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（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　ドライカレー　ツナとキャベツのサラダ　サイダーフルーツポンチ

　今日から、２学期の給食が始まりました。初日は、子ども達に特に人気があり、配膳もしやすく食べやすいメニューにしました。フルーツポンチには、みかん缶や黄桃缶の他に、りんごゼリーとマスカットゼリーを入れました。

（今日の献立）

牛乳　夏野菜のカレーライス　ごまドレサラダ　冷凍みかん　

　１学期最後の給食は、かぼちゃやなす、さやいんげん、トマトなどをたっぷり使った夏野菜カレーでした。今学期も給食活動にご理解とご協力をいただき、ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　肉じゃが　かきたま汁　枝豆の塩ゆで　はるかのゼリー

　今日は、我孫子産の枝豆を、２年生がさやもぎしました。農家の方のご厚意で、根や葉がついた状態の枝豆もいただいたので、畑で育っている時の枝豆の様子を実際に見てもらうことができました。新鮮で甘みのある枝豆を、全校で美味しくいただきました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　あじのごまみそ焼き　五目きんぴら　豆腐とえのきのすまし汁　ヨーグルト

　今日は、あじをオーブンで焼き、ごまやみそ、生姜、しょうゆなどで作ったたれをかけました。ご飯が進むおかずとなりました。

（今日の献立）

牛乳　ソフトフランスパン　鶏のハニーマスタードソース　ラタトゥイユ　ジュリエンヌスープ　アップルシャーベット

　今日は、開幕が近づいているパリオリンピックにちなみ、フランス料理の献立です。ラタトゥイユには、なすやズッキーニ、かぼちゃ、トマトなど、夏野菜をたっぷり使いました。いつもと異なるメニューを、子ども達は美味しそうに味わっていました。

（今日の献立）

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネ　グリーンサラダ　小玉すいか

　今日は、たっぷりの大豆やひき肉、玉ねぎ、にんじんなどを使ったチリコンカーネです。カレー粉やチリパウダーを使い、暑くて食欲がわかない時期でも食べやすい味付けにしています。

（今日の献立）

牛乳　鮭ちらし寿司　星のコロッケ　七夕汁　みかん入りキラキラもち

　今日は、少し早いですが七夕献立です。中国では、七夕は裁縫や書道が上手になることを願う行事だったので、裁縫の糸のような「そうめん」を七夕の日に食べる文化が生まれました。給食では、そうめんの代わりに時間が経ってものびにくい魚めんを使って、七夕汁を作りました。

（今日の献立）

牛乳　えびと豆腐のチリ煮丼　ナムル　サイダーフルーツポンチ

　今日は、人気メニューのサイダーフルーツポンチです。みかんや黄桃、白桃ゼリー、はちみつレモンゼリーなどが入っています。暑い日にぴったりのデザートです。

（今日の献立）

牛乳　コッペパン　いちごジャム　ポークビーンズ　ひじきのごまドレサラダ　オレンジ

　ポークビーンズには、豚肉や大豆、玉葱、にんじん、じゃがいも、グリンピースなどが入っていて具沢山です。じっくり煮込んでケチャップやトマトピューレの酸味を飛ばし、最後にチーズを入れているので、トマトの酸味が苦手な人でも食べやすいかと思います。

（今日の献立）

牛乳　ご飯　さばのソース煮　野菜のごま酢和え　じゃがいものみそ汁　グレープフルーツ

　今日は、さばを生姜やしょうゆ、ウスターソース、砂糖、酒などと一緒にじっくり煮ました。味がよくしみて、ご飯が進むおいしいおかずになりました。

（今日の献立）

牛乳　たこ飯　ししゃもの磯辺揚げ　わかめとえのきのみそ汁　きなこ大豆

　今日は、半夏生です。半夏生の日には、たこを食べる風習があるので、それにちなんで今日はたこ飯を出しました。しょうゆや酒、みりんでたこを煮て、その煮汁を使って炊飯し、炊き上がったご飯にたこと枝豆を混ぜました。たこの食感がおいしいと、とても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　豚丼　呉汁　小玉すいか

　今日は、今年初のすいかの登場です。茨城県産の紅こだまという品種でした。甘くておいしいすいかを味わいました。

（今日の献立）

牛乳　ご飯　さばのオレンジ煮　じゃがいものきんぴら　かきたま汁　グレープフルーツ

　今日は、さばをかつお出汁やオレンジジュース、ねぎ、しょうが、しょうゆや砂糖などと一緒にじっくり煮ました。臭みがとれ、柔らかく美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　五目ソース焼きそば　チンゲンサイと豆腐のスープ　大学芋

　焼きそばには、豚肉や玉葱、にんじん、もやし、キャベツ、紅生姜などを入れました。デザートの大学芋は、さつまいもを素揚げし、甘辛いたれを作って絡めました。今日のメニューは人気で、どのクラスも残菜がとても少なかったです。

（今日の献立）

牛乳　ひじきご飯　擬製豆腐　キャベツのみそ汁　オレンジ

　今日のじゃがいもは、三小で育ち、ひまわり学級のみなさんが収穫してくれたものです。合計23kgものじゃがいもがとれました。新鮮でホクホクとしたじゃがいもを、全校で味わいました。

（今日の献立）

牛乳　カラフルピラフ　あじのエスカベッシュ　マカロニ入りカレースープ　ヨーグルト

　今日は、あじに下味をつけて片栗粉をまぶし、油で揚げて、上からエスカベッシュ風のソースをかけました。ピーマンやパプリカの彩りが鮮やかで、さっぱりとした味付けも今日のような暑い日にぴったりでした。

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　中華五目スープ　冷凍みかん

　給食のマーボー豆腐は、トウバンジャンやラー油を使っていますが、辛さ控え目に作っています。八丁みそやオイスターソースなどを使っています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏の唐揚げ　小松菜と油揚げのナムル　じゃがいもとわかめのみそ汁　あじさいゼリー

　今日は、人気メニューの鶏の唐揚げです。鶏もも肉ににんにくや生姜、砂糖、しょうゆ、酒などで下味をつけて、小麦粉と片栗粉をまぶし、カリッと揚げて作っています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　たらのみそマヨネーズ焼き　大豆の五目煮　豆腐とえのきのすまし汁　オレンジ

　今日は、たらに塩こしょうで下味をつけ、みじん切りにした玉葱、白みそ、マヨネーズ風ドレッシング、パセリを混ぜて作ったソースをかけて、オーブンで焼きました。魚が苦手な人でも食べやすいメニューです。

（今日の献立）

牛乳　　白樺派のカレーライス（ズッキーニのせ）　ツナとキャベツのサラダ　河内ばんかん

　今日は、我孫子市のご当地メニュー「白樺派のカレーライス」です。大正時代に、手賀沼のほとりで暮らした志賀直哉などの白樺派の文人が、好んで食べたとされています。今日は我孫子産野菜の日だったので、我孫子産のじゃがいも、たまねぎ、トマト、ズッキーニを使用しました。ズッキーニは、オリーブオイルをぬった天板に並べて、オーブンで焼きました。カレーと一緒に、新鮮で美味しい我孫子産野菜を味わいました。

（今日の献立）

牛乳　丸パン　タンドリーチキン　ゆでキャベツ　アルファベットスープ　アップルシャーベット

　タンドリーチキンは、ヨーグルトやケチャップ、カレー粉、にんにく、しょうが、レモン果汁などを混ぜ合わせて調味液を作り、鶏肉を漬け込んで、オーブンで焼きました。パンにはさんで、おいしそうにほおばっている様子が見られました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　いわしのかば焼き　野菜の海苔和え　さつまいものみそ汁　千葉県産牛乳プリン

　今日は、明日が千葉県民の日であることにちなみ、千産千消献立を出しました。今日の給食の千葉県産食材は、牛乳、いわし、キャベツ、小松菜、海苔、さつまいも、にんじんです。また、お米、大根、ねぎは我孫子産のものです。千葉県の恵みを、全校で味わいました。

（今日の献立）

牛乳　コスタリカライス　フレンチサラダ　冷凍みかん

　コスタリカでは、豆類をよく食べることから、豆をたっぷり使った給食メニューとして「コスタリカライス」が生まれました。ケチャップや中濃ソース、デミグラスソース、チリパウダーなどで味付けをしています。

（今日の献立）

牛乳　ジャージャー麺　豆腐とチンゲンサイのスープ　シークヮーサータルト

　給食のジャージャー麺は、麺にきゅうりやもやし、ごま油を混ぜて、麺同士のくっつきを防止するのとともに、野菜を美味しく摂ってもらえるようにしています。上にかけるあんには、大豆ミートや玉葱、にんじん、たけのこ、干し椎茸などが入っていて、具沢山です。

（今日の献立）

牛乳　しらす入りわかめご飯　いわしの生姜煮　田舎汁　河内ばんかん

　今日は、千葉県産のいわしを、生姜やねぎ、かつお節でとった出汁、砂糖、しょうゆ、みりん、酒などと一緒に2時間ほど煮込んで作った「いわしの生姜煮」です。じっくり煮たので、味が染みて柔らかく仕上がりました。骨がある魚が苦手な人は多いですが、給食で食べる機会を作り、少しずつでも食べられるようになってほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　じゃがいものそぼろ煮　春雨スープ　きなこ大豆

　今日は、５年生の保護者の方を対象に、給食参観を行いました。三小の給食についてより詳しく知っていただき、お子さんの給食中の様子を参観していただき、最後に実際に給食を召し上がっていただきました。いただいたご意見や感想等は、管理職や調理員と共有させていただきます。ご多用の中お越しいただき、ありがとうございました！

（今日の献立）

牛乳　ごはん　すき焼き風煮　かまぼことキャベツのマヨ和え　冷凍みかん

　今日は、たっぷりのわかめとキャベツ、きゅうり、いとかまぼこをマヨネーズや薄口しょうゆと混ぜたあえ物です。さっぱりとしていて食べやすく、食感の良い一品です。

（今日の献立）

牛乳　中華おこわ　手作り春巻き　豆腐のチゲスープ　ひとくちぶどうゼリー

　今日は、かみごたえのある料理として、もち米を使ったおこわやパリパリの春巻きを出しました。春巻きは、豚肉やにら、春雨などをいためて作った具材を、春巻きの皮で一つ一つ巻いて、油で揚げました。手間のかかる料理ですが、調理員さんが約800本の春巻きをきれいに巻いてくれました。

（今日の献立）

牛乳　親子丼　根菜のみそ汁　オレンジ

　今日のみそ汁には、ごぼうや大根、にんじんなどの根菜がたっぷり入っているので、自然とかむ回数を増やすことができます。だしがきいていて、美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　セサミトースト　ごぼうサラダ　ミネストローネ　夢オレンジのゼリー

　今日は、パンの耳やサラダのごぼうなど、自然とかむ回数が増えるよう工夫した献立です。セサミトーストは、乳不使用マーガリンにグラニュー糖といりごま、ねりごまを混ぜてごまペーストを作り、一枚一枚塗り広げて、オーブンで焼いて作ります。ごまの栄養素をおいしくたっぷり摂れるメニューです。

（今日の献立）

牛乳　キムチチャーハン　ししゃものパリパリカレー揚げ　中華風コーンスープ　冷凍りんご

　６月４日から１０日は、歯と口の健康週間です。よくかんで食べることは、虫歯予防や肥満予防、脳や胃腸の働きの活性化等、様々なメリットがあります。今週は、よくかんで食べることを意識できるよう、かみごたえのある料理や食材を取り入れています。

　今日は、ししゃもをぎょうざの皮で包んで揚げました。パリパリとした食感で、おいしく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　かつおとじゃがいものみそがらめ　にらたまスープ　バナナ

　今日は、角切りのかつおに下味をつけて片栗粉をまぶし、油で揚げました。素揚げにしたじゃがいもと大豆、ゆでたアスパラガスと一緒に、みそやケチャップで作ったソースを絡めました。旬の食材をたっぷり使った、ご飯の進むおかずになりました。また、今日のにらたまスープの長ねぎは、我孫子市の斉藤正江さんが育ててくださったものです。新鮮な長ねぎを、おいしくいただきました。

（今日の献立）

牛乳　具だくさんわかめうどん　もやしのカレーサラダ　手作りいちごケーキ

　今日のうどんは、かつお節と昆布からとった出汁で、鶏肉やにんじん、わかめ、ねぎ、えのき、干し椎茸、油揚げなどを煮て作りました。手作りのいちごケーキは、ふんわりとおいしく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　チキンライス　あじの香草パン粉焼き　ポテトスープ　グレープフルーツ

　今日は、バジルを混ぜたマヨネーズをあじに絡め、上から粉チーズとパン粉をかけてオーブンで焼きました。１年生からは、初めて見る料理に「これなあに？」という声が多くありましたが、食べてみて「おいしい！」とうれしそうに食べてくれる姿が見られました。

（今日の献立）

牛乳　豆腐の旨煮丼　じゃがいもとわかめのみそ汁　河内ばんかん

　今日は、豆腐やなると、豚肉、玉葱、にんじん、ねぎ、チンゲン菜など具材たっぷりの旨煮丼です。しょうゆや砂糖、オイスターソースなどで味付けしており、ご飯が進みます。

（今日の献立）

牛乳　チキンカツカレーライス　海藻サラダ　冷凍みかん

　運動発表会応援献立、最後の今日はチキンカツカレーライスです。皆さんが練習の成果を発揮できるよう応援の気持ちを込めて、人気メニューのカレーライスにチキンカツをトッピングしました。さっぱりとした海藻サラダと冷凍みかんも、今日のような暑い日にぴったりでした。

（今日の献立）

牛乳　ねぎ塩豚丼　豆腐とチンゲン菜のスープ　バナナ

　運動発表会応援献立２日目の今日は、三小の人気メニュー「ねぎ塩豚丼」です。豚肉に、ねぎや塩、ごま油などで下味をつけ、玉葱やもやしと一緒にいためています。仕上げにレモン汁も入っており、さっぱりとして食欲がわかない時でも食べやすいメニューです。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　豚肉と野菜のキムチいため　春雨スープ　青のり大豆

　今日から３日間は、運動発表会応援献立です。今日は、食欲増進や疲労回復に効果があるキムチを使用したいため物です。また、デザートの青のり大豆は、たんぱく質や食物繊維など様々な栄養素を摂ることができる一品です。

（今日の献立）

牛乳　グリンピースご飯　鶏の照り焼き　野菜のおひたし　じゃがいものみそ汁　河内ばんかん

　今日は、２年生がグリンピースのさやむきを行い、むいた豆を使ってグリンピースご飯を作りました。２年生が一生けんめいさやむきしてくれたグリンピースを、給食室でよく洗い、釜でゆでて、ご飯に混ぜ込みました。

　むきたての新鮮で甘みのあるグリンピースを、全校で味わいました。

（今日の献立）

牛乳　焼き鶏ごはん　ししゃもの磯辺揚げ　豚汁　甘夏

　今日のデザートは、熊本県産の甘夏です。果汁たっぷりでみずみずしい、旬の果物を味わいました。

（今日の献立）

牛乳　えびピラフ　おからのキッシュ　そらまめの塩ゆで　アルファベットスープ　ひとくちぶどうゼリー

　今日のそらまめは、我孫子産です。１年生がそらまめのさやむきを行い、それを給食室でゆでて、提供しました。収穫されたばかりの新鮮でおいしいそらまめを、全校で味わいました。また、そらまめの畑を見学させていただき、畑の様子の動画を各学級で視聴しました。我孫子市の農家さんのご協力のおかげで、地元の新鮮な野菜に触れ、野菜や畑のことを学ぶことができました。ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　いわしのしょうが煮　野菜のごま和え　呉汁　オレンジ

　今日は、いわしを生姜やねぎと一緒にじっくり2時間以上かけて煮ました。柔らかく、ご飯が進む味付けに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　きなこ揚げパン　ポークビーンズ　ツナとアスパラのサラダ　ヨーグルト

　今日のサラダには、旬のアスパラガスを入れています。新鮮で柔らかく、甘みのあるアスパラガスを味わいました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　手作りきんぴらハンバーグ　青のりポテト　豆腐とわかめのみそ汁　マスカットゼリー

　今日のハンバーグには、豚ひき肉の他に、大豆ミートやにんじん、ごぼう、豆腐などが入っています。柔らかいハンバーグは、よくかまずに飲みこんでしまいがちですが、ごぼうが入っていることで自然とよくかんで食べることができるようになっています。

（今日の献立）

牛乳　みそそぼろ丼　けんちん汁　オレンジ

　今日の丼には、鶏ひき肉のそぼろや大豆ミート、玉葱、にんじん、えのきなどが入っています。さつまいもや枝豆も入っているので、甘めで子ども達が食べやすい丼になりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏肉と野菜のごま煮　わかめとえのきのみそ汁　河内ばんかん

　今の時期の河内ばんかんは、果汁たっぷりでとても美味しいです。そのため、給食でもたびたび登場しています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　かつおのおろしソースがけ　春雨サラダ　じゃがいものみそ汁　オレンジ

　今日は、旬のかつおに下味をつけて油で揚げ、手作りの大根おろしソースをかけました。魚が苦手な人でも美味しく食べられるよう、工夫しました。

(今日の献立）

牛乳　スパゲッティミートソース　コロコロ野菜のスープ　手作りアップルスイートポテト

　今日は、手作りのスイートポテトです。千葉県産のさつまいも48kgを蒸してつぶし、りんご缶や砂糖、卵、生クリームなどを混ぜて、丸くしてオーブンで焼きました。なめらかでさつまいもの甘みが感じられ、とても美味しくできました。

（今日の献立）

牛乳　ビビンバ丼　中華五目スープ　河内ばんかん

　給食のビビンバ丼は、①豚肉とぜんまいをいためて調味したもの　②小松菜ともやしをいためて調味したもの　③にんじんと大根をゆでて甘酢で調味したもの　の３つを混ぜ合わせて作っています。手間がかかる一品ですが、具材にしっかりと味がしみていてご飯に合うと好評です。

（今日の献立）

牛乳　ちらし寿司　揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ　若竹汁　柏もち

　今日は、少し早いですがこどもの日献立です。若竹汁には、今の季節ならではの新鮮なたけのこを入れました。歯ざわりがよく、たけのこの香りが感じられました。