（給食のいい話）
　卵には、筋肉や血液など体を作る「たんぱく質」や「カルシウム」や「鉄分」など、成長に必要な栄養素がたくさん含まれています。
　でも残念なことに、ビタミンCは含まれていません。
　ビタミンCは、病原体から体を守る免疫力をつける、すごい働きがあります。
　ビタミンCは、野菜やくだものに多く含まれていますから、キムチチャーハンとビーフンスープも残さないで食べましょう。

（給食のいい話）
　小松菜などの緑黄色野菜に含まれるビタミンＡは、鼻やのどの粘膜を保護する働きがあり、インフルエンザや風邪予防に効果があります。
　また、ビタミンＢ群は、食べ物から体のエネルギーを作るときに、なくてはならないビタミンで、疲労回復にも役立ちます。
　しっかり食べて、元気にすごしましょう。

（給食のいい話）
　牛乳は冬になると濃くなるという話を聞いたことがありますか?乳牛は暑さが苦手なので夏は食べるエサの量が減り、たくさん水を飲んだり、生の青草を食べたりするため、牛乳の脂肪分が少なくなります。冬は貯蔵しておいた水あめ少ない干し草を食べるので、脂肪分の多い濃い牛乳になるのです。

（給食のいい話）
　２月になって最初の午の日に作る栃木県の行事食といえば「しもつかれ」です。
　主な材料は、鮭の頭、節分の大豆、にんじん、大根、油揚げ、酒かすです。給食では、鮭の頭ではなく、鮭の切り身を使い、酒かすもほんの少しだけなのでとても食べやすいです。
　しもつかれは、お正月に食べた塩鮭の頭や節分の大豆やこの時季にあるにんじんや大根などを「捨ててはもったいない。」と考えて作り出された栄養価の高い郷土料理です。

ビタミンB２が不足すると、口内炎になりやすくなってしまいます。

（給食のいい話）
　
　節分は、「みんなが健康で幸せに過ごせますように」という意味をこめて、悪いものを追い出す日。「鬼は外、福はうち」といいながら豆まきをします。
　鬼と聞いたら、どんな姿を思い浮かべますか？赤色や青色の怖い姿を思い浮かべる人が多いと思います。
　実は、もともと鬼の姿は決まっていませんでした。見えない悪い物を「鬼」とよんでいて、だんだん今の姿になったそうです。

（給食のいい話）
　
　今日のパンは、いちごのペーストを練り込んである苺バターロールです。苺の甘い香りが、ふんわりと感じられると思います。
　栃木県はいちごの生産量が日本一です。
　いちごはビタミンＣが豊富で、風邪予防に欠かせない栄養素です。
　風邪やインフルエンザにかからないようしっかり食べましょう。

（給食のいい話）
　
　学校給食は今から１２６年前に山形県の鶴岡市で始まったと言われています。
　今日は昔からよく食べられていた塩サケやたくあんや根菜汁をおかずにしました。
　昔は汁に野菜や肉などの具が入ることはなかったそうです。
　今日は具がたっぷり入ったおいしい根菜汁です。

（給食のいい話）
　
　ドイツ料理といえば、じゃがいもを使った料理がかかせません。
　女の子はじゃがいものフルコース料理ができるようにならないと、お嫁にいけないという言葉があるくらいじゃがいもは大きな役割を持っています。
　また、ソーセージも有名です。
　ソーセージ作りには長い伝統があり、1500以上の種類が存在するそうです。
　給食では、じゃがいもとソーセージを使ってスープを作りました。

（給食のいい話）
　
　今日は中国の料理がでています。給食でもよく登場する献立です。
　麻婆豆腐は貧しくて食材もない中、料理店のおかみさんがありあわせのものでお客さんに向けて作ったのが最初だと言われています。
　麻婆豆腐の歴史は深く、１５０年前に誕生したそうです。

（給食のいい話）
　
　今日、１月24日から３０日の１週間は、全国学校給食週間です。
　みなさんが、毎日食べている給食をもう一度振り返り、食べ物の大切さについて考えてみましょう。
　今日は栃木県の特産物を使った献立になっています。
　ごまあえのにらは高知県に続き全国第２位、牛乳も北海道に続き全国第２です。
　味噌汁のかんぴょうは全国第１位です。
　ふるさとの味をたっぷりと味わいながら、おいしい食材を食べられることに感謝しましょう。

（給食のいい話）
　
　今日は、食べ物クイズをしましょう。
　（問題）もやしは何から作られた野菜でしょうか？
　　　①だいこんの芽　　②にんじんの芽　　③豆の芽

　（答え）③豆の芽 です。もやしは、大豆や緑豆など豆を水に浸して芽を出させたものです。発芽したことで、豆にはほとんどなかったビタミンCをたくさん含んだ野菜になります。

（給食のいい話）
　
　卵には、筋肉や血液など体を作る「たんぱく質」や「カルシウム」や「鉄分」など、成長に必要な栄養素がたくさん含まれています。
　でも残念なことに、ビタミンCは含まれていません。
　ビタミンCは、病原体から体を守る免疫力をつける、すごい働きがあります。
　ビタミンCは、野菜やくだものに含まれていますから、野菜の和え物は残さないで食べましょう。

（給食のいい話）
　
　今日のいちごは、JAはが野様からいただいたいちごです。
　現在いちごの生産量は、栃木県が日本一です。特に、芳賀地区は、いちご農家がたくさんあります。
　いちごは、１日に５、６個食べると、１日に必要なビタミンCをとることができます。
　おいしい「とちおとめ」を味わっていただきましょう。

（給食のいい話）
　
　アセロラは、さくらんぼに似た果物です。
　ビタミンＣがたくさん入っていて、レモンの約２８倍も含まれているそうです。
　しかし、アセロラは収穫してから２～３時間で傷み始めてしまうため、なかなか生で食べることができません。
　そこでゼリーやジュースなどの加工食品として使われています。
　アセロラゼリーを食べてビタミンＣをたっぷりとりましょう。