梨を納品していただきました。果汁たっぷりでみずみずしく，とても美味しい梨でした。

（今日の献立）

牛乳　ねぎ塩豚丼　トック入りスープ　冷凍みかん

　今日から，２学期の給食がスタートしました。初日は，三小の人気メニュー「ねぎ塩豚丼」です。豚肉には，体の疲れをとる働きがあります。そんな豚肉に，ねぎや塩，ごま油で下味をつけ，レモン汁も使ってさっぱりとした味に仕上げた丼は，暑い季節にぴったりです。

　昨日の始業式から楽しみにしてくれている声が多く，食缶が空っぽのクラスが多くありました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　夏野菜カレー　ごまドレサラダ　冷凍みかん

　今日は，トマト，なす，かぼちゃ，さやいんげんなどの夏野菜をたっぷり使ったカレーです。なすとかぼちゃは，素揚げした後にカレー粉と塩をまぶして味付けしています。「なすは食べられないけど，今日のカレーなら食べられた！」という声もありました。

　夏休み中も，朝昼夜の３食をバランス良く食べて，元気に過ごしてもらえたらと思います。１学期も，本校の給食活動にご理解とご協力をいただきありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　ガーリックトースト　ポークビーンズ　海藻サラダ　ひとくちぶどうゼリー

　今日は，マーガリンにおろしにんにくやガーリックパウダー，パセリを混ぜて作ったペーストをパンに塗って，オーブンで焼きました。調理員さんが，パンの隅までペーストをきれいに塗り広げてくださいました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　肉じゃが　なめこのみそ汁　ゆでとうもろこし　オレンジ　

　今日は，１時間目に３年生がとうもろこしの皮むきを行いました。ひげが残らないように，丁寧にむいてくれました。むいた後，給食室に運んで，洗ってから３等分に切り，大きな釜でゆでました。「甘い！」「おいしい！」という声が，３年生や他の学年からも多く聞かれました。

　また，我孫子の農家の方のご協力で，とうもろこしの苗をいただき，子ども達は実っている状態のとうもろこしを見て，触ることもできました。食育を通して，食べ物への興味や，農家の方や調理員さんへの感謝の気持ちを育んでいけたらと思います。

（今日の献立）

牛乳　枝豆入りゆかりご飯　五目卵焼き　お講汁　冷凍黄桃

　今日は，給食委員会のメンバーが給食中に各学級を訪問し，正しい箸の持ち方を教えました。正しく箸を持つことができると，食べやすく見た目も美しくなります。すぐに持ち方を変えることは難しいかもしれませんが，繰り返し練習して，小学生のうちに正しい持ち方を身につけてもらえたらと思います。ご家庭でも，お子様の箸の持ち方を確認してみてください。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　あじのごまみそ焼き　五目きんぴら　豆腐とえのきのすまし汁　ヨーグルト

　今日は，旬のあじをオーブンで焼き，しょうがを少し効かせたごまみそだれをかけました。ご飯が進む味付けに仕上がり，夏にぴったりのメニューでした。

（今日の献立）

牛乳　鮭ちらし寿司　星型コロッケ　七夕汁　みかん入りキラキラもち

　今日は，七夕献立です。七夕は，中国の伝説が始まりといわれています。中国では，七夕は裁縫や書道の上達を願う行事だったので，裁縫の糸のような「そうめん」を食べる文化が生まれました。

　給食では，そうめんの代わりに，時間が経ってものびにくい魚めんを使って，七夕汁を作りました。星型のコロッケや，星柄のなるとを使った星がいっぱいの献立に，歓声があがる様子が見られました。

（今日の献立）

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネ　グリーンサラダ　小玉すいか

　今日は，今年最初のすいかでした。水分がたっぷりで，体を冷やす働きがあるすいかは，夏にぴったりの食べ物です。旬の食べ物は，栄養価が高く，その季節に合った働きがあるといわれています。給食でも，旬の食材を多く取り入れていきます。

（今日の献立）

牛乳　なすとトマトのスパゲッティ　コロコロ野菜スープ　米粉オレンジケーキ

　今日のスープのじゃがいもは，ひまわり学級さんが植えて，収穫をした「きたあかり」です。柔らかく，ほくほくとした美味しいじゃがいもを，みんなで味わっていただきました。

　スパゲッティには，なすやピーマン，トマトなどの夏野菜が入っています。野菜が苦手でも美味しく食べてもらえるように，小さめの大きさにして，スパゲッティに混ぜました。

　米粉を使ったケーキは，時間が経ってもしっとりとして美味しいです。オレンジピールやマーマレードが入れているので，オレンジの爽やかな香りが感じられて好評でした。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　さばのソース煮　もやしのサラダ　豆腐とわかめのみそ汁　オレンジ

　最近，気温や湿度が高い日が続いています。夏場は，食中毒が特に増える季節です。給食室では，一つの作業ごとに手を洗ったり，エプロンや調理器具を使い分けたりしています。また，できあがった料理の温度を3箇所以上で測定し，十分加熱されていることを確認しています。子ども達にも，石けんを使って丁寧に手を洗い，食中毒を予防してほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　ひじきごはん　にぎすの磯辺揚げ　豚汁　きなこ大豆

　今日の魚は，にぎすです。小麦粉や片栗粉，ベーキングパウダーで作った衣をつけているので，時間が経ってもサックリとした食感になっています。

（今日の献立）

牛乳　丸パン　タンドリーチキン　ボイルキャベツ　野菜のクリームスープ　冷凍りんご

　今日は，鶏肉をヨーグルトやケチャップ，カレー粉などに漬け込んで焼きました。１年生も上手にパンに挟んで，美味しそうにほおばっている姿が見られました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのオレンジ煮　五目きんぴら　キャベツのみそ汁　オレンジ

　今日は，大きな釜でさばやねぎ，しょうが，砂糖やしょうゆなどの調味料とオレンジジュースを一緒に煮ました。ほのかにオレンジの香りが感じられます。２時間以上かけてじっくり煮るので，骨ごと食べることができ，カルシウムを摂取することができます。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　えびと豆腐のチリ煮　わかめとえのきのスープ　バナナ

　今日は，えびや豆腐，鶏ひき肉，にんじん，たけのこ，干し椎茸，にらなどを使った具だくさんのエビチリです。トウバンジャンでピリ辛にしていますが，辛さが苦手でも美味しく食べられるよう調整しています。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　ドライカレー　和風ツナサラダ　グレープフルーツ

　今日もとても暑かったので，ドライカレーを喜ぶ声がありました。和風ツナサラダは，キャベツやにんじん，きゅうり，もやし，わかめ，ツナを，酢やしょうゆ，砂糖などで作った和風のドレッシングで和えています。さっぱりとした味わいで，ドライカレーとよく合いました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　さばのトウバンジャン焼き　切り干し大根のナムル　韓国風みそ汁　河内ばんかん

　今日は，韓国風の献立です。韓国風みそ汁は，いつものみそ汁なら鰹節で出汁をとるところを，鶏がらで出汁をとっています。おろしにんにくやごま油，とうがらし等も入って，一味違ったみそ汁です。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　豚肉と生揚げのみそ煮　かきたま汁　冷凍みかん

　今日は，豚肉や生揚げ，にんじん，ねぎ，たけのこ，キャベツ，じゃがいもなどを使った具だくさんのみそ煮を作りました。甘めで，ご飯が進む味付けに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ジャージャー麺　チンゲンサイと豆腐のスープ　ヨーグルト

　給食のジャージャー麺は，麺同士がくっつかないよう，ゆでたきゅうりやもやし，ごま油を麺に混ぜています。美味しく，野菜も摂ることができる一品です。毎日暑くて食欲が落ちてしまいがちですが，給食をしっかりと食べて，体調を崩さないようにしてほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　しらす入りわかめご飯　擬製豆腐　じゃがいものみそ汁　オレンジ

　擬製豆腐は，鶏ひき肉やにんじん，ごぼう，ねぎ，干し椎茸などをいためたところに，大豆ミートや崩した豆腐，卵などを混ぜて焼いた，具だくさんな卵焼きです。豆腐がたっぷり入っているので，ふんわりと柔らかく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　チンジャオロース丼　わかめスープ　バナナ

　給食のチンジャオロースは，豚肉やピーマンの他に玉ねぎ，にんじん，たけのこなどたくさんの食品が使われています。砂糖やしょうゆ，オイスターソースを使った甘めの味付けで，「おいしかったです！」という声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　味付け海苔　じゃがいものそぼろ煮　春雨スープ　オレンジ

　そぼろ煮は，大きく分厚い釜でじっくり火を通したので，野菜の甘みが出て，ほっこりするおいしい仕上がりになりました。給食ならではの味わいです。

（今日の献立）

牛乳　プルコギ丼　中華風コーンスープ　グレープフルーツ

　今日は，プルコギ丼です。豚肉にしょうゆや砂糖，にんにく，はちみつなどで甘辛く下味をつけました。にんじんや玉ねぎ，白菜，にら，もやしなども使っているので，一品で様々な食品の栄養素を摂ることができます。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　いわしのかば焼き　野菜ののり和え　さつまいものみそ汁　河内ばんかん

　明日が千葉県民の日であることにちなみ，今日は千葉県で生産が盛んな食品を多く取り入れた献立です。いわしやキャベツ，にんじん，さつまいもなどを使用しました。千葉県の恵みをおいしくいただきました。

（今日の献立）

牛乳　コスタリカライス　ひじきのごまドレサラダ　あまなつ

　コスタリカライスは，中南米のコスタリカという国をイメージした料理です。コスタリカでは，豆を使った料理や，トマトを使った煮込み料理がよく食べられています。また，カレー粉や香辛料を多く使っているのも特徴です。

　給食では，大豆やトマト，鶏肉，玉ねぎ，マッシュルームなどをデミグラスソース等で煮込み，チリパウダーでほんのり辛味をつけました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鱈の梅マヨ焼き　大豆の五目煮　田舎汁　バナナ

　明日は，入梅です。入梅とは，梅雨の季節に入ることをさす言葉です。梅雨は、「梅」の「雨」と書いて「梅雨」と読むように，梅の実が実るころの雨という意味です。今日はそんな梅にちなんで，鱈の梅マヨ焼きを作りました。梅が苦手でも美味しく食べてもらえるように，マヨネーズにねり梅を混ぜてほんのりと梅の風味が感じられるようにしました。

　そして，今日は我孫子産野菜の日です。田舎汁には，我孫子市布施の斉藤さんが育ててくださったねぎが入っています。美味しくいただきました。ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　中華おこわ　手作り春巻き　豆腐のチゲスープ　ひとくちピーチゼリー

　今日は，もち米を使ったおこわや，パリパリの春巻きで，よくかんでもらうことを意識しています。約800本の春巻きを，給食室で手作りしました。調理員さんは，春巻きの長さや太さがそろうよう声をかけ合い，揚げている最中に割れてしまわないよう，巻く作業や揚げる作業を丁寧に行ってくださいました。「春巻きおいしかった！」という声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　親子丼　根菜汁　河内ばんかん

　今日は，汁物にごぼうや大根，にんじんなどの根菜や，しめじを入れてかみごたえをアップさせています。よくかんで食べると，唾液が多く分泌されてむし歯を予防したり，かむことで脳に刺激が伝わり，脳の働きが活性化したりします。また，肥満予防やがん予防にも効果があるといわれています。

　ご家庭でも，繊維の多い野菜やきのこ，いかなど，かみごたえのある食品を多く取り入れてみてください。

（今日の献立）

牛乳　セサミトースト　いかくんサラダ　ミネストローネ　りんごゼリー

　今日は，歯と口の健康週間２日目です。かみ応えのあるイカのくん製を入れたサラダや，歯を強くするカルシウムが豊富なごまをたっぷり使ったセサミトーストです。現代は柔らかい食べ物が多く，かむ回数が減ってしまいがちですが，子どものうちからよくかんで食べる習慣を身につけてほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　するめ混ぜご飯　小あじの南蛮漬け　じゃがいもとわかめのみそ汁　きなこ大豆

　６月４日～１０日は，歯と口の健康週間です。歯の健康のために，よくかんで唾液を分泌したり，歯を強くするカルシウムをたっぷりと摂ったりすることが大切です。そのため，今週はかみ応えのある食品や，カルシウムを多く含む食品がたくさん登場します。

　今日のご飯は，さきいかや豚肉，しょうが，にんじん，さやいんげんなどを煮て作った具をご飯に混ぜた，新メニューです。かめばかむほど，いかの風味が感じられておいしく食べられます。小あじは，低温でじっくりと揚げたので，身が柔らかく，骨ごと食べてカルシウムを摂ることができました。

（今日の献立）

牛乳　カラフルピラフ　ポテトピザ　マカロニスープ　あじさいゼリー

　ポテトピザは，じゃがいもをメインに，玉ねぎやベーコン，マッシュルーム，ピーマンなどで作ったピザの具を，カップに入れてチーズをのせて焼いた，ピザ風のメニューです。調理員さんが一つ一つ丁寧に，カップの隅まで具材がいくように広げてくださいました。喜ぶ声が多くあり，うれしく思います。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　すき焼き風煮　かまぼことキャベツのマヨ和え　オレンジ

　すき焼き風煮には，豚肉や焼き豆腐，車ふ，しらたき，白菜やにんじん，えのきたけなどが入っていて，一品で様々な食品の栄養素を摂ることができます。じっくり煮込んだので白菜やねぎがとろっと柔らかく，豆腐や車ふにも味がよく染みて美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　キムタクご飯　豆腐とえびの中華煮　大学芋

　キムタクご飯は，長野県の学校栄養士が，長野県の特産品であるたくあんを子ども達においしく食べてもらえるように生み出したメニューです。キムチとたくあんが入っているので，食感が良く，子ども達に人気のメニューです。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　手作りきんぴらハンバーグ　青のりポテト　白菜とえのきのみそ汁　ひとくちみかんゼリー

　今日のハンバーグには，豚ひき肉や玉ねぎ，にんじん，ごぼう，大豆ミート，豆腐などが入っています。普段，汁物に入っているにんじんやごぼうが苦手でも，今日のハンバーグはペロリと食べられた子もいました。調理員さんが一つ一つ丁寧に成型し，オーブンで焼きました。

（今日の献立）

牛乳　ねぎ塩豚丼　トック入りスープ　バナナ

　今日は，運動発表会です。午前中に発表を終えた学年も，午後から頑張る学年も，おいしく栄養補給してもらえるような献立にしました。ねぎ塩豚丼は，疲労回復効果のあるビタミンB１が豊富な豚肉をたっぷりと使い，にんにくや塩，レモン果汁などを使って，夏バテ気味でもさっぱりと食べられる味付けの丼です。人気メニューでもあるので，喜ぶ声が多く聞かれました。今日はとても暑いので，給食でもしっかり水分補給・栄養補給をしてほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　さばのみそ煮　五目きんぴら　かきたま汁　あまなつ　

　さばのみそ煮は，大きな釜で１時間半以上かけて，じっくり煮て作ります。分厚い釜でゆっくり火を通していくので，柔らかく，よく味がしみています。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鶏肉と野菜のごま煮　わかめとえのきのみそ汁　河内ばんかん

　三小の給食では，「ごま」がよく登場します。ごまには，様々な栄養素が含まれており，骨や歯を強くするカルシウムや，血液を作る鉄などが豊富なためです。今日の煮物には，ごまをすって入れたので，栄養素をより吸収しやすくなっています。

（今日の献立）

牛乳　五目ソース焼きそば　チンゲンサイと豆腐のスープ　キャラメルポテト

　今日は，運動発表会の予行練習があったこともあり，「おなかすいた～」「焼きそば楽しみ！」などの声がありました。どの学年も，ほとんど残さず食べてくれていました。暑い中練習を頑張っているので，土曜日の本番に向けて，しっかりと栄養補給をしてほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　チキンライス　マカロニグラタン　野菜スープ　オレンジ

　今日のマカロニグラタンは，米粉や豆乳を使ってホワイトソースを手作りしています。カップに流し入れ，上からチーズをかけて，オーブンで焼き色をつけました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鱈の唐揚げレモンソースがけ　野菜のおひたし　けんちん汁　バナナ

　今日は，鱈にかたくり粉をつけて油で揚げ，砂糖やしょうゆ，レモン汁で作ったレモンソースをかけました。魚が苦手でも食べやすかったようで，残菜が少なかったです。

（今日の献立）

牛乳　えびピラフ　おからのキッシュ　ゆでそらまめ　アルファベットスープ　マスカットゼリー

　今日は，1.2時間目に1年生がそらまめのさやむきを行い，むいた豆を給食室でゆでて「ゆでそらまめ」として出しました。1年生は，「そらまめくんのベッド，ふわふわ！」「赤ちゃん豆がある！」といろんな発見をしながら，楽しく一生懸命さやむきをしてくれました。

　今日のそらまめは，我孫子市新木の小川さんと，中里の増田さんが育ててくださったものです。また，実がついている状態の苗もサンプルとして提供してくださったので，子ども達は実際に実っているそらまめを見たり，触れたりすることができました。ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　しらす入りゆかりご飯　揚げだし豆腐の肉みそあんかけ　お講汁　オレンジ

　今日は，揚げだし豆腐に，豚ひき肉やひきわり大豆，玉ねぎ，にんじんなどで作った肉みそをかけました。サクッとした揚げだし豆腐と甘辛い肉みそがよく絡み，おいしいと好評でした。

（今日の献立）

牛乳　きなこ揚げパン　ポークビーンズ　ひじきのごまドレサラダ　河内ばんかん

　今日は，人気メニューのきなこ揚げパンです。昔は，学校をお休みした子にその日の給食を届けていたそうです。パンは時間が経つと固くなってしまうので，家でも美味しく食べられるように，調理員さんがパンを油で揚げたのが揚げパンの始まりといわれています。給食を届けなくなった今でも，お楽しみメニューとして出しています。運動発表会の練習を頑張っている皆さんに，喜んでもらえたらと思います。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鱈のガーリックマヨネーズ焼き　春雨のごまいため　じゃがいもとキャベツのみそ汁　ココア大豆

　今日は，にんにくを混ぜたマヨネーズを鱈に絡め，オーブンで焼き色をつけたパン粉とパセリを混ぜたものを上からふりかけて，オーブンで焼きました。また，みそ汁には旬の絹さやが入っています。いつもは白みそと赤みそを使いますが，今日は白みそのみで，絹さややキャベツの甘みが感じられる味わいです。

（今日の献立）

牛乳　ビビンバ丼　中華五目スープ　ヨーグルト

　三小のビビンバ丼は，大きく分けて三つの具材からできています。①豚肉とぜんまいをいためて，みそや砂糖，しょうゆで味つけしたもの　②小松菜やもやしをごま油でいためて，砂糖やしょうゆで味つけしたもの　③人参と大根をゆでて，甘酢に漬けたもの　この三つをそれぞれ作って冷却し，最後は混ぜ合わせて一つの具にすることで，配膳しやすいようにしています。手間のかかる料理ですが，楽しみにしている声が多く，残りが少ないクラスが多かったです。

（今日の献立）

牛乳　家常（ジャーチャン）豆腐丼　わかめスープ　オレンジ

　家常豆腐は，中国四川省の家庭料理です。「家常（ジャーチャン）」とは，「家庭でいつも食べる」という意味です。冷蔵庫にある野菜で作る豆腐料理ということで，この名前がついたといわれています。

　給食では，豚肉や厚揚げ，きくらげ，たけのこ，キャベツ，ねぎ，にんじんなどを入れ，一品で様々な食品の栄養素を摂れるようにしています。トウバンジャンを使ったピリ辛な味つけで，ご飯が進みます。

　また，今日のねぎは我孫子市布施の斉藤さんが作ってくださったものです。みんなで美味しくいただきました。

（今日の献立）

牛乳　スパゲッティミートソース　コロコロ野菜スープ　手作りいちごケーキ

　ミートソースには，ひき肉だけでなく大豆ミートも使って，大豆の栄養素を美味しく摂ってもらえるようにしています。じっくり煮てトマトの酸味を飛ばし，美味しく仕上がりました。給食室手作りのいちごケーキは，生地の甘さといちごの酸味がよく合い，とても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　豚肉と大根の煮込み　水菜とじゃこのサラダ　冷凍みかん

　今日のサラダには,オーブンでカリカリに焼いたじゃこや油揚げが入っています。食感がよく，かめばかむほど旨味が感じられて美味しいサラダです。ちりめんじゃこは，骨や歯を強くするカルシウムが豊富なので，成長期の子ども達にぜひ食べてほしい食品です。

（今日の献立）

牛乳　グリンピースご飯　鶏肉の照り焼き　野菜のごま和え　じゃがいものみそ汁　河内ばんかん

　今日は，春が旬のグリンピースを２年生がさやむきし，むいた豆を給食室でゆでて，グリンピースご飯にしました。２年生は，さやの中身やにおい，固さなどを観察しながら，一生懸命むいてくれました。「楽しかった！」「もっとやりたい！」「グリンピースは苦手だけど，今日は自分でむいたからおいしい！」などの声がたくさんありました。２年生が頑張ってむいてくれた旬のグリンピースを，全校で味わうことができました。

（今日の献立）

牛乳　焼き鶏ごはん　きびなごの唐揚げ　豚汁　甘夏

　焼き鶏ごはんは，三小の人気メニューの一つです。鶏肉を砂糖やしょうゆで煮て，その煮汁を使って炊飯します。その鶏肉ににんじん，水あめ，枝豆などを加えて作った具を，炊きあがったご飯に混ぜて作っています。「おいしかった！」という声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鰹とじゃがいものみそがらめ　沢煮椀　柏もち

　５月５日はこどもの日でしたので，今日はこどもの日献立です。三小の子ども達の健やかな成長と幸せを願い，こどもの日にちなんだ食材を使用しました。

「鰹」・・・初鰹の旬の時期でもあり，「勝男」にかけた縁起物として食べられます。今日は生姜醤油で下味をつけ，片栗粉をまぶして揚げました。素揚げしたじゃがいもや大豆，アスパラガスと混ぜ，みそや砂糖，ケチャップで作った甘みそだれを絡めました。

「たけのこ」・・・成長が早く，まっすぐすくすく育つことから，子どもの成長への願いを込めて食べられます。今日は，沢煮椀に入れました。

「柏もち」・・・柏の葉は，新しい芽が出るまで古い葉が落ちないことから，家系が代々続くように願いを込めて使われます。

（今日の献立）

牛乳　ハヤシライス　大豆とキャベツのサラダ　オレンジ

　今日のサラダのドレッシングには，玉ねぎを使っています。今の季節に食べられる新玉ねぎは辛みが少なく，すりおろして酢やしょうゆ，米油と合わせてドレッシングにするととても美味しいので，今日出しました。

（今日の献立）

牛乳　たけのこご飯　はたはたの唐揚げ　呉汁　オレンジ

　今日は，旬のたけのこをたっぷり使ったご飯です。今の季節にしか食べられない，生のたけのこの香りや食感を味わいました。

（今日の献立）

牛乳　チンジャオロース丼　春雨スープ　河内ばんかん

　給食のチンジャオロースは，豚肉やたけのこ，ピーマンの他ににんじんや玉ねぎなども入っていて，具だくさんです。１年生から，「ピーマンは苦手だけどこの味なら食べられた！」という声がありました。給食を通して少しずつ苦手な食べ物を食べられるようになり，好きな食べ物を増やしていってほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　肉じゃが　味つけ海苔　大根と油揚げのみそ汁　河内ばんかん

（食材納品の都合上，デザートはバナナから河内ばんかんに変更させていただきました。ご了承ください。）

　給食の肉じゃがは，分厚い釜で大量の具材をじっくり煮て作るので，肉や野菜にゆっくりと火が通っていき，旨味が引き出されます。給食ならではの美味しさです。

（今日の献立）

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネ　カリカリポテトサラダ　オレンジ

（食材納品の都合上，デザートをピンキーオレンジからオレンジに変更させていただきました。ご了承ください。）

　今日のサラダには，揚げたじゃがいもが入っています。じゃがいもの半量は野菜やドレッシングと一緒に和えて味をなじませ，残りの半量は上からかけています。じゃがいものカリカリした食感が楽しめる，人気のあるサラダです。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　さばの香り焼き　じゃがいものきんぴら　豆腐とわかめのみそ汁　あまなつ

　今日は，さばにすりおろした玉葱，しょうゆ，ウスターソース，粉山椒などを合わせた調味料で下味をつけて，オーブンで焼きました。今の時期は新玉葱なので辛味が少なく，ほんのり山椒が香ってご飯が進む美味しさに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　豚肉と野菜のキムチいため　中華風コーンスープ　きなこ大豆

　キムチいためは，白菜キムチやキムチの素を使用していますが，低学年の子どもでも美味しく食べられるよう，辛さを抑えて作っています。

（今日の献立）

牛乳　ハニートースト　春野菜のポトフ　海藻サラダ　ヨーグルト

　今日は，春キャベツや新玉ねぎ，新じゃがをたっぷり使ったポトフです。給食では，大きな釜でじっくり野菜に火を通していくので，野菜の旨味や甘味を引き出すことができます。今日は少し寒かったので，温かいポトフが喜ばれました。

（今日の献立）

牛乳　しらす入りわかめご飯　五目卵焼き　お講汁　オレンジ

　今日の卵焼きには，鶏ひき肉やツナ，白花豆のペースト，かつおだしなどが入っています。豆が苦手でも，豆の栄養を美味しく摂れるよう工夫しています。だしも入っているので，時間が経っても柔らかく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　中華丼　わかめとえのきのスープ　手作りりんご春巻き

　今日のデザートは，給食室で手作りしたりんご春巻きです。りんご缶の果肉は少し大きいので，調理員さんが細かく切ってくださっています。りんごや砂糖，レモン汁，シナモンなどで作ったあんを春巻きの皮で巻き，油で揚げました。りんごの甘味と酸味，食感などが感じられて，アップルパイのようなデザートです。

（今日の給食）

牛乳　チキンカレーライス　ツナコーンサラダ　さくらゼリー

　今日から，１年生も給食が始まりました。初めての給食を安全に，おいしく食べてもらえるように，配膳しやすく食べやすい献立にしています。１年生は，給食当番の活動に一生懸命取り組み，黙食をしながら残さず食べることができていました。

（今日の給食）

牛乳　焼きうどん　豆腐のピリからスープ　手作りセサミドーナツ

　セサミドーナツには，たっぷりのごまやおからを使っています。成長期に必要な栄養素を美味しく摂ることができるデザートです。調理員さんが一つ一つ丁寧に丸めてくださり，見た目もきれいに仕上がりました。

（今日の給食）

牛乳　カラフルピラフ　鰆のトマトソースがけ　キャベツとポテトのスープ　ひとくちぶどうゼリー

　今日は，旬の鰆に手作りのトマトソースとチーズをかけて，オーブンで焼きました。手間のかかる料理ですが，魚が苦手でも美味しく食べてもらえるよう，工夫しています。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鶏肉のにんにくみそ焼き　野菜のごま和え　けんちん汁　河内ばんかん

　今日は，鶏肉ににんにくやしょうが，みそ，砂糖やしょうゆなどで下味をつけて，オーブンで焼きました。午前中から，「何かいい匂いがする～！」という声が聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　中華五目スープ　バナナ

　今日から，１学期の給食が始まりました。初日なので，配膳しやすく食べやすいメニューです。給食のマーボー豆腐は，辛いものが苦手でも美味しく食べられるように，辛さを控えめにしています。

　今年度も，安全で美味しい給食を通して，子ども達の心身の健やかな成長を支えたいと思います。よろしくお願いいたします。

（今日の献立）

牛乳　赤飯（ごま塩）　ぶりの照り焼き　野菜のごま和え　紅白はんぺんのすまし汁　お祝いデザート

　今日は，６年生の卒業をお祝いする献立です。あずきの煮汁で赤い色をつけたお赤飯は，昔からお祝いの席で食べられています。赤い色には，悪いものを取り除く力があると信じられており，魔除けの意味をこめて食べられるようになりました。

　また，今日の魚「ぶり」は，成長するにつれて呼び名が変わる「出世魚」です。ぶりは，稚魚の時は「わかし」，大きくなるにつれて「いなだ」「わらさ」と名前が変わり「ぶり」になります。出世魚であるぶりは，縁起の良い食べ物とされています。

　６年生はもちろん，他の学年からも「美味しかったです！」「１年間ありがとうございました！」という言葉やお手紙がたくさんあり，給食室一同とてもうれしく思います。

　今年度も，本校の給食活動にご理解とご協力をいただき，ありがとうございました。

（今日の給食）

牛乳　みそラーメン　白菜の韓国風サラダ　米粉オレンジケーキ

　今日のケーキには，我孫子産の米粉を使っています。米粉をケーキに使うことで，時間が経ってもしっとりもちもちとした食感になり，お米に含まれるビタミンなどの栄養素も摂ることができます。今日はオレンジジュースやオレンジピール，マーマレードを入れて，オレンジが香るさわやかなケーキにしました。

（今日の献立）

牛乳　キムチチャーハン　きびなごの唐揚げ　チンゲンサイと豆腐のスープ　青のり大豆

（連絡メールでもお知らせいたしましたが，ガトーショコラが追加になりました。ご了承ください。）

　今日は，塩・カレー粉・片栗粉をきびなごにまぶして，カレー風味の唐揚げにしました。頭から尾まで丸ごと美味しく食べることができ，骨や歯を強くするカルシウムをたっぷり摂れるメニューです。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　手作りひじきハンバーグ　青のりポテト　白菜とえのきのみそ汁　せとか

　今日のハンバーグには，豆腐やひじき，おから，大豆ミートなど，子ども達にぜひ食べてもらいたい食材を混ぜています。ケチャップやしょうゆ，砂糖，みりんで作った甘めのソースをかけたハンバーグにすることで，ひじきや豆が苦手な子でも美味しく食べられるようにしています。

（今日の献立）

牛乳　セルフオムライス　花野菜サラダ　千切り野菜のスープ　ヨーグルト

（連絡メールでもお知らせいたしましたが，デコポンが追加となりました。ご了承ください。）

　今日は，チキンライスに薄焼き卵をのせて，ケチャップをかけて自分でオムライスを作る「セルフオムライス」です。「給食でオムライスが食べたい！」という意見が何人かの子ども達からあったので，調理員さんと話し合い，限られた給食室の設備で何とか実施できるように考えました。

　数日前から楽しみにしてくれている声があり，今日も「美味しかった！」「おかわりした！」など喜ぶ姿が見られ，うれしく思います。

（今日の給食）

牛乳　ごはん　じゃがいものそぼろ煮　味付け海苔　なめこのみそ汁　バナナ

　今日は，鶏ひき肉とじゃがいも，にんじん，玉葱，さやいんげんを使ったそぼろ煮です。じゃがいものホクホク感が感じられ，ご飯が美味しく食べられるおかずに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばの山椒焼き　くきわかめのきんぴら　じゃがいものみそ汁　いちご

　今日のいちごは，栃木県の「とちあいか」という新しい品種です。「とちあいか」という名前は，一般投票から選ばれ，「栃木の愛される果実になるように」という願いがこめられているそうです。甘みが強く，ジューシーなのが特徴です。給食では今の季節にだけ登場するいちごに，喜ぶ声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　チキンカツカレー　大根とツナのサラダ　せとか

　給食のカレーは，手作りのルウやじっくりいためた玉葱，数種類のスパイスなどを入れているので，給食ならではのコクと深みのある味わいです。低学年分と高学年分をそれぞれ別の釜で作るので，高学年分は少し辛めに作っています。今日は，チキンカツがついているので，いつも以上に喜ぶ様子が見られました。

（今日の献立）

牛乳　丸パン　手作り白花豆コロッケ　せんキャベツ　中濃ソース　野菜スープ　マスカットゼリー

　今日のコロッケには，白花豆のペーストが入っています。コロッケに入れることで，豆のたんぱく質やカルシウム，食物繊維などの栄養素を美味しく摂ることができます。ほんのりと白花豆の甘さが感じられて，とても美味しくできました。じゃがいもを蒸してつぶし，他の材料と混ぜ合わせ，小麦粉と水を合わせたバッター液をつけ，パン粉をつけて揚げる作業は大変でしたが，そのかいがあってとても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鶏肉と野菜のごま煮　わかめとえのきのみそ汁　清見オレンジ

　今の季節は，様々なかんきつ類が出回っています。今日は，清見オレンジです。清見オレンジは，今から約40年前，静岡県の清見区にある研究所で，温州みかんとトロビタオレンジをかけ合わせて誕生しました。種が少なく，果肉が柔らかくてジューシーなのが特徴です。清見オレンジを親として，たくさんの新しい品種が作られています。給食でいろんなかんきつを食べて，お気に入りを見つけてもらえたらと思います。

（今日の献立）

牛乳　ちらし寿司　鰆の西京焼き　花ふ入りすまし汁　桜もち

　明日は，6年生の卒業記念遠足なので，一日早いですが今日をひな祭り献立としました。ひな祭りは，ひな人形や桃の花を飾り，女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。ちらし寿司は，お酢・砂糖・塩で作った合わせ酢をご飯に混ぜ，鶏肉やかんぴょう，油揚げ、干し椎茸などを煮て作った具材を混ぜて，上から錦糸卵とさやいんげん，花型にんじんを飾って作りました。調理員さんが手間をかけて，おいしく華やかに仕上げてくれました。

食缶のふたを開けると・・・

「かわいい！」「きれい！」という声が聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　ねぎ塩豚丼　トック入りスープ　でこぽん

　今日は，我孫子産野菜の日です。我孫子産の野菜を給食で使用することは，地元の新鮮で美味しい野菜を食べることができるだけでなく，輸送コストが少ないので環境に優しい，我孫子の農業のさらなる活性化につながるなど，メリットが多くあります。今日のねぎ塩豚丼とスープのねぎは布施の斉藤さんが，スープの大根は中峠の今井さんが育ててくださったものです。美味しくいただきました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　ドライカレー　大豆とキャベツのサラダ　オレンジ

　今日のサラダのドレッシングには，たまねぎが使われています。たまねぎをすりおろし，酢や米油，砂糖，しょうゆなどと一緒に煮詰めてドレッシングを作りました。たまねぎの辛味がやわらぐよう，じっくり時間をかけて煮詰めたこともあり，「おいしかった！」と好評でした。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鱈のみそマヨネーズ焼き　野菜のごま酢和え　けんちん汁　ヨーグルト

　今日は，鱈に塩こしょうで下味をつけ，細かく刻んだ玉葱や白みそ，マヨネーズ，パセリを混ぜて作ったソースをかけて，オーブンで焼きました。魚が苦手でも食べやすく，ご飯が進むおかずです。また，かつおだしの味わいが感じられるけんちん汁で，体の芯から温まりました。

（今日の献立）

牛乳　スパゲッティミートソース　コロコロ野菜のスープ　手作りアップルケーキ

　給食のミートソースは，ひき肉の中に大豆ミートも少しだけ混ぜています。たんぱく質やカルシウム，食物繊維などが豊富な大豆を，美味しく食べてもらうためです。今日のメニューはどれも人気のあるものだったので，「おいしかった！」「いっぱいおかわりした！」などの声が聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　家常豆腐　中華五目スープ　ココア大豆

　給食では，各食品を一ヶ月にどれくらいの量使用するか，基準が決まっています。豆類もその一つです。大豆は，「畑の肉」と呼ばれるほど，たんぱく質が豊富です。また，カルシウムや食物繊維も多く含まれています。そんな大豆を美味しく食べてもらえるように，今日はココア大豆にしました。いり大豆をオーブンでカリッと焼き，それを砂糖水を沸かしたところに入れてからめ，きなことココアをまぶして作りました。

（今日の献立）

牛乳　中華丼　わかめとえのきのスープ　スイート春巻き

　スイート春巻きは，給食室の手作りです。蒸したさつまいもをつぶし，りんごやチーズ，生クリームなどを混ぜて作ったスイートポテトのようなあんを，春巻きの皮で包んで揚げています。その日のさつまいもの甘さに合わせて砂糖の量を調節し，さつまいもの甘みとりんごの酸味がちょうどよく引き立つようにしています。

　1.2年生には大きいかと思いましたが，残さず食べているクラスが多く，とても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　ガーリックトースト　海藻サラダ　ミネストローネ　ひとくちピーチゼリー

　今日のガーリックトーストは，初登場のメニューです。おろしにんにくとガーリックパウダーをマーガリンに混ぜて，パンにぬって焼きました。調理員さんがパンのすみずみまで丁寧にぬり広げてくれたので，端まで美味しく食べられました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏の唐揚げ　野菜の海苔和え　じゃがいものみそ汁　みかん

　今日は，６年３組が考えた献立です。五大栄養素をまんべんなく取り入れ，旬の大根や小松菜，みかんなどを使っています。また，食べる人の気持ちを考えて，三小のみなさんに喜んでもらえるように唐揚げにしたそうです。朝早くから下味をつけたので味がしっかり染み込み，カリッと美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　手作りきんぴらハンバーグ　野菜いため　豚汁　バナナ

　今日は，昨日に引き続き，６年生が考えた献立です。今日は６年２組が考えた献立でした。五大栄養素をまんべんなく取り入れ，野菜をたっぷり使ったそうです。栄養満点の献立になりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　わかさぎの磯辺揚げ　春雨サラダ　白菜のスープ　りんごゼリー

　今日から三日間は，６年生が家庭科の授業で考えた献立です。班ごとに，栄養バランスや旬，彩り，美味しさ，食べる人の気持ちなどを考慮して献立を考えました。各クラスから一つずつ，実際に給食で提供します。

　今日は６年１組の献立です。五大栄養素をまんべんなく取り入れ，ビタミンが特に多くなるように工夫してくれました。旬の白菜をスープに使い，魚が苦手な人でも食べやすいように揚げ物にしたそうです。６年生が考えた献立を，各学年味わって食べていました。

（今日の給食）

牛乳　えびピラフ　ごまドレサラダ　ポテトスープ　チョコプリン

　今日は，バレンタインデーを意識してチョコプリンを出しました。12月の給食に出したチョコケーキのレシピを給食室前に置いたところ，たくさんの子ども達が持っていってくれました。ぜひ，この機会におうちの方とお菓子作りを楽しんでもらえたらと思います。

（今日の給食）

牛乳　五目ソース焼きそば　チンゲンサイと豆腐のスープ　手作りセサミドーナツ

　今日のデザートは，たっぷりのごまを使ったドーナツです。おからも使っているので，外はカリッと，中はしっとりとした仕上がりになっています。

（今日の献立）

牛乳　ひじきごはん　五目卵焼き　キャベツのみそ汁　みかん

　卵焼きには，鶏ひき肉や玉葱の他に，たっぷりのツナと白花豆のペーストが入っています。かつおだしも入っているので，柔らかく優しい味わいに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのカレー風味煮　もやしのサラダ　じゃがいもとわかめのみそ汁　はるか

　今日は，さばをしょうゆやウスターソース，中濃ソース，オレンジジュース，しょうが，カレー粉などと一緒にじっくり煮ました。味がよくしみて，ご飯が進む美味しさでした。

（今日の献立）

牛乳　親子丼　ゆば入りすまし汁　いちごのジュレ

　今日は，栃木県日光市の特産品「ゆば」を入れたすまし汁です。かつお節と昆布で丁寧にとった出汁で，ゆばを味わいました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鰆のゆずみそがけ　菜の花入りマヨネーズ和え　沢煮わん　スイートスプリング

　今日は，立春です。暦の上では春なので，少し早いですが春を意識した献立です。甘めのみそだれにほんのりゆずをきかせて，焼いた鰆にかけました。マヨネーズ和えは，しょうゆ，マヨネーズと少量のからしで味付けしています。食べやすいと好評でした。