１１月９日（金）
ごはん
牛乳
にらまんじゅう
春雨サラダ
麻婆ナス

　今日は麻婆ナスが給食に登場しました。
麻婆というと、低学年の児童からは「辛いの？」と心配そうに質問されます。
しかし赤羽小学校では、市販の麻婆の素を使わずに調理室で調味料を合わせています。
ほどよいピリ辛加減で、低学年の児童も美味しく食べることができました♪

１１月８日（木）
米粉パン
牛乳
カップグラタン
ブロッコリーサラダ
スパゲッティーナポリタン

　今日はパンにスパゲッティーと柔らかい食材が多いので、ゴロッとしたブロッコリーのサラダを組み合わせました。
　最近では、日本人の噛む力が弱ってきていると問題になっています。噛む力が弱いと、脳に刺激が伝わらず、全身に力が入らなくなってしまいます。子どもの頃から良く噛んで食べる習慣を身につけたいですね！

１１月７日（水）
♪２年２組リクエスト献立
わかめごはん
牛乳
鶏の唐揚げ
磯辺和え
プリン

　
　今日はリクエスト献立でも定番のメニューとなりました。
磯辺和えは、のりが固まらないように混ぜるのが大変なのです！
かといって、混ぜすぎると仕上がりが美しくありません。
絶妙な混ぜ具合が必要になります。
何気ないところに、調理員さん達のプロの技が活かされています。
こうしたプロの技が人気メニューを支えているのですね！


※２年２組の給食の様子です。

１１月６日（火）
ごはん
牛乳
レバーのケチャップ和え
ほうれん草のおひたし
けんちん汁

　今日は給食ではあまり登場しない「レバー」を使った料理が出ました。
なじみの無い料理には抵抗感を示すじどうもいるので、正直心配でしたが・・・
思いの外好評で「おかわりしたい！」という児童もいました♪
「これは子どもは苦手かも・・・」と決めつけずに、いろいろな料理を食べてみることで
「食べるって楽しい！」と思ってもらいたいですね♪

１１月５日（月）
エビピラフ
牛乳
スコッチエッグ
海藻サラダ
ポテトスープ

　今日の主菜はスコッチエッグでした。スコッチエッグのスコッチとは、「スコットランド生まれの」と言う意味です。スコットランドは、昔は独立した国でしたが、今はイギリスの中の一つの国になっています。今ではイギリスの伝統的なピクニック料理の一つとして認められています。
　箸の使い方が苦手な児童は、食べるのに苦戦していました。箸の使い方の大切さを改めて感じました。

１１月２日（金）
ごはん
牛乳
アジのレモン醤油煮
ごま和え
道産子汁

　道産子汁は、北海道の学校給食で考えられたオリジナルの料理です。じゃがいもやバターが入っていて寒い季節に体があたたまります。寒さが厳しい地域でも、冬を乗り越える為にあたたかい汁物や鍋料理が郷土料理として伝えられています。
　これから日ごとに寒くなっていくので、体を中から温めて元気に過ごしましょう！

１１月１日（木）
バンズパン
牛乳
セルフハムカツバーガー
ゆでキャベツ
ポークビーンズ
型抜きチーズ

　今日の型抜きチーズは、ライオン・虎・コアラ・カニ・新幹線・電車・サッカーボールなど様々な種類があり、児童はとても喜んでいました♪　
　またポークビーンズは、西部劇に出てくるカウボーイ時代から食べられている、歴史のあるアメリカ料理です。給食では大豆を使っていますが、本場アメリカでは赤いいんげん豆を使うことが多いそうです。バーガーも一緒にアメリカンな気分を楽しみました！

１０月３１日（水）　♪ハロウィン
ナン
牛乳
ウィンナー
ポテトサラダ
キーマカレー
パンプキンババロア

　ハロウィンの今日は、赤羽小は「あかはに祭り」がありました。
児童はやりきった充実感の中で、給食を楽しんでいました♪
ナンの食べ方も、キーマカレーをつけたり、乗せたりして上手に食べていました！

１０月３０日（火）
ごはん
牛乳
じゃこカツ
ゆで野菜
中華風卵スープ

今日は赤羽小の給食で初めて「じゃこカツ」が出ました。
じゃこはいわしの子どものことを言います。
じゃこをすり身にしてカツにしたのが「じゃこカツ」です。
じゃこを丸ごとすり身にしているので、カルシウムをたっぷり摂ることができます。
味も「おいしい！」と好評でした♪

１０月２９日（月）
ニラごはん
牛乳
サワラの紅葉焼き
茎わかめのきんぴら
なめこの味噌汁

　今日はこの季節にぴったりのサワラの紅葉焼きが出ました。にんじんのすりおろしやケチャップで秋の紅葉を表現しています。味噌汁のなめこや、きんぴらのゴボウやにんじんなど、献立全体が秋らしさでいっぱいになりました♪

１０月２６日（金）
♪３年生リクエスト献立
けんちんうどん牛乳
鶏の唐揚げ
磯辺和え
みかんシャーベット

今日は３年生のリクエストメニューでした♪
少し涼しくなってきましたが、児童はシャーベットが大好き。
「手が冷たい～」と言いつつ、美味しそうに食べていました！


※３年１組の給食の様子です。

１０月２５日（木）
シュガートースト
牛乳
ミートボール
カリフラワーサラダ
野菜スープ

　今日も校内読書週間ということで「世界一おいしいスープ」に出てくるスープを再現してみました♪（完全とはいきませんが、近づけてみました）
　お腹をすかせた兵隊さんたちが、知恵を絞って美味しいスープを作っていくお話です。
　赤羽小学校の図書室には食べ物に関する本もたくさんあるので、読書の秋・味覚の秋を楽しんでくださいね♪

１０月２４日（水）
読書週間メニュー♪
ごはん
牛乳
サバの文化干し
たくあん和え
（今回は料理の写真を取り忘れてしまいました・・・申し訳ありません）

　今週は校内の読書週間と言うことで、「ほしたから・・・」という本から、ほした食材をたくさん取り入れた献立にしてみました！

　各学級に献立についての資料を配付しました。
　今日の給食には、冷蔵庫が無かった時代の食べ物を保存する知恵と工夫がたくさん詰まっています♪

　また、本日から５年生が田植えや、稲刈りを体験したアグリ米のごはんになりました♪



５年生はもちろん、他学年の児童も「５年生が作ったお米なんだ♪」とうれしそうでした。


作った人の顔が見えると、美味しさもひとしおなんですね！

１０月２３日（火）
キムチチャーハン
牛乳
ポークシューマイ
ゆで野菜
わかめスープ
洋梨コンポート

　今日のキムチチャーハンは、低学年の児童にも食べやすい味付けにしました。豚ひき肉のうまみ・野菜の甘みが加わることで、辛さがマイルドになります。　苦手な味も、他の食材や調味料と組み合わせることで、美味しさに気がつくことが出来るかもしれませんね♪

１０月２２日（月）
ごはん
牛乳
厚焼き玉子
ツナわかめサラダ
じゃがいものそぼろ煮
納豆

　納豆は、からしを入れる派・入れない派があったり、ごはんにかける派・ごはんに混ぜ込む派と児童はいろいろな食べ方をしていました♪　
　
同じ食べ物でもいろいろな食べ方がありますが、正解はひとつではありません！
その人の体調や習慣に合った食べ方が大切です。（もちろんマナーを守った上でですが・・・）
お互いの食習慣を認め合うことで、より食事がおいしくなるかもしれませんね♪

１０月１９日（金）
ごはん
牛乳
春巻き
ナムル
麻婆豆腐

　ナムルとは、もやしなどの野菜をゆでて調味料とごま油で和えた物です。韓国では毎日の食卓に欠かせない料理として、冷蔵庫に何種類も保存されていて一回の食事で２～３種類のナムルを出すそうです。野菜がたくさんとれるので、給食でも定番料理です。
　また、麻婆豆腐はごはんに合う味で、ごはんにかけて食べている児童がたくさんいました♪

１０月１８日（木）
揚げパン
スコッチエッグ
春雨サラダ
コーンポタージュ
ぶどう（巨峰）

今日は３年生のリクエスト献立でした♪
今回はパンを主食にした献立を考えてくれました。
昨日の修学旅行や遠足の疲れを感じさせないくらいに、児童は楽しそうに食べていました♪


※３年２組の給食の様子です。

１０月１５日（月）
麦入りごはん
牛乳
白身フライ
切り干し大根煮
のっぺい汁

のっぺい汁は、けんちん汁と似ています。けんちん汁との違いは、片栗粉でとろみを付けていることです。とろみがつくと、汁が冷めにくくなります！
少しずつ秋らしい天気になってきました。季節の変わり目は体調を崩しやすいので、体の中を温めてくれるのっぺい汁はうれしいですね♪

１０月１２日（金）
ごはん
牛乳
セルフ中華風そぼろ丼
ごぼうサラダ
茎わかめのスープ

今日はごぼうサラダや茎わかめのスープなど、シャキシャキした食感を楽しめる献立になりました。
良く噛んで食べると、虫歯になりにくい・お腹の調子が良くなる・脳の働きが活発になるなど、体に良いことがいっぱいです！
普段から良く噛んで食べることを意識しましょう♪

１０月１１日（木）
アップルパン
牛乳
カボチャグラタン
ツナサラダ
秋味シチュー

　今日の秋味シチューには「さつまいも・栗・しめじ」といった秋の味覚がたくさん入っていました秋の味覚には、夏の疲れがたまった体に効く食物繊維やビタミンＡがいっぱいです。
♪カボチャグラタンやアップルパンもあり、各教室が甘い香りにつつまれました。