１月２８日（月）
♪給食週間　アメリカ給食
ジャンバラヤ
牛乳
チキンのオーブン焼き
ゆで野菜
クラムチャウダー

　今日はアメリカの郷土料理のジャンバラヤとクラムチャウダーが登場しました。
　ジャンバラヤはケチャップ味にチリパウダーやパプリカパウダーを加えてパンチのある味が特徴です。大きな鍋で作って大人数で食べることが多く、アメリカではハンバーガーやホットドッグと並んで、屋台の定番メニューとして親しまれています。
　今日のジャンバラヤには、ウィンナー・鶏肉・エビそしてピーマンも赤・黄・緑の３種類が入り、具だくさんでカラフルな仕上がりになりました！

１月２５日（金）
♪給食週間　秋田献立
ごはん
牛乳
ハタハタの唐揚げ
磯辺和え
きりたんぽ汁

　今日は秋田県の郷土料理として「ハタハタの唐揚げ」「きりたんぽ汁」が登場しました。
ハタハタは２０ｃｍ位の小さな魚なので、揚げれば骨ごと食べることができます。それでも噛みにくい骨があるので、格闘しながら食べている児童がたくさんいました。魚料理は残食が多い傾向にありますが、骨以外の残食はほとんどありませんでした！


　きりたんぽ汁は、きりたんぽを別に配食することで煮崩れを防ぎました。具だくさんの汁にきりたんぽの香ばしさが加わり、美味しくいただきました♪

１月２４日（木）
♪給食週間献立　イタリア
いちごバターロールパン
牛乳
イカのピザ焼き
ハムと大根のマリネ
ラビオリスープ

　１月２４日～３０日は給食週間ということで、各地の郷土料理や給食委員が考えた献立が登場します！
　初日の今日はイタリアの料理です。イタリアの代表的料理のピザをイカのピザ焼きにアレンジしました。また、スープに入っている小さな餃子のような物は「ラビオリ」というパスタの１種です。今日のイカはとても柔らかく、ピザの味も児童には食べやすかったようです。いかが苦手な児童も美味しく食べていました♪


かわいらしい形のラビオリでした♪


各学級に献立についての資料を配付しました。

１月２３日（水）
いりこ菜飯
牛乳
サバの文化干し
ゆで野菜
なめこのみそ汁
アセロラゼリー

　今日のデザートはアセロラゼリーでした。生のアセロラを食べる機会はなかなか無いので、「どんな味だろう？」と不安げな児童もいました。先にゼリーを食べた児童が「サクランボみたいな味だ～」「えっ、リンゴみたいじゃない？」などと楽しそうな会話が聞こえてきました。　
　その後不安そうな児童も味を確かめるように食べる、まさに味わって食べていました。「味わう＝楽しい」という経験をたくさんしてほしいですね♪

１月２２日（火）
ごはん
牛乳
ハンバーグきのこソース
ポテトサラダ
ベーコンと白菜のスープ

　今日はハンバーグにきのこソースをかけました。ハンバーグは好きだけど、きのこは苦手・・・と言う児童も見られました。
　給食は栄養バランスを考えて作っているので、時には苦手な物も登場するかもしれません。そんな時には「一口は食べてみようか？」と声をかけています。その一口が「心と体の成長につながる」と信じて日々児童の給食の様子を見守っています。

１月２１日（月）
ごはん
牛乳
鶏肉の香味焼き
ゆでやさい
高野豆腐と野菜の煮物

　高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させた物です。冷蔵庫の無い時代からの保存食として、最近では健康食品としても親しまれています。今日は大根・にんじん・ごぼう・れんこんといった根菜と一緒に煮物にしました。
　最近では食事の洋風化が進み、煮物など昔ながらの和食を食べる機会も少なくなりました。世界でも健康食として和食が注目を集めています。給食を通して、和食の良さを感じてもらえたらうれしいですね♪

１月１８日（金）
ごはん
牛乳
エビシューマイ
春雨サラダ
麻婆豆腐
いちご

　今日のいちごは、ＪＡはが野からいただいたいちごです！
　現在いちごの生産量は栃木県が日本一です。特に芳賀地区はいちご農家がたくさんあります。いちごは1日５・６個食べると、１日に必要なビタミンＣを摂ることができます。今年も美味しいいちごを食べられる事に感謝をしていただきました♪

１月１６日（水）
ごはん
牛乳
ささみチーズフライ
ツナわかめサラダ
肉じゃが

　今日は「ささみチーズフライ」が出ました。ささみは高タンパク・低脂肪な鶏肉です。筋肉を付けるために、積極的に食事に採り入れているアスリートもたくさんいます。そんな話をすると児童は「えっ、本当に？」と興味をもってくれました。
　これからもいろいろな角度から「食べる」ことに興味をもってもらいたいですね♪

１月１５日（火）
ごはん
牛乳
カマスの西京焼き
変わりきんぴら
生揚げのそぼろ煮

　今日は変わりきんぴらが登場しました。児童からも「何が変わっているの？」と質問を受けました。実はきんぴらの中に「茎わかめ」が入っています。茎わかめのシャキッとした食感と、わかめのうま味成分が加わってより美味しくなりました。
　わかめからうま味？と思うかましれませんが、茎わかめは栄養の通り道なのでうま味もぎゅっと詰まっています。「わかめ」と「茎わかめ」食べ比べてみると楽しいかもしれませんね♪

１月１１日（金）
ごはん
牛乳
厚焼き玉子
ごま和え
えのきの味噌汁
納豆

　納豆は児童も健康に良いと知っていて「今日の給食は納豆だよ。」と言うと、「体に良いって、うちでもよく出るよ。」という児童もいました。
　ただ３００人以上の食器を洗う調理員さん達はとても大変です。係の児童や先生が、納豆が食器についていないか・タレの袋の切れ端がお盆に挟まっていないかなど、片付けの確認をしてくれました。調理員さんに感謝の気持ちを表す為にも、大切なことですね♪

１月１０日（木）
バンズパン
牛乳
セルフじゃこカツバーガー
ゆでキャベツ
マカロニと白菜のクリーム煮

　じゃこカツは、イワシの子供のことです。じゃこカツはジャコを丸ごとすり身にして、みじん切りにしたにんじん・玉ねぎと混ぜてフライにした物です。食べると、魚のうま味と野菜の甘みが感じられます。ごはんのおかずとしても美味しいですが、パンに挟んでも美味しく食べられました！　
　またバーガーにしないで、パンとクリーム煮の組み合わせで楽しんでいる児童もたくさんいました♪

１月９日（水）
ごはん
牛乳
春巻き
ホイコーロー
ワンタンスープ

　今日のスープはワンタンスープでした。ワンタンスープはつるんとした食感が児童にも人気です。その分噛む回数が少なくなります。良く噛んで食べることで、胃腸の負担が軽くなります。胃腸炎やインフルエンザなどが心配な季節なので、良く噛んで胃腸をいたわってあげましょう！　

１月８日（火）
麦入りごはん
牛乳
ポークカレー
福神漬け
海藻サラダ
ヨーグルト（栃木県産）

　あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
　３学期最初の給食は、大人気のカレーライスです。また休み中に不足しがちな乳製品を補う為に、デザートはヨーグルトにしました♪
　児童は冬休みの思い出を楽しそうに話しながら、給食を楽しんでいました。３学期もしっかりと給食を食べて、元気に過ごしましょう！

１２月２５日（火）
ターメリックライス
牛乳
ホワイトチキンカレー
福神漬け
ゆで野菜
ヨーグルト

　今日はクリスマスということで「ホワイトクリスマス」にちなんで、ホワイトチキンカレーにしてみました！見た目はシチューのようですが、まろやかさの中にもスパイスが効いている大人のカレーでした。
　カレーのにんじんは、調理員さんがハートや星の形に型抜きしてくれました♪児童もとてもよろこんでいました。


　明日からは冬休みになりますが、栄養バランスに気をつけて元気に過ごしましょう。
　今年１年ありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。

１２月２１日（金）
♪クリスマス・冬至給食
チキンライス
牛乳
もみの木ハンバーグ
カリフラワーサラダ
カボチャのポタージュ
セレクトケーキ（いちご・チョコ）

　一足早いですが、１２月２２日（土）の冬至と、１２月２４日（月）のクリスマス･イブの献立を実施しました。
　セレクトケーキは児童もとても楽しみにしていました♪
ちなみにセレクトの結果は・・・・
チョコ　１５８名　　いちご　１４９名でした♪

１２月２０日（木）
バターロール
牛乳
オムレツ
イタリアンサラダ
焼きそば

　今日はバターロールが出ました。ジャムが無くてもバターの深い味わいで、美味しく食べることができました。焼きそばパンにして食べている児童もたくさん見られました！児童は創意工夫して食べることが大好きです♪ただし、マナーを守った上で楽しみたいですね。

１２月１９日（水）
ごはん
牛乳
サバのみそ煮
春雨サラダ
生揚げのそぼろ煮
味付けのり

　今日の味付けのりには、栃木県のご当地キャラクターが描かれていました！
なじみのあるキャラクター登場に「知ってる～」と児童も楽しんでいました♪

１２月１８日（火）
♪１年２組リクエスト献立
ごはん
牛乳
メンチカツ
ゆで野菜
ワンタンスープ
みかんタルト

　１年生ということで、献立も選択肢を提示してその中から選んでもらいました。
主菜は「白身フライ・メンチカツ・ヒレカツ」の中からメンチカツ
スープは「ワンタンスープ・豚汁・なめこのみそ汁」の中からワンタンスープ
デザートは「ガトーショコラ・みかんタルト・紅茶マフィン」」の中からみかんタルト
それぞれ１番人気だったものを組み合わせました！


※１年２組の給食の様子です。

１２月１７日（月）
ごはん
牛乳
野菜入り焼き肉
ポテトサラダ
けんちん汁

　野菜入り焼き肉・ポテトサラダ・けんちん汁と、どの料理も具だくさんで、野菜と肉類が入っていました。
　「栄養バランスの良い食事の為には、１日３０品目を摂りましょう」と言われています。今日の給食には１７品目入っていました。（１日のうちに２回以上同じ食品を使っても、１つと数えます）
　好き嫌いが多いと、なかなか３０品目摂ることができません。普段からいろいろな食品を食べるように心がけましょう。

１２月１４日（金）
ごはん
牛乳
焼きぎょうざ
ゆで野菜
麻婆豆腐

　大量調理だと焼きぎょうざはなかなか難しいのですが、赤羽小学校には「スチームコンべくション」という優れものがあります！焼いたり蒸したりと、普段から大活躍しています。　今日のぎょうざも揚げぎょうざのようにパリッと焼けていました♪


※実際のスチームコンべくションです。