今日の給食 主な食材の産地

主な食材の産地

主な食材の産地 7月4日(木)

 《我孫子産野菜の日》
 今日は我孫子産野菜の日です。
 今日の我孫子産野菜はトマトです。
 農家の鈴木さんが今朝採りたてのトマトを届けてくださいました。
 トマトはビタミンAを豊富に含む緑黄色野菜ですが、
 ビタミンCも多く含まれ、栄養価の高い野菜です。
 今日はコスタリカライスに入っています。

 本日のメニュー:牛乳 コスタリカライス 和風サラダ バナナ

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 鶏肉:宮崎県
 野菜・果物:キャベツ(群馬県)、人参(千葉県)、玉ねぎ(佐賀県)
        ピーマン(茨城県)、もやし(栃木県)、パプリカ(韓国)
        きゅうり(千葉県)、しょうが(高知県)、にんにく(青森県)
        トマト(我孫子市)、マッシュルーム水煮(ポーランド)
        バナナ(エクアドル)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)、大豆(北海道)

主な食材の産地 7月3日(水)

《我孫子産野菜の日》
 今日は我孫子産野菜の日です。
 今日の我孫子産野菜は玉ねぎです。
 玉ねぎを切ると涙が出ますが、これは
 玉ねぎに含まれる硫化アリルという成分によるものです。
 硫化アリルには、血液をサラサラにして動脈硬化を予防したり、
 ビタミンB1の吸収を助け、疲れをとってくれる効果があります。
 今日は中華丼に使っています。

 本日のメニュー:牛乳 中華丼 きゅうりキムチ わかめスープ いりこナッツ メロン

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 えび:ベトナム
 いか:青森県
 豚肉:茨城県
 いりこ:瀬戸内海
 うずらの卵:千葉県
 野菜・果物:キャベツ(群馬県)、人参(千葉県)、ねぎ(茨城県)
        チンゲン菜(茨城県)、もやし(栃木県)、小松菜(千葉県)
        にんにく(青森県)、しょうが(高知県)、コーン缶(タイ)
        たけのこ水煮(福岡県)、メロン(山形県)
 その他:アーモンド(アメリカ)、カシューナッツ(インド)

主な食材の産地 7月2日(火)

《我孫子産野菜の日》
 今日は我孫子産野菜の日です。
 今日の我孫子産野菜はきゅうりとじゃがいもです。

 きゅうりはサラダに、じゃがいもはスープに使われています。

 じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれています。
 ビタミンCは熱に弱く、調理すると減ってしまいますが
 じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られて調理しても
 減りにくいのが特徴です。
 
 本日のメニュー:牛乳 米粉パン うずら卵と豆のグラタン もやしのカレーサラダ
           野菜スープ プルーン

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 パン:(小麦粉)千葉県、群馬県、北海道、茨城県、埼玉県 (米粉)千葉県
 えび:ベトナム
 鶏肉:宮崎県
 豚肉:茨城県
 うずら卵:千葉県
 野菜・果物:キャベツ(群馬県)、人参(千葉県)、小松菜(群馬県)
        パセリ(長野県)、玉ねぎ(佐賀県)、もやし(栃木県)
        じゃがいも(我孫子市)、きゅうり(我孫子市)
        マッシュルーム(ポーランド)、ドライプルーン(アメリカ)

主な食材の産地 7月1日(月)

《我孫子産野菜の日》
 今日は我孫子産野菜の日です。
 今日の我孫子産野菜はじゃがいもです。
 今日のじゃがいもはメイクイーンという種類です。
 加熱しても煮崩れしにくいのが特徴です。
 豚汁に入っています。
 
 本日のメニュー:牛乳 ご飯 ホキの梅マヨネーズ焼き 切り干し大根のナムル
           豚汁 ヨーグルト

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 ホキ:ニュージーランド
 豚肉:茨城県
 野菜・果物:キャベツ(千葉県)、人参(千葉県)、ごぼう(群馬県)
        大根(青森県)、ねぎ(茨城県)、小松菜(群馬県)
        じゃがいも(我孫子市)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)、切り干し大根(宮崎県)

主な食材の産地 6月28日(金)

 本日のメニュー:牛乳 ご飯 じゃこ大豆 親子煮 なすのみそ汁 すいか

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 鶏肉:岩手県
 卵:千葉県
 かえり煮干し:瀬戸内海
 野菜・果物:玉ねぎ(佐賀県)、人参(千葉県)、なす(千葉県)
        冷凍いんげん(北海道)、じゃがいも(茨城県)、小松菜(千葉県)
        すいか(熊本県)
 その他:大豆(北海道)

主な食材の産地 6月27日(木)

 《我孫子産米を味わう日》
 給食では、1年を通じて我孫子市でとれたコシヒカリを使っています。
 秋に収穫された我孫子産米は農協で保存され、毎週精米したてのお米が
 学校に届けられています。

 普段何気なく食べている我孫子産米を意識して味わってもらおうと
 月に1回我孫子産米を味わう日を設けています。

 今日は給食室手作りの青菜ふりかけをかけて、我孫子のお米を味わってください。

 本日のメニュー:牛乳 ご飯 手作り青菜ふりかけ 中国風卵焼き
           バンサンスー チンゲン菜と豆腐のスープ プルーン

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 鶏肉:岩手県
 卵:千葉県
 あさり:愛知県
 ちりめんじゃこ:愛媛県、鹿児島県
 野菜・果物:玉ねぎ(佐賀県)、人参(千葉県)、きゅうり(茨城県)、もやし(栃木県)
        チンゲン菜(茨城県)、しょうが(熊本県)、にんにく(青森県)
        小松菜(千葉県)、たけのこ水煮(福岡県)、冷凍グリンピース(ニュージーランド)
        プルーン(アメリカ)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)

主な食材の産地 6月26日(水)

 《我孫子産野菜の日》

 今日は我孫子産野菜の日です。
 今日の我孫子産野菜は、トマトときゅうりです。
 岡発戸の鈴木さんが育てた野菜です。
 トマトもきゅうりも今の季節に旬を迎える夏野菜です。
 今日は、我孫子産のトマトときゅうりを使って
 豆腐とひじきのサラダを作りました。
 
 本日のメニュー:牛乳 ポークカレーライス 福神漬け 豆腐とひじきのサラダ パイナップル

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 豚肉:宮崎県
 野菜・果物:玉ねぎ(佐賀県)、人参(千葉県)、きゅうり(我孫子市)、トマト(我孫子市)
        じゃがいも(茨城県)、しょうが(熊本県)、にんにく(青森県)
        パイナップル(フィリピン)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)、ひじき(韓国)

主な食材の産地 6月25日(火)

 我孫子産野菜の日》 
 今日は我孫子産野菜の日です。
 今日の我孫子産野菜は、じゃが芋と玉ねぎです。
 岡発戸の古川さんが育てた野菜です。
 じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれています。
 ビタミンCは壊れやすく、加熱すると減ってしまいますが、
 じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られて加熱しても壊れにくいのが特徴です。
 今日は、じゃがいもと玉ねぎを使って、あさりのチャウダーを作りました。
 
  本日のメニュー:牛乳 セサミトースト あさりのチャウダー 和風サラダ
 
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 パン:(小麦粉)千葉県、群馬県、北海道、茨城県、埼玉県
 あさり:愛知県
 野菜・果物:きゅうり(茨城県)、じゃがいも(我孫子市)、玉ねぎ(我孫子市)
        小松菜(千葉県)、人参(千葉県)、マッシュルーム水煮(ポーランド)
        にんにく(青森県)、キャベツ(千葉県)、もやし(栃木県)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)

主な食材の産地 6月24日(月)

 本日のメニュー:牛乳 マーボー丼 わかめスープ グレープフルーツ
 
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 豚肉:茨城県
 野菜・果物:ねぎ(千葉県)、人参(千葉県)、小松菜(茨城県)、もやし(栃木県)
        たけのこ水煮(福岡県)、しょうが(高知県)、にんにく(青森県)
        コーン缶(タイ)、にら(茨城県)、グレープフルーツ(南アフリカ)
 その他:干し椎茸(大分県、愛媛県)、わかめ(韓国)

主な食材の産地 6月21日(金)

本日のメニュー:牛乳 枝豆ご飯 ホキのガーリックマヨネーズ焼き ひじきとキャベツのサラダ
                      かぼちゃのみそ汁 冷凍みかん
 
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 ホキ:ニュージーランド
 野菜・果物:玉ねぎ(佐賀県)、人参(千葉県)、パセリ(千葉県)、玉ねぎ(佐賀県)
        キャベツ(千葉県)、小松菜(千葉県)、冷凍枝豆(北海道)
        かぼちゃ(茨城県)、にんにく(青森県)、冷凍みかん(熊本県)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)、ひじき(韓国)