2019年9月の記事一覧

キムチチャーハン・シャキシャキサラダ・春雨スープ・じゃこナッツ・オレンジ・牛乳

２年３組５班が家庭科の学習で作成した献立です。

『３群（緑黄色野菜）、４群（その他の野菜、果物、きのこなど）がしっかりとれるよう工夫しました。』

＜主な食材の産地＞

牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）

米（我孫子市）　　麦（新潟県・長野県）

豚肉（宮崎県）　　鶏肉（宮崎県）　　鶏卵（千葉県）　　ハム（豚肉：群馬県・千葉県）　　煮干し（国産）

きゅうり（我孫子市　鈴木順一さん）　にんじん（北海道）　　にんにく（青森県）　　しょうが（高知県）　　ねぎ（青森県）　　小松菜（千葉県）　　じゃがいも（北海道）　　もやし（福島県）　　えのきたけ（長野県）　　にら（茨城県）　　オレンジ（アメリカ）　　きくらげ（大分県）　　アーモンド（アメリカ）　　白菜キムチ（国産）

スパゲティクリームソース・豆腐サラダ・パンプキンケーキ・牛乳

＜主な食材の産地＞

牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）

スパゲティ（小麦粉：カナダほか）　　米粉（千葉県）　小麦粉（アメリカほか）

鶏肉（宮崎県）　　むきえび（ミャンマー）　　ベーコン（豚肉：ドイツ・デンマーク）　　ちりめんじゃこ（国産）　　鶏卵（千葉県）　　生クリーム（原乳：岩手県）　　脱脂粉乳（原乳：北海道）　　シュレッドチーズ（原乳：ドイツ・ニュージーランド）

きゅうり（我孫子市　鈴木順一さん）　玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　しめじ（福岡県）　　エリンギ（新潟県）　　パプリカ（オランダ）　　ピーマン（茨城県）　　にんにく（青森県）　　キャベツ（長野県）　　もやし（福島県）　　かぼちゃ（北海道）　　ホールコーン（北海道）　　海苔（千葉県）　　豆腐（大豆：国産）　　

ご飯・家常豆腐・もやしのサラダ・きなこナッツ・りんご・牛乳

家常豆腐は中国の家庭料理です。

豆腐（揚げ豆腐）や豚肉、あり合わせの野菜などで作る炒め物です。

我孫子中では、豆板醤で少し辛味をつけ、ご飯が進む味付けにしています。

〈主な食材の産地〉

牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）

米（我孫子市）　　麦（長野県・新潟県）

豚肉（宮崎県）　　ボンレスハム（豚肉：群馬県・千葉県）

きゅうり（我孫子市・鈴木順一さん）　にんじん（北海道）　　キャベツ（長野県）　　ねぎ（青森県）　　にんにく（青森県）　　もやし（福島県）　　しょうが（高知県）　　りんご（青森県）　　干し椎茸（岩手県）　　カシューナッツ（インド）　

生揚げ(宮城県ほか）　　

里芋ごはん・秋鮭の白醤油焼き・春雨サラダ・豚汁・みたらし団子・牛乳

今日は旧暦の８月１５日、十五夜です。中秋の名月ともいわれ、夜空が澄んで、月がきれいに見える頃です。

十五夜には、ススキを飾り、団子や里芋、季節の果物などをお供えして、お月見をしてみましょう。きれいなお月様を眺めていると心が洗われますね。

今日は、もち米入りのご飯に揚げた里芋を混ぜた『里芋ご飯』です。

〈おもな食材の産地〉

牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）

米（我孫子市）　　もち米（我孫子市）

鮭（北海道）　　豚肉（群馬県）　薄焼き卵（鶏卵：千葉県）　ちりめんじゃこ（国産）　　ボンレスハム（豚肉：千葉県・群馬県）

里芋（千葉県）　キャベツ（長野県）　　もやし（福島県）　　きゅうり（岩手県）　　にんじん（北海道）　　ごぼう（群馬県）　　じゃがいも（北海道）　　大根（北海道）　　ねぎ（青森県）

緑豆春雨（タイ）　　こんにゃく（こんにゃくいも：群馬県）　　豆腐（大豆：宮城県ほか）　　

カレーライス・とんかつ・和風サラダ・フローズンアップル・牛乳

体育祭の予行練習が行われました。連日の暑い中での練習で疲れもたまっていることでしょう。カツ（勝つ！！）カレーで気合いを入れ、本番を迎えましょう。

豚肉にはたんぱく質だけでなく、ビタミンB1も多く含まれているので、疲労感の軽減や筋肉痛の予防も期待できます。

食事と休養（睡眠）をしっかりとり、万全の体調で体育祭に臨みたいですね。

主な食材の産地

牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）

米（我孫子市）　　麦（長野県・新潟県）

豚肉（青森県・群馬県）　　チーズ（原乳：ドイツ・ニュージーランド）

玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　じゃがいも（北海道）　　にんにく（青森県）　　しょうが（高知県）　　キャベツ（長野県）　　もやし（福岡県）　　えのきたけ（長野県）　　冷凍りんご（青森県）　

ごはん・中華風卵焼き・焼き肉サラダ・中華スープ・バナナ・牛乳

〈主な食材の産地〉

牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）

米（我孫子市）　　麦（長野県・新潟県）

鶏卵(千葉県）　　豚肉(群馬県・宮崎県)　　鶏肉(岩手県）　　あさり(熊本県)

にんじん(北海道）　　ぶなしめじ(福岡県)　　ねぎ(青森県)　　玉ねぎ(北海道）　　しょうが(高知県）　　にんにく(青森県）　　キャベツ(長野県)　　きゅうり(岩手県)　　もやし（福島県）　　大根(北海道)　　チンゲンサイ(茨城県)　　バナナ(フィリピン)　　水煮たけのこ(九州)　　冷凍グリンピース(ハンガリー)

豆腐(大豆：宮城県ほか)　　

ピザトースト・マカロニスープ・ポテトみそサラダ・ぶどう・牛乳

厚切りの食パンに、具だくさんのピザソース、チーズをのせて焼いたピザトーストは、ボリュームがあります。給食ではこの１品で主食と主菜を兼ねています。

〈主な食材の産地〉

牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）

食パン(小麦粉：北海道・北関東・千葉県、米粉：千葉県)

鶏肉(宮崎県)　　ベーコン(豚肉：デンマーク・ドイツ)　　ウインナー(豚肉：ドイツ・デンマーク)　　チーズ(原乳：オランダ)

玉ねぎ(北海道)　　ピーマン(茨城県)　　にんにく(青森県)　　にんじん(北海道)　　キャベツ(長野県)　　じゃがいも(北海道)　　きゅうり(岩手県)　　ぶどう(長野県)　　しめじ(長野県) 　　ホールコーン(北海道)

枝豆ご飯・豆腐とひじきのハンバーグ・菊花あえ・もずくのすまし汁・プリン・牛乳

　今日９月９日は『重陽の節句』です。菊の花を用いて健康や不老長寿を願うので、「菊の節句」とも呼ばれます。（旧暦の９月９日頃は菊の花が咲く季節ですが、新暦では、まだ早いですね・・・。）

菊の花や秋の食材を使った料理で節句を祝います。今日は、秋の食材として、菊の花(菊のり)、枝豆、しめじなどのきのこを取り入れました。

〈主な食材の産地＞

牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）

米（我孫子市）　　麦（新潟県・長野県）

鶏肉（宮崎県）　　鶏卵(千葉県)　　ツナ(マグロ：中西部太平洋)　　ちりめんじゃこ(国産)

玉ねぎ(北海道)　　小松菜(千葉県)　　もやし(福島県)　　ぶなしめじ(長野県)　　にんじん(北海道)　　えのきたけ(長野県)　　万能ねぎ(福岡県)　　冷凍枝豆(北海道)　　冷凍もずく(沖縄県)　　菊のり(青森県）　　ひじき(韓国)

豆腐(大豆：宮城県ほか)

ご飯・豚肉と生揚げのみそ炒め・もやしときゅうりのサラダ・煮干し・ぶどう・牛乳

豚肉と生揚げのみそ炒めは、暑い日でも食べやすいよう、辛みを加えた味付けにしました。

今日から体育祭練習が始まります。給食を始め、３食しっかり食べて、休養（睡眠）をしっかりとり、万全な体調で体育祭を迎えましょう。

〈主な食材の産地〉

牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）

米（我孫子市）　麦（長野県・新潟県）

豚肉（千葉県）　　ボンレスハム（豚肉：千葉県・群馬県）　煮干し（国産）

にんじん（北海道）　　キャベツ（群馬県）　　ねぎ（青森県）　　ピーマン（茨城県）　　しょうが（高知県）　　もやし（福島県）　　きゅうり（岩手県）　　ぶどう（長野県）　　干し椎茸（岩手県）

生揚げ（大豆：宮城県ほか）　　

鶏ごぼうご飯・ししゃものフリッター・ひじきサラダ・かぼちゃのみそ汁・ミニりんごゼリー・牛乳

中学生の時期に意識して（大人よりも多く）とらなければならない栄養素にカルシウムと鉄があります。丸ごと食べられるししゃも（カラフトししゃも・カペリン）には、カルシウムや鉄などの無機質が多く、給食には毎月のように登場します。今日は、青のりで風味付けし、カリッと揚げたフリッターです。

〈主な食材の産地〉

牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）

米（我孫子市）　　麦（長野県・新潟県）

鶏肉（宮崎県）　　カラフトししゃも（ノルウェー）　　鶏卵（千葉県）

にんじん（北海道）　　ごぼう（群馬県）　　もやし（福島県）　　きゅうり（岩手県）　　かぼちゃ（北海道）　　玉ねぎ（北海道）　　水煮たけのこ（九州）　　冷凍枝豆（北海道）　　ひじき（韓国）　　わかめ（三陸）　　青のり（国産）

ご飯・マスのねぎみそ焼き・小松菜と切り干しのごま酢あえ・かき玉汁・アーモンド・バナナ・牛乳

切り干し大根は、その名の通り、大根を切って天日で干し、乾燥させてものです。日本古来の保存食です。生の大根にはない風味があります。煮物だけでなく、みそ汁や和え物、漬物などにも利用できます。これからも先人の知恵を伝えていきたいものです。

〈主な食材の産地〉

牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）

米（我孫子市）　　麦（長野県・新潟県）

カラフトマス（ロシア・北海道）　　ハム（豚肉：群馬県・千葉県）　　鶏卵（千葉県）

ねぎ（青森県）　　しょうが（高知県）　　小松菜（千葉県）　　にんじん（北海道）　　玉ねぎ（北海道）　　えのきたけ（長野県）　　バナナ（フィリピン）　　切り干し大根（千葉県）　　アーモンド（アメリカ）　　カットわかめ（韓国）

麻婆豆腐丼(ご飯・麻婆豆腐)、冬瓜のスープ、ゴーヤチップス、梨、牛乳

 ２学期の給食が始まりました。

定番の人気メニュー麻婆豆腐丼に、体にこもった熱を出す働きがあるとされる冬瓜や、夏バテを防ぐ効果があるとされるゴーヤなど夏野菜がとれる料理を組み合わせました。

生活リズムを整え、２学期も元気に過ごしましょう。

〈主な食材の産地〉

牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県

米(我孫子市)　　麦(長野県・新潟県)

豚肉(宮崎県・千葉県)

にんじん(北海道)　　にら(茨城県)　　ねぎ(青森県)　　しょうが(高知県)　　にんにく(青森県)　　ゴーヤ(群馬県)　　冬瓜(茨城県)　　えのきたけ(長野県)　　玉ねぎ(北海道)　　万能ねぎ(福岡県)　　梨(千葉県)　　干し椎茸(岩手県)

豆腐(大豆：宮城県ほか)　　緑豆春雨(タイ)