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（今日の献立）

麦ごはん　あじのカレー焼き　くきわかめのきんぴら　じゃがいものみそ汁　青のり大豆

　今日は，和食の献立です。日本で受け継がれてきた食文化である和食を味わい，ぜひ好きになってほしいと思っています。魚の味付けをカレー風味にしたり，大豆に砂糖としょうゆで作ったたれと青のりをからめたりと，子ども達が苦手に感じやすい食材も食べやすくなるよう工夫しています。

（今日の献立）

コスタリカライス　カリカリポテトサラダ　河内ばんかん

　今日のコスタリカライスの玉葱と，カリカリポテトサラダのじゃがいもは，ひまわり学級さんが育てて収穫したものです。ひまわり学級さんの頑張りと，畑の先生や安全管理員さん，用務員さんなどたくさんの方のご協力があってできた野菜を，皆で美味しくいただきました。

　給食室で，玉葱やじゃがいもを調理する様子を撮影したので，明日以降にひまわり学級の皆さんに観てもらう予定です。

（今日の献立）

五目ソース焼きそば　豆腐とチンゲンサイのスープ　手作りセサミドーナツ

　給食の焼きそばは，具をいためたところに蒸した麺を入れ混ぜ合わせて作ります。べたついた仕上がりにならないよう，粉末の焼きそばソースを使用しました。デザートは，ごまやおから，牛乳，卵などを使った栄養たっぷりのドーナツです。

（今日の献立）

麦ごはん　さばのみそ煮　水菜とじゃこのサラダ　小松菜のすまし汁　黒糖ビーンズ

　今日のサラダには，オーブンでカリカリに焼いたじゃこや油揚げが入っています。香ばしく，かめばかむほど風味が感じられて好評でした。

（今日の献立）

中華丼　バンサンスウ　フルーツ杏仁豆腐

　今日は，豚肉やいか，えび，なると，白菜やキャベツなどの野菜等，一品で栄養たっぷりな中華丼です。今日はむし暑かったので，デザートのフルーツ杏仁豆腐も喜ばれました。

（今日の献立）

えびピラフ　ポテトピザ　アルファベットスープ　ひとくちぶどうゼリー

　今日のポテトピザには，68kgものじゃがいもを使っています。これだけの量のじゃがいもを処理して切る作業はとても大変ですが，調理員さんが丁寧に作業してくださり，見た目も味も美味しいポテトピザができました。喜ぶ声が多く聞かれました。

（今日の献立）

しらす入りわかめごはん　五目卵焼き　お講汁　オレンジ

　五目卵焼きには，玉葱やにんじん，小松菜などの野菜と，白花豆のペースト，柔らかくゆでたレンズ豆などが入っています。苦手とする人が多い豆類ですが，卵焼きに入れることで豆の甘みがほんのり感じられて，食べやすく彩りよく仕上がりました。

（今日の献立）

ごはん　ぶたにくとあつあげのみそいため　だいこんとえのきのスープ　こだますいか

　今日は，給食では今年初のすいかです。子ども達の中にも，「今年初めてのすいかだ！」と話している子が何人かいました。甘くて美味しい夏の果物を，ぜひ味わってもらいたいと思います。

（今日の献立）

ターメリックライス　ドライカレー　ツナポテトサラダ　グレープフルーツ

　今日のドライカレーには，豚ひき肉，にんじん，玉葱，ウインナー，グリンピースの他にたっぷりの大豆が使われています。「畑の肉」とも呼ばれる大豆には，良質なたんぱく質が多く含まれています。カレー味で美味しく食べることができたようです。

（今日の献立）

麦ごはん　千葉県産にんじんシューマイ　ビーフンソテー　じゃがいもとキャベツのみそ汁　牧場の朝ブルーベリーヨーグルト

　今日のシューマイには，千葉県産のにんじんが使われています。千葉県では，にんじんをはじめ，長ねぎや大根，さつまいも，かぶなど様々な農産物の生産が盛んです。給食を通して，千葉県の農産物を知り，味わってもらえたらと思います。

（今日の献立）

野菜あんかけチャーハン　にら玉スープ　大学芋

　大学芋は，調理員さんがほどよい固さと色付きで仕上げてくださったので，外はカリッと，中はホクホクとして美味しく仕上がりました。「おいしい！」「家に持って帰りたい！」など，喜ぶ声が多く聞かれました。

（今日の献立）

麦ごはん　手作りきんぴらハンバーグ　粉ふきいも　切干大根のみそ汁　いもけんぴパリッシュ

　今日は，3.4年生とひまわり学級では歯科検診がありました。歯の健康を保つことができるよう，歯を強くするカルシウムを多く含む食材を取り入れ，よくかんで食べることを意識できるような献立にしました。歯みがきはもちろん，食事でも歯の健康のためにできることがあると知ってほしいと思います。

（今日の献立）

はいがロール　いちごジャム　マカロニグラタン　野菜スープ　冷凍みかん

　今日は，手作りのマカロニグラタンです。鶏肉や玉葱，にんじん，しめじをいため，マカロニと合わせ，豆乳を入れて米粉でとろみをつけました。カップに入れてからチーズをのせて，オーブンで焼き色をつけています。

（今日の献立）

麦ごはん　いわしのかば焼き　野菜ののり和え　さつまいものみそ汁　河内ばんかん

　明日，６月１５日は千葉県民の日です。千葉県民の日は，「県民が郷土を知り，ふるさとを愛する心を育み，共に次代に誇りうるより豊かな千葉県を築くことを期する日」として制定されました。それにちなんで，今日は千葉県の特産物を多く取り入れた献立です。千葉の恵みを，美味しく味わってもらえたらと思います。

（今日の献立）

ごはん　鶏肉のバーベキューソースがけ　じゃがいもとエリンギのソテー　キャベツとウインナーのスープ　アップルシャーベット

　今日は，オーブンで焼いた鶏肉に，りんごやしょうゆ，砂糖，ねぎ，にんにく，レモンなどで作ったソースをかけました。ご飯が進む味付けで，とても好評でした。

（今日の献立）

ごはん　豆腐のオイスターソースいため　わかめとコーンのスープ　メロン

　今日のデザートは，千葉県の銚子産のメロンです。皮の網目模様がはっきりとあり，とても甘くておいしいメロンでした。子ども達に，旬の果物を味わってもらえたらと思います。

（今日の献立）

きなこ揚げパン　ポークビーンズ　海藻サラダ　オレンジ

　今日は，人気メニューのきなこ揚げパンです。パンが油を吸いすぎないよう，調理員さんが絶妙な加減で揚げ，一つ一つ丁寧にきなこをまぶして仕上げてくださいました。喜ぶ声が多く聞かれました。

（今日の献立）

麦ごはん　たらのみそマヨネーズ焼き　大豆の磯煮　けんちん汁　河内ばんかん

　今日は，塩こしょうや玉葱，パセリ、白みそやマヨネーズを混ぜ合わせたものをたらに絡めて焼きました。魚が苦手な人でも食べやすい味付けで，柔らかく美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

親子丼　呉汁　あじさいゼリー

　親子丼には，玉葱やにんじん，えのきたけ，干し椎茸など野菜やきのこ類を多く使用しています。また，車ふや高野豆腐が出汁を吸い，とても美味しく栄養素が摂れる丼物です。

（今日の献立）

鶏そぼろごはん　豆あじの唐揚げ　根菜汁　ナタデココ入りレモンゼリー

　６月４日から１０日は，歯と口の健康週間です。よくかんで食べることを意識できるようかみごたえのある食品を使用し，歯を強くするカルシウムが豊富な豆あじの唐揚げを出しました。よくかんで食べると，唾液が分泌されて虫歯予防につながる，脳の働きが活性化する，満腹中枢が刺激され肥満予防になるなど，たくさんの良い効果があります。

　給食でも，よくかむことの大切さを伝えていきたいと思います。