主な食材の産地
12月10日(火)の給食
チキンライス・ツナオムレツ・野菜のカレースープ・バナナ・牛乳
主な食材の産地
牛乳(千葉県ほか)
米(我孫子市) 麦(長野県・新潟県)
鶏肉(岩手県) 鶏卵(千葉県) ベーコン(豚肉:ドイツ・デンマーク) ツナ(マグロ:太平洋)
トマト(我孫子市) にんじん(千葉県) 玉ねぎ(北海道) ほうれんそう(千葉県) にんにく(青森県) だいこん(茨城県) じゃがいも(北海道) さつまいも(千葉県) ブロッコリー(埼玉県) バナナ(フィリピン) トマトジュース(アメリカ) マッシュルーム水煮(国産) 冷凍グリンピース(ハンガリー) 白いんげん水煮(北海道)
12月9日(月)の給食
ごはん・豚肉と生揚げのみそ炒め・じゃがいものさっぱりあえ・アーモンド・みかん・牛乳
主な食材の産地
牛乳(千葉県ほか)
米(我孫子市) 麦(長野県・新潟県)
豚肉(茨城県) ボンレスハム(豚肉:千葉県・群馬県)
にんじん(千葉県) キャベツ(愛知県) ねぎ(埼玉県) ピーマン(茨城県) しょうが(高知県) じゃがいも(北海道) きゅうり(茨城県) もやし(福島県) みかん(愛媛県) 干し椎茸(岩手県) アーモンド(アメリカ)
生揚げ(大豆:宮城県ほか)
12月6日(金)の給食
ごはん・さばのごまみそ焼き・小松菜のからしあえ・にら玉汁・りんご・牛乳
小松菜にはビタミン類だけでなく、カルシウムや鉄などのミネラルも多く含まれ、栄養価の高い野菜として様々な料理に活用されます。
主な食材の産地
牛乳(千葉県ほか)
米(我孫子市) 麦(長野県・新潟県)
さば(ノルウェー) ボンレスハム(豚肉:千葉県・群馬県) 鶏卵(千葉県)
しょうが(高知県) 小松菜(千葉県) キャベツ(愛知県) にんじん(千葉県) もやし(福島県) 玉ねぎ(北海道) にら(茨城県) りんご(青森県)
豆腐(大豆:宮城県ほか)
12月5日(木)の給食
麻婆豆腐丼(ご飯・麻婆豆腐)・ナッツごぼう・豆苗のかき玉スープ・ミニみかんゼリー・牛乳
ナッツごぼうは、薄切りにしたごぼうをカリッと揚げ、甘辛のタレとナッツをからめたものです。きんぴらや煮物とは違うごぼうの風味、食感が楽しめます。
主な食材の産地
牛乳(千葉県ほか)
米(我孫子市) 麦(長野県・新潟県)
豚肉(茨城県) 鶏卵(千葉県) ベーコン(豚肉:ドイツ・デンマーク)
にんじん(千葉県) にら(茨城県) ねぎ(岩手県) しょうが(高知県) にんにく(青森県) ごぼう(青森県) 豆苗(埼玉県) 玉ねぎ(北海道) 干し椎茸(岩手県) アーモンド(アメリカ) ピーナッツ(千葉県)
豆腐(大豆:宮城県ほか)
12月4日(水)の給食
ピザトースト・ポトフ風野菜スープ・フルーツポンチ・牛乳
ポトフはフランスの家庭料理で「火にかけた鍋=pot-au-feu」が語源とされています。入れる材料を工夫することで1皿で主菜・副菜・汁物を兼ねることができます。
主な食材の産地
牛乳(千葉県ほか)
食パン(小麦粉:北海道・北関東・千葉県、米粉:千葉県)
鶏肉(岩手県) 豚肉(茨城県) ウインナー(豚肉:千葉県・群馬県) ベーコン(ドイツ・デンマーク)
玉ねぎ(北海道) マッシュルーム(千葉県N) ピーマン(宮崎県) にんにく(青森県) にんじん(千葉県) だいこん(茨城県) じゃがいも(北海道) キャベツ(愛知県) セロリー(静岡県) バナナ(フィリピン) 冷凍ホールコーン(北海道) トマト水煮缶(イタリア) パイン缶(インドネシア) 黄桃缶(ギリシア) みかん缶(国産)
12月3日(火)の給食
鶏ごぼうご飯・赤魚のしょうゆ焼き・卯の花の炒り煮・みそ汁・みかん・牛乳
卯の花の炒り煮は伝えていきたい日本の味の1つです。
主な食材の産地
牛乳(千葉県ほか)
米(我孫子市) 麦(長野県・新潟県)
鶏肉(岩手県) 赤魚(アメリカ) 鶏卵(千葉県)
にんじん(千葉県) ごぼう(青森県) ねぎ(青森県) 青ねぎ(福岡県) キャベツ(愛知県) もやし(福島県) えのきたけ(長野県) みかん(愛媛県) 水煮たけのこ(九州) 冷凍枝豆(北海道) 干し椎茸(岩手県)
おから(大豆:国産)
12月2日(月)の給食
ごはん・豆腐の真砂揚げ・野菜のごまずあえ・みそしる・ヨーグルト・牛乳
豆腐の真砂揚げは、細かくくずした豆腐が真砂のように見えることから名付けられました。がんもどきや飛竜頭と呼ばれることもあります。
主な食材の産地
牛乳(千葉県ほか)
米(我孫子市) 麦(長野県・新潟県)
鶏肉(岩手県) えび(インド) ちりめんじゃこ(国産) 卵(千葉県)
小松菜(我孫子市) 玉ねぎ(北海道) にんじん(千葉県) ねぎ(青森県) しょうが(高知県) もやし(栃木県) キャベツ(愛知県) じゃがいも(北海道) えのきたけ(長野県) にら(茨城県) 昆布(北海道)
豆腐(大豆:宮城県ほか) 油揚げ(大豆:国産)
11月29日(金)の給食
すもじ・呉汁・出雲ぜんざい・煮干し・牛乳
島根県の郷土料理の紹介です。
すもじは「ちらし寿司」「すし」の方言です。乾物を使ったちらし寿司に、その土地ならではの食材(今回は焼きさば)を混ぜています。
ぜんざいは「神在祭」で振る舞われた「神在餅」が起源と言われています。
おもな食材の産地
牛乳(千葉県ほか)
米(我孫子市)
さば(千葉県) 薄焼き卵(卵:千葉県) 豚肉(宮城県) 煮干し(国産)
にんじん(茨城県) れんこん(茨城県) ごぼう(青森県) だいこん(茨城県) じゃがいも(北海道) ねぎ(秋田県) 小松菜(埼玉県) 小豆(北海道) 大豆(千葉県) 干し椎茸(岩手県) かんぴょう(栃木県) 冷凍枝豆(北海道)
油揚げ(大豆:国産) 豆腐(大豆:宮城県)
11月28日(木)の給食
ツナチーズトースト・マカロニスープ・枝豆サラダ・バナナ・牛乳
マカロニスープは人気のある野菜スープですが、上手に配らないと「野菜だけ」「汁だけ」「マカロニだけ(ほとんど雑炊状態)」になってしまうことがあり、当番の力量が問われる当番泣かせのスープです。
おもな食材の産地
牛乳(千葉県ほか)
食パン(小麦粉:北海道・北関東・千葉県、 米粉:千葉県)
ツナ(マグロ:太平洋) ベーコン(ドイツ・デンマーク) ウインナー(豚肉:千葉県・群馬県) ボンレスハム(豚肉:千葉県・群馬県)
玉ねぎ(北海道) にんじん(北海道) キャベツ(愛知県) もやし(栃木県) バナナ(フィリピン) 冷凍ホールコーン(北海道) 冷凍枝豆(北海道) ひじき(韓国)
11月27日(水)の給食
ご飯・わかさぎフリッター・じゃがいもの南蛮煮・みそ汁・みかん・牛乳
ポルトガル,スペイン、オランダなど南蛮と呼ばれた国々を経て入ってきた材料や料理法を用いた料理を南蛮・・と呼びます。主にねぎや唐辛子を使ったものや揚げ物を指すことが多いようです。(南蛮漬け、南蛮みそ、南蛮そば、チキン南蛮など)
おもな食材の産地
牛乳(千葉県ほか)
わかさぎ(カナダ) 鶏卵(千葉県) 豚肉(宮城県)
じゃがいも(北海道) 玉ねぎ(北海道) にんじん(千葉県) ごぼう(茨城県) 白菜(茨城県) えのきたけ(長野県) 小松菜(千葉県) ねぎ(青森県) みかん(愛媛県)