今日の給食
今日の給食(6月12日)
麦ごはん
牛乳
大根サラダ
かんぴょうのみそ汁
合計 629キロカロリー(給食のいい話)
今日は、かんぴょうについてお話しをします。
栃木県のかんぴょうは全国生産量の98%以上を占め、代表的な特産物です。
収穫は7~8月に行われます。真夏の太陽を浴びて、二日間干した乾物食品です。
カルシウムや鉄分などが多く含まれ、現代の食生活に不足しがちな食物繊維も豊富なことから、注目されています。
今日はみそ汁の中に入っています。おいしくいただきましょう。
今日の給食(6月9日)
ごはん
牛乳
わかめサラダ
いかと野菜の吉野煮
合計 643キロカロリー(給食のいい話)
みなさんは、一口または一回の食事で、どのくらい噛んでいますか?「噛む」ことを意識して食べるようにしていますか?
よく噛んで食べると満腹感を得られやすく、食べ過ぎを防ぎ、ゆっくりよく味わうことで、うす味・少量でも十分な満足感を得ることができます。
今日の給食(6月8日)
米粉パン
牛乳
ゆで野菜サラダ
スパゲッティミートソース
合計 663キロカロリー(給食のいい話)
噛む回数は食べ物の噛みごたえに比例します。
食べ物の噛みごたえをます工夫をすることでも噛む回数を増やすことができます。
例えば、材料を大ぶりに切ったり、焼いたり揚げたりして水分を減らしたり、素材を複数組み合わせたり、薄味にすると噛む回数を増やすことができます。
今日の給食(6月7日)
セルフ野菜かき揚げ丼
牛乳
じゃがいものみそ汁
合計 681キロカロリー(給食のいい話)
弥生時代の卑弥呼の食事は噛む回数が現代の食事の6倍だったそうです。
おそらく卑弥呼がよい歯や歯ぐきをしていたという想定から、「ひみこのはがいーぜ」というキャッチフレーズが生まれました。
ひ→肥満予防
み→味覚の発達
こ→言葉の発音がはっきり
の→脳の発達
は→歯の病気予防
が→ガン予防
い→胃腸の働きをよくする
ぜ→全力投球できる など。
よく噛むと体によいことがたくさんあります。
今日の給食(6月6日)
ごはん
牛乳
ひじきと大豆の炒め煮
ゆばとわかめのみそ汁
合計 609キロカロリー(給食のいい話)
カルシウム、ビタミンA、ビタミンCを含む食品は歯を強くしてくれる食品です。
魚介類や海藻類、牛乳などの乳製品はカルシウムを多く含み、シイタケなどのビタミンDを多く含む食品は、カルシウムの吸収を助けてくれます。今日は歯を強くする食品を多く使ったメニューです。