（給食のいい話）
　ほっけは鮮度落ちが早く、生のほっけが食べられるのは、北海道などの産地に限られます。
　多くは干した｢ほっけの開き｣としてお店で販売されています。フライや煮つけ、すり身などでもおいしく食べられる魚です。
　チャンスがあれば、ぜひほっけ料理に挑戦してみてください。

（給食のいい話）
　今日は、クイズを出します。
　中国で縁起がいい食べ物と言われているものは、次のうちどれでしょうか？

　　①シュウマイ　②ぎょうざ　③ワンタン

　答えは、ワンタン。ワンタンは漢字で「雲を呑む」と書きます。
　中国ではスープに浮いたワンタンがまるで白い雲のように見えることから、縁起の良い食べ物とされています。

（給食のいい話）
　シイラという魚は、水中では青と緑に光り、黄金色のヒレをきらきらと輝かせて泳ぎます。
　体長は２ｍにもなり、ハワイでは｢マヒマヒ｣と呼ばれています。
　マヒマヒのフライは日本人観光客にも人気があるメニューだそうです。
　今日はみなさんに食べやすいよう、カレーとマヨネーズを使って味つけをしました。
　ぜひ、味わって食べてみてくださいね。

（給食のいい話）
　９～１０世紀に中国で大豆から豆腐が発明されました。豆腐を作るため、温かい豆乳を入れておいた桶の表面に自然にできたのが、ゆば。
　これが、ゆばの始まりと言われています。日本には、鎌倉時代に中国から伝わりました。

（給食のいい話）
　ごはんに含まれる炭水化物は、エネルギー源になります。
　ごはんをしっかり食べないとエネルギー不足となり疲れやすい体になります。
　また、炭水化物は脳の唯一のエネルギー源です。脳の活性化には炭水化物がなくてはならないため、朝からごはんを食べてくることはとても大切です。
　給食のごはんもしっかり食べましょう。