今日の給食

７月６日（月）の給食

投稿日時 : 2015/07/06  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・メキシカンライス・ツナオムレツ・ミネストローネ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵（千葉）　豚肉（千葉・茨城）　大豆（富山）　人参（北海道）　パセリ（長野）　玉葱（兵庫）　コーン（北海道）　枝豆（北海道）　セロリ（長野）　じゃがいも（千葉）　グレープフルーツ（南アフリカ）

今日はメキシカンライスです。メキシコ料理は、スペインの食文化の影響を受け、４０００種類以上ものメニューがあるそうです。

７月３日（金）の給食

投稿日時 : 2015/07/03  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・焼肉チャーハン・ポテト春巻き・冬瓜と卵のスープ・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　卵（千葉・栃木）　わかめ（三陸産）　人参（北海道）　チンゲン菜（茨城）　小松菜（千葉）　ねぎ（茨城）　冬瓜（静岡）　じゃがいも（千葉）　キウイフルーツ（ニュージーランド）

今日は給食の人気メニューのポテト春巻きです。

７月２日（木）の給食

投稿日時 : 2015/07/02  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・豚肉と生揚げのみそ炒め・豆腐だんご汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　鶏肉（岩手）　人参（北海道）　小松菜（千葉）　干し椎茸（九州）　キャベツ（群馬）　大根（青森）　ねぎ（茨城）　たけのこ（熊本）　オレンジ（アメリカ）

今日は白玉粉と豆腐を混ぜて作っただんごを使った、白玉だんご汁です。

６月３０日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/30  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・五目ご飯・炒り鶏・大根のみそ汁・すいか

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　人参（千葉）　さやいんげん（千葉）　小松菜（千葉）　ごぼう（群馬）　たけのこ（熊本）　干し椎茸（九州）　大根（青森）　えのきだけ（長野）　すいか（千葉）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では、毎月ゼロのつく日を残菜ゼロの日として残菜を減らすように取り組んでいます。

６月２９日（月）の給食

投稿日時 : 2015/06/29  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・えびピラフ・鮭とポテトのチーズ焼き・野菜スープ・冷凍みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　えび（ミャンマー）　鮭（北海道）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　マッシュルーム（オランダ）　パセリ　小松菜（千葉）　玉葱（愛知）　コーン（北海道）　マッシュルーム（オランダ）　キャベツ（群馬）　じゃがいも（千葉）　冷凍みかん（主に長崎）　

今日は鮭とポテトにバターで炒めた玉葱と生クリーム、チーズ、パセリをのせてオーブンで焼きました。

６月２６日（金）の給食

投稿日時 : 2015/06/26  kohoku  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・白身魚のパン粉焼き・小松菜のくるみ和え・じゃが芋とわかめのみそ汁・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　ホキ（ニュージーランド）　わかめ（瀬戸内）　小松菜（千葉）　人参（人参）　キャベツ（千葉）　玉葱（愛知）　じゃがいも（長崎）　バナナ（フィリピン）　くるみ（アメリカ）

今日は、白身魚にマヨネーズをつけて、パン粉、粉チーズ、ゆかりを混ぜたものをふりかけ、オーブンで焼きました。マヨネーズをつけることでくさみなく、パン粉で香ばしさをプラスしています。ゆかりが入るので、さっぱりした味つけになります。

６月２５日（木）の給食

投稿日時 : 2015/06/25  kohoku  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・バターライス・ドライカレー・フレンチサラダ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　大豆（青森）　パセリ（千葉）　人参（千葉）　ピーマン（茨城）　玉葱（愛知）　コーン（北海道）　キャベツ（千葉）　きゅうり（千葉）　もやし（栃木）　オレンジ（アメリカ）

今日はひき肉をたっぷり使ったドライカレーです。

６月２４日（水）の給食

投稿日時 : 2015/06/24  kohoku  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・中華風卵焼き・ごぼうのチャプチェ・チンゲン菜と豆腐のスープ・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵（千葉）　鶏肉（岩手）　豚肉（千葉）　わかめ（瀬戸内）　人参（千葉）　にら（千葉）　チンゲン菜（茨城）　玉葱（愛知）　たけのこ（熊本）　干し椎茸（九州）　ごぼう（熊本）　えのきたけ（新潟）　枝豆（北海道）　緑豆はるさめ（タイ）

今日は卵焼きに中華風のたれをかけました。日本は世界の中でも、もっとも多く卵を食べている国のひとつです。

６月２３日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/23  kohoku  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・スパゲティミートソース・いかくんサラダ・おからドーナツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　大豆（青森）　豚肉（千葉）　卵（千葉）　パセリ（千葉）　人参（千葉）　トマト（我孫子）　玉葱（愛知）　マッシュルーム（オランダ）　なす（我孫子）　かぶ（青森）　きゅうり（我孫子）　キャベツ（我孫子）　

湖北中では「我孫子産野菜の日」として、地元の我孫子市内で作られた農産物を、給食で使用しています。今日の献立の中で、新木の海老原久雄さんのトマトときゅうりとキャベツ、新木の小川政子さん、都部の香取典男さんのなすを使用しています。

６月２２日（月）の給食

投稿日時 : 2015/06/22  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・レバーの甘辛煮・もやしとピーマン炒め・いんげんのみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　レバー（茨城）　わかめ（瀬戸内）　ピーマン（茨城）　人参（千葉）　さやいんげん（千葉）　もやし（栃木）　玉葱（愛知）　グレープフルーツ（南アフリカ）

　今日はレバーにかたくり粉をつけて油で揚げたものに、砂糖、みりん、しょう油の甘辛いたれで味をつけました。レバーは鉄の代名詞のような食品ですが、ビタミンＡもたくさん含まれています。

６月１９日（金）の給食

投稿日時 : 2015/06/19  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・パエリア・シャキシャキポテトサラダ・キャベツとウインナーのスープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　いか（青森）　えび（ミャンマー）　人参（千葉）　ピーマン（茨城）　パプリカ（韓国）　小松菜（千葉）　玉葱（愛知）　キャベツ（千葉）　きゅうり（千葉）　コーン（タイ）　じゃがいも（長崎）　オレンジ（アメリカ）
　
パエリアは米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んだ、スペインの代表的な料理です。とても具だくさんなので、一度にいろいろな栄養がとれます。ご飯にえみの赤、人参のオレンジ、ピーマンの緑と見た目も鮮やかです。給食では食材とお米を一緒に炊くのではなく、炊いたご飯と具を混ぜました。

６月１８日（木）の給食

投稿日時 : 2015/06/18  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・あじの干物のからあげ・三色あえ・根菜汁・さくらんぼ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　あじ（千葉）　小松菜（千葉）　人参（千葉）　　キャベツ（千葉）　大根（青森）　ごぼう（熊本）　しめじ（長野）　ねぎ（茨城）　さくらんぼ（山形）

今日のデザートはさくらんぼです。これが店頭に並び始めると、季節は初夏です。赤くてかわいい姿やさわやかな味は人気ですが、１日の寒暖差が少ないと甘くなりにくいため産地がかぎられ、また雨に弱く栽培に手間がかかるので国産のものは少し高価です。

６月１７日（水）の給食

投稿日時 : 2015/06/17  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・シナモンセサミトースト・切り干し大根のサラダ・キャベツのスープ・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　切り干し大根（宮崎）　きゅうり（千葉）　玉葱（愛知）　キャベツ（千葉）　コーン（北海道）　キウイフルーツ（ニュージーランド）

今日は、たっぷりのごまにマーガリンとシナモンを混ぜてパンに塗り、オーブンで焼きました。古くから世界各国で栽培されてきたごまは、良質なたんぱく質を含み、ビタミンＥ，Ｂ群、カルシウム、鉄などのミネラルも豊富な健康食品です。

６月１６日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/16  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・豆腐の真砂揚げ・ごま酢あえ・けんちん汁・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　卵（千葉）　ちりめんじゃこ（瀬戸内海産）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（愛知）　キャベツ（千葉）　もやし（栃木）　大根（青森）　ねぎ（茨城）　ごぼう（熊本）　じゃがいも（長崎）　バナナ（フィリピン）

今日は豆腐の真砂揚げです。真砂とは、小さい砂という意味。具材を細かく刻み、つぶした豆腐と混ぜて油で揚げます。

６月１２日（金）の給食

投稿日時 : 2015/06/12  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・みそピーナツ・いわしのさんが焼き・磯あえ・かぶと油揚げのみそ汁・びわゼリー

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　　米（我孫子）　豚肉（千葉）　いわし（千葉）　大豆（青森）　のり（千葉）　わかめ（三陸）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　ねぎ（茨城）　えのきだけ（長野）　かぶ（青森）

今日は６月１５日の県民の日にちなんで、千葉県に伝わる郷土料理と特産品を取り入れた献立です。

６月１１日（木）の給食

投稿日時 : 2015/06/11  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・青菜ふりかけ・鶏と野菜のごま煮・豆腐とえのきのみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　小松菜（千葉）　人参（千葉）　さやいんげん（千葉）　大根（青森）　ごぼう（熊本）　ねぎ（茨城）　えのきだけ（長野）　じゃがいも（長崎）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日１１日ははしの日です。はしの持ち方にマナーがあるように、はしの使い方にもマナーがあります。刺しばしや寄せばしのことをきらいばしといい、してはいけないはしづかいであるとされています。

６月１０日（水）の給食

投稿日時 : 2015/06/10  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ジャージャー麺・もずくのスープ・ごまだれ白玉もち

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉）　大豆（北海道）　もずく（沖縄）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　きゅうり（千葉）　もやし（栃木）　玉葱（愛知）　たけのこ（熊本）　大根（青森）　ねぎ（千葉）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では、毎月ゼロのつく日を残菜ゼロの日として、できるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。

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６月９日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/09  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ターメリックライス・チリコンカーネ・大根とツナのサラダ・野菜スープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　大豆（北海道）　豚肉（千葉）　わかめ（韓国）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（我孫子）　大根（我孫子）　きゅうり（我孫子）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　しめじ（長野）　オレンジ（アメリカ）

今日は「我孫子産野菜の日」です。地元の我孫子市内で作られた農産物を、給食で使用しています。今日の献立の中で、布施の玉根康久さんの玉葱、新木の高田きくゑさんの大根、岡発戸の鈴木順一さんのきゅうりを使用しています。

６月８日（月）の献立

投稿日時 : 2015/06/08  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉のカシューナッツ炒め・ワンタンスープ・小玉すいか

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　豚肉（千葉）　ピーマン（茨城）　パプリカ（韓国）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　たけのこ（熊本）　ねぎ（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　じゃがいも（長崎）　小玉すいか（千葉）

※今日のデザートは、今が旬の小玉すいかに変更になりました。

今日は鶏肉を油で揚げて、カシューナッツと野菜と一緒に炒めて、オイスターソースと、しょう油、砂糖で味をつけました。

６月５日（金）の給食

投稿日時 : 2015/06/05  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・トマトスープかけご飯・ひじきの和風サラダ・じゃが丸

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　たまご（栃木）　ひじき（韓国）　トマト（千葉）　小松菜（千葉）　人参（千葉）　玉葱（愛知）　枝豆（北海道）　ごぼう（熊本）　きゅうり（千葉）　じゃがいも（長崎）

「あびこご当地グルメコンテスト」で優勝した、「トマトスープご飯」です。

じゃが丸は１年生は丸い形、２、３年生は四角い形でつくりました。

６月４日（木）の給食

投稿日時 : 2015/06/04  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・するめ入り混ぜご飯・焼きししゃも・くきわかめのきんぴら・田舎汁・干しプルーン

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さきいか（北海道）　豚肉（千葉）　鶏肉（岩手）　ししゃも（アイスランド）　茎わかめ（韓国）　人参（千葉）　いんげん（千葉）　小松菜（千葉）　ごぼう（宮崎）　大根（青森）　ねぎ（千葉）　じゃがいも（長崎）

６月３日（水）の給食

投稿日時 : 2015/06/03  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・カラフル野菜のカレーオムレツ・そら豆のサラダ・キャベツと油揚げのみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵（千葉）　人参（千葉）　パプリカ（韓国）　小松菜（千葉）　キャベツ（千葉）　きゅうり（千葉）　そらまめ（茨城）　玉葱（愛知）　えのきだけ（長野）　じゃがいも（長崎）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日は今が旬のそらまめをサラダに使いました。そらまめは空気にふれるとすぐかたくなります。さやから出したらすぐに調理するのがポイントです。最近は１２月ごろから出回り始めますが、本来は初夏を代表する味覚です。たんぱく質、糖質、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃなどのほか、カリウム、鉄、銅などのミネラル類が多く含まれています。

６月２日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/02  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・２色揚げパン・ひじきのごまネーズサラダ・白菜と肉だんごのスープ・河内晩柑

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉）　鶏肉（岩手）　卵（千葉）　ひじき（韓国）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　きゅうり（千葉）　キャベツ（千葉）　ねぎ（千葉）　白菜（茨城）　緑豆はるさめ（タイ）　河内晩柑（愛媛）

今日のひじきのごまネーズサラダにはひじきをしっかり使っています。わたしたちは成長期に体が大きくなるのに合わせて、体の中の血液量も増えていきます。鉄は赤血球などの材料にも使われるため、血液量が増えると必要とされる鉄の量も多くなります。意識してとる必要があります。

本日は、給食試食会を行いました！
２５名の方が参加してくださいました。お忙しい中、お越し頂きありがとうございました。

６月１日（月）の給食

投稿日時 : 2015/06/01  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・　さばのピリ辛焼き・バンバンジー・中華コーンスープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　卵（栃木）　わかめ（韓国）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　きゅうり（千葉）　もやし（栃木）　玉葱（愛知）　オレンジ（アメリカ）

給食には牛乳が毎日ついています。牛乳のカルシウム吸収率は約４０％で、ほかの食品より高いという特長があります。人間の体はカルシウム量が不足すると、骨に蓄えられていたカルシウムを使って調整します。すると骨の中は次第にすかすか状態になり、骨折しやすくなります。それを防ぐために、牛乳や乳製品をしっかりとり、さまざまな食品をバランス良く食べることが大切です。

５月２９日（金）の給食

投稿日時 : 2015/05/29  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・白身魚の黄金焼き・切り干し大根のナムル・豚汁・小玉すいか

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　ホキ（ニュージーランド）　卵（千葉）　豚肉（千葉）　パセリ（千葉）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　切り干し大根（宮崎）　キャベツ（千葉）　きゅうり（茨城）　ごぼう（宮崎）　大根（青森）　ねぎ（茨城）　じゃがいも（長崎）　小玉すいか（茨城）

今日のデザートは小玉すいかです。小玉すいかは小さいけれど果皮が薄いため、可食部分が見た目よりたっぷりです。

５月２８日（木）の給食

投稿日時 : 2015/05/28  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・チキンカレーライス・福神漬け・ごぼうサラダ・メロン

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　人参（千葉）　枝豆（北海道）　玉葱（佐賀）　ごぼう（宮崎）　きゅうり（茨城）　キャベツ（茨城）　じゃがいも（長崎）　メロン（茨城）

今日のデザートはメロンです。昔から贈答用としても多く利用され、高価で特別なイメージがありますが、現在は品種改良により種類も増え、手頃な価格のものもあります。

５月２７日（水）の給食

投稿日時 : 2015/05/28  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・サーモンカツバーガー・野菜スープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　鮭（北海道）　豚肉（宮崎）　パセリ（長野）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（佐賀）　キャベツ（千葉）　セロリー（千葉）　じゃがいも（長崎）　オレンジ（アメリカ）

今日は油で揚げたサーモンカツを、タルタルソースと一緒にパンで挟んで食べるサーモンカツバーガーです。

５月２６日（火）の給食

投稿日時 : 2015/05/26  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・小鰺の南蛮漬け・スナップえんどうと卵のソテー・みそけんちん汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　卵（千葉）　鶏肉（宮崎）　小鰺（千葉）　人参（千葉）　ピーマン（茨城）　小松菜（千葉）　ねぎ（我孫子）　しめじ（長野）　エリンギ（長野）　スナップエンドウ（山形）　たけのこ（熊本）　ごぼう（宮崎）　大根（我孫子）　じゃがいも（長崎）　グレープフルーツ（アメリカ）

湖北中では、「我孫子産野菜の日」として、地元の我孫子市内で作られた農産物を、給食で使用しています。今日の献立の中で、布施の斉藤正江さんのねぎ、新木の高田きくゑさんの大根を使用しています。

５月２５日（月）の給食

投稿日時 : 2015/05/25  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・新じゃがのそぼろ煮・大根ときゅうりのキムチ漬・キャベツと油揚げのみそ汁・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　わかめ（三陸）　人参（千葉）　さやいんげん（北海道）　小松菜（千葉）　玉葱（佐賀）　大根（青森）　きゅうり（茨城）　キャベツ（千葉）　えのきだけ（長野）　じゃがいも（長崎）　バナナ（フィリピン）

今日は新じゃがとひき肉をしょうゆ、酒、みりん、砂糖で味をつけて煮ました。

５月２２日（金）の給食

投稿日時 : 2015/05/22  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・中華丼・わかめスープ・黒糖ピーナッツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　いか（青森）　えび（ベトナム）　うずら卵（千葉）　わかめ（三陸産）　小松菜（千葉）　人参（千葉）　玉葱（佐賀）　キャベツ（千葉）　たけのこ（熊本）　コーン（北海道）　ピーナツ（南アフリカ）

黒糖ピーナツは、黒砂糖と水をよく煮立てた中に、オーブンで焼いたピーナツを混ぜて作ります。ピーナツは日本では明治時代から栽培が開始されたそうです。主に煎った状態のものが販売されますが、生のものをゆでたものもおいしいです。生産量の７６％が千葉県です。

５月２１日（木）の給食

投稿日時 : 2015/05/21  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・豚肉とごぼうのつくね・ごま酢あえ・豆腐のみそ汁・甘夏

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉）　鶏肉（宮崎）　大豆（青森）　卵（千葉）　わかめ（三陸）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　ごぼう（宮崎）　玉葱（佐賀）　大根（千葉）　キャベツ（千葉）　もやし（栃木）　ねぎ（茨城）　甘夏（熊本）

今日は豚ひき肉、鶏ひき肉に、炒めたごぼうを混ぜて、小判型にまるめ、オーブンで焼きました。ごぼうを食べるのは、世界でもにほんや台湾だけといわれています。中国では、もともと利尿作用などのある薬草として扱われていました。食物繊維が特に多く、腸内環境をととのえる効果の高い野菜です。

５月２０日（水）の給食

投稿日時 : 2015/05/20  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・和風スパゲティ・おかひじきのサラダ・豆腐と抹茶のケーキ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　いか（青森）　卵（千葉）　人参（徳島）　パセリ（静岡）　おかひじき（千葉）　玉葱（佐賀）　マッシュルーム（ポーランド）　しめじ（長野）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　

湖北中では、毎月ゼロのつく日を「残菜ゼロの日」として、できるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。多くの人たちが毎日の給食を支えてくれていること、食べ物の命をいただいていることに感謝の気持ちをもって、食事をいただきましょう。

５月１９日（火）の給食

投稿日時 : 2015/05/19  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・酢鶏・ビーフン入りスープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　人参（徳島）　ピーマン（茨城）　チンゲンサイ（長野）　玉葱（茨城）　たけのこ（熊本）　ねぎ（茨城）　えのきだけ（長野）　じゃがいも（長崎）　オレンジ（アメリカ）

中華の定番料理に酢豚があります。今日は豚肉のかわりに、下味をつけた鶏肉に衣をつけて油で揚げて、野菜がたっぷり入った甘酢あんをからめてつくった、酢鶏です。

５月１８日（月）の給食

投稿日時 : 2015/05/18  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・三色ピラフ・スペインオムレツ・トマトスープ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　卵（千葉）　豚肉（宮崎）　枝豆（北海道）　人参（徳島）　トマト（茨城）　ピーマン（茨城）　パセリ　コーン（北海道）　マッシュルーム（ポーランド）　玉葱（佐賀）　じゃがいも（長崎）　グレープフルーツ（アメリカ）　

スペインオムレツは具だくさんなオムレツで、フライパンの丸い形のまま焼き上げ、ケーキのように切り分けて食べます。給食では、たまごに炒めたベーコンと玉葱、ゆでたじゃがいもを混ぜて大きな天板に流してオーブンで焼き、切り分けました。しっとりと香りよく仕上げるために、卵の中に牛乳とバターを混ぜてあります。

５月１５日（金）の給食

投稿日時 : 2015/05/15  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・生揚げと野菜の煮物・手作り佃煮・白玉団子汁・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（宮崎）　鶏肉（宮崎）　こうなご（兵庫）　人参（徳島）　さやいんげん（北海道）　小松菜（千葉）　玉葱（佐賀）　たけのこ（熊本）　干し椎茸（九州）　大根（千葉）　ねぎ（埼玉）　りんご（青森）　

朝からだるい、集中力がないという人はいませんか？朝ごはんを食べると、においをかいだり、噛んだり、味わったり、飲み込んだりすることで脳が刺激を受けます。さらに、胃腸が動き始め、体温が上がって、体全体が目覚めていきます。朝ごはんを毎日食べる人の方が、テストの平均正答率が高く、体力テストの合計点も高いというアンケート結果もでているそうですよ！

５月１４日（木）の給食

投稿日時 : 2015/05/14  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ビビンバ・トック・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（栃木）　鶏肉（宮崎）　卵（栃木）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　ぜんまい（四国産）　大豆もやし（千葉）　大根（千葉）　もやし（栃木）　ねぎ（埼玉）　干し椎茸（九州）　キウイフルーツ（ニュージーランド）　

トックは朝鮮の食材のひとつでおもちの一種。日本のおもちはもち米からできているのにタイして、トックはうるち米でてきているものが代表的です。形も棒状にしたものを斜めに薄く切って作ります。うるち米からできているので、もち米のもちのようにのびず、味がしみやすく煮くずれしません。このトックを具材とともに鶏がらと豚からでとったスープで煮込みました。日本では、もちも料理名もトックとよんでいます。

５月１３日（水）の給食

投稿日時 : 2015/05/13  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばの有馬焼き・春雨ソテー・根菜汁・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　豚肉（千葉）　ピーマン（茨城）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　キャベツ（千葉）　しめじ（長野）　大根（千葉）　ごぼう（青森）　れんこん（茨城）　ねぎ（埼玉）　

今日はさばの有馬焼きです。有馬焼きは山椒を加えたたれをつけて焼いた料理の呼び名です。

５月１２日（火）の給食

投稿日時 : 2015/05/12  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・コッペパン・いちごジャム・ビーンズチャウダー・ごまドレサラダ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　ひよこ豆（カナダ・アメリカ）　人参（徳島）　パセリ（香川）　枝豆（北海道）　玉葱（佐賀）　コーン（北海道）　もやし（栃木）　キャベツ（我孫子）　きゅうり（我孫子）　じゃがいも（長崎）　ネーブルオレンジ（アメリカ）

今日は我孫子産野菜の日です。湖北中では「我孫子産野菜の日」として、地元の我孫子市内で作られた農産物を、給食で使用しています。今日の献立の中で、中里の中野富士子さんのきゅうり、久寺家の飯田美津子さんのキャベツをしようしています。いつも給食で使っているお米も我孫子産のお米を使用しています。

５月１１日（月）の給食

投稿日時 : 2015/05/11  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・唐草焼き・春キャベツのじゃこあえ・じゃがいもわかめみそ汁・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　卵（千葉）　ひじき（韓国）　ちりめんじゃこ（瀬戸内）　わかめ（韓国）　人参（徳島）　万能ねぎ（福岡）　小松菜（千葉）　ねぎ（千葉）　キャベツ（千葉）　コーン（タイ）　玉葱（佐賀）　じゃがいも（長崎）　バナナ（フィリピン）

今日は１１日ははしの日です。はしは、わたしたち日本人の食事の道具として欠かすことができません。はしは、食べ物をはさんだり、切ったり、混ぜたり、さまざまな動作をすることができます。はしを正しく持って使うと、料理が食べやすくなり、所作が美しくなります。

５月８日（金）の給食

投稿日時 : 2015/05/08  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・赤飯・鰹のピーナツみそがらめ・もやしと油揚げのあえ物・のっぺい汁・河内晩柑

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　小豆（北海道）　鰹（宮城）　鶏肉（岩手）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（神奈川）　大根（茨城）　ごぼう（青森）　じゃがいも（長崎）　河内晩柑（愛媛）

５月１０日は湖北中学校の創立記念日です。今日はお祝いでお赤飯を炊きました。

５月７日（木）の給食

投稿日時 : 2015/05/07  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・塩やきそば・海藻サラダ・黒ごまスコーン

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉）　卵（千葉）　人参（徳島）　にら（茨城）　キャベツ（神奈川）　玉葱（佐賀）　コーン（タイ）　ねぎ（千葉）　きゅうり（茨城）

　今日のデザートは黒ごまをたっぷり使った手作り黒ごまスコーンです。お昼近くになると、給食室からスコーンを焼く、とてもいい香りがしました。
　ごまは良質なたんぱく質を含み、ビタミンE、B群、カルシウム、鉄などのミネラルも豊富な健康食品です。

５月１日（金）の給食

投稿日時 : 2015/05/01  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・鶏ごぼうご飯・揚げ出し豆腐・野菜あんかけ・若竹汁・柏もち

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（茨城）　人参（徳島）　さやいんげん（北海道）　糸みつば（千葉）　ごぼう（青森）　たけのこ（熊本）　えのきだけ（長野）　しめじ（長野）

端午の節句は５月５日に行われる節句で、菖蒲湯に入ったり、こいのぼりや武者人形を飾ったり、ちまきやかしわもちを食べたりします。かしわの葉は、新芽が育つまで古い葉が落ちないことから、跡継ぎが絶えないようにという願いが込められています。今日のかしわもちは我孫子産の米粉を使ってつくられています。

４月３０日（木）の給食

投稿日時 : 2015/04/30  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ぶどうパン・ボルシチ・ポテトサラダ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉・茨城）　人参（徳島）　かぶ（千葉）　キャベツ（神奈川）　玉葱（佐賀）　きゅうり（千葉）　コーン（北海道）　オレンジ（アメリカ）　じゃがいも（長崎）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では毎月１０日、２０日、３０日のゼロのつく日を「残菜ゼロの日」としてできるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。給食は、野菜を作ってくれている人、湖北中まで運んでくれる人、調理をする人、準備をしてくれる給食当番、給食費を払ってくれるお家の人など、たくさんの人たちのおかげで成り立っています。こうした多くの人たち、また、食べ物の命をいただいているとに感謝の気持ちをもって給食をいただきましょう。

４月２８日（火）の給食

投稿日時 : 2015/04/28  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・コロッケ・小松菜ののりあえ・かぶのみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉　卵（千葉）　のり（千葉）　わかめ（三陸産）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　ごぼう（青森）　玉葱（佐賀）　もやし（栃木）　かぶ（千葉）　じゃがいも（長崎）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日はごぼうを使ったごぼうコロッケです。蒸したじゃがいもにせんぎりにして、ゆでたごぼうと炒めた豚ひきにくと、玉葱とにんじんを混ぜて、ひとつひとつ小判型にまるめ、小麦粉、卵、パン粉をつけて油であげます。とても手間がかかる作業ですが、手作りコロッケは、中はしっとり、まわりはカリカリでとってもおいしいです。

４月２４日（金）の給食

投稿日時 : 2015/04/27  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・レバーと根菜のみそがらめ・切り干し大根のはりはり漬け・芋だんご汁・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　レバー（青森・茨城）　茎わかめ（韓国）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　れんこん（茨城）　ごぼう（青森）　切り干し大根（宮崎）　きゅうり（千葉）　玉葱（北海道）　大根（千葉）　白菜（千葉）　さつまいも（千葉）　じゃがいも（鹿児島）

今日は鉄分たっぷりのレバーを油で揚げて、根菜とみそだれでからめました。成長期には鉄分を意識してとる必要があります。

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４月２７日（月）の給食

投稿日時 : 2015/04/27  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・アーモンド・たけのこご飯・千種焼き・お講汁・でこぽん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手・宮崎）　卵（千葉）　人参（徳島）　万能ねぎ（福岡）　小松菜（千葉）　たけのこ（福岡）　玉葱（佐賀）　大根（千葉）　ねぎ（千葉）　じゃがいも（鹿児島）　でこぽん（佐賀）

今日はたけのこご飯です。春になると竹林の地面には、たけのこが出始めます。筍という漢字は、たけかんむりに旬と書きます。これは芽が出てから、旬の間、旬間といわれる１０日間のうちだけが軟らかいたけのこの状態で、それを過ぎると竹になってしまうことから、「筍」と書くようになったそうです。
※今日の春キャベツのあえ物は、食材の都合によりなくなりました。

４月２３日（木）の給食

投稿日時 : 2015/04/23  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・春野菜のペペロンチーノ・ミモザサラダ・オートミールクッキー

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　卵（千葉）　人参（徳島）　キャベツ（千葉）　たけのこ（熊本）　玉葱（北海道）　きゅうり（千葉）

春を告げる黄色いミモザの花をイメージした、卵の花が春らしいサラダです。

４月２２日（水）の給食

投稿日時 : 2015/04/22  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ガーリックチャーハン・家常豆腐・大豆もやしのみそ汁・甘夏

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　人参（徳島）　ピーマン（茨城）　パプリカ（韓国）　さやいんげん（沖縄）　ねぎ（青森）　干し椎茸（九州）　たけのこ（熊本）　キャベツ（神奈川）　大豆もやし（栃木）　甘夏（熊本）

今日は家常豆腐です。マーボー豆腐に似ていますが、豆腐ではなく生揚げを使うのが特徴です。

４月２１日（火）の給食

投稿日時 : 2015/04/21  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・大豆小魚・ご飯・鮭の幽庵焼き・わかめとツナのあえ物・田舎汁・ネーブル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　大豆（青森）　鮭（北海道）　わかめ（韓国）　人参（徳島）　小松菜（我孫子）　キャベツ（我孫子）　きゅうり（千葉）　大根（我孫子）　ねぎ（我孫子）　じゃがいも（鹿児島）　ネーブル（アメリカ）

今日は我孫子産野菜の日です。湖北中では「我孫子産野菜の日」として、地元の我孫子市内で作られた農産物を、給食で使用しています。今日の献立の中で、柴崎の須藤一宏さんのキャベツ、新木の小川政子さんの大根、布施の斉藤正江さんのねぎ、久寺家の飯田美津子さんの小松菜を使用しています。いつも給食で使っているお米も、我孫子産のお米を使用しています。今日のお米は中野与兵衛さん、新堀幹夫さんのお米です。

４月２０日（月）の給食

投稿日時 : 2015/04/20  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ジャンバラヤ・わかめとコーンのスープ・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵（栃木）　わかめ（三陸産）　人参（徳島）　ピーマン（茨城）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　コーン（北海道）　キウイフルーツ（ニュージーランド）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では、１０日、２０日、３０日のゼロがつく日は残菜ゼロの日として残菜を減らすように取り組んでいます。

４月１７日（金）の給食

投稿日時 : 2015/04/17  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・ししゃものごま焼き・ひじきの五目煮・さやえんどうと豆腐のみそ汁・いちご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米　大豆　豚肉（千葉・茨城）　ししゃも（アイスランド）　ひじき（韓国）　わかめ（三陸産）　人参（徳島）　さやえんどう（鹿児島）　小松菜（千葉）　ねぎ（茨城）　いちご

ししゃもは、カルシウム、鉄、ビタミンをたくさん含んでいます。内蔵に含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれるので、ぜひ頭からまるごと食べてほいしいです。

４月１６日（木）の給食

投稿日時 : 2015/04/16  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・焼肉丼・　ツナサラダ・豆腐とザーサイのスープ・河内晩柑

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉・茨城）　人参（徳島）　ピーマン（茨城）　パプリカ（韓国）　小松菜（千葉）　キャベツ（愛知）　玉葱（北海道）　たけのこ（熊本）　干し椎茸（九州）　ねぎ（茨城）　きゅうり（千葉）　河内晩柑（愛知）

今日のデザートは河内晩柑という、ぶんたんの仲間のかんきつ類です。熊本市河内町で偶然生まれた品種で、木になっている期間が長いので、長く収穫できる品種です。４月～５月のものは果汁たっぷり、６月～７月の熟したものは水分が抜けて、さっぱりとした食感になるそうです。

４月１５日（水）の給食

投稿日時 : 2015/04/15  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・ナッツごぼう・大豆入り肉じゃが・大根のみそ汁・ネーブル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　大豆（北海道）　豚肉（千葉・茨城）　わかめ（三陸）　人参（徳島）　さやいんげん（沖縄）　小松菜（千葉）　ごぼう（青森）　玉葱（北海道）　干し椎茸（九州）　大根（千葉）　えのきだけ（長野）　じゃがいも（鹿児島）　ネーブル（アメリカ）　くるみ（アメリカ）　ピーナツ（アフリカ）

今日は大豆をたっぷり使った肉じゃがです。大豆は畑の肉といわれるほど、たんぱく質が豊富で、そのほかにも脂質、ビタミン類、ミネラルを豊富に含んでいます。特にたんぱく質を構成するアミノ酸のうち、体内でつくることのできない必須アミノ酸のリジンを多く含んでいます。リジンは穀物には少なく、大豆や大豆製品を一緒に食べるとバランスがよくなるため、ご飯とみそ汁の組み合わせは理にかなっているといえます。

４月１４日（火）の給食

投稿日時 : 2015/04/14  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・カレーライス・アスパラサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　人参（徳島）　アスパラガス（福岡）　玉葱（北海道）　キャベツ（千葉）　じゃがいも（鹿児島）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日は今が旬のアスパラガスを使ったサラダです。抗酸化作用が高く、老化防止、美容に効果があるそうです。名前の由来となったアスパラギン酸がたっぷり含まれ、疲労回復、スタミナ増強にもパワーを発揮します。

４月１３日（月）の給食

投稿日時 : 2015/04/13  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのソース煮・五色あえ・かきたま汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　さば（ノルウェー）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　コーン（北海道）　干し椎茸（九州）　ねぎ（栃木）　玉葱（北海道）　オレンジ（アメリカ）

今日はさばのソース煮です。さばをソース、しょうゆ、オレンジジュースで煮込みます。臭みがなく食べられます。

４月１０日（金）の給食

投稿日時 : 2015/04/10  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・きなこ揚げパン・ビーンズサラダ・白菜と肉だんごのスープ・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　ひよこ豆（カナダ・アメリカ）　卵（千葉）　豚肉（千葉・茨城）　鶏肉（岩手）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　枝豆（北海道）　きゅうり（千葉）　コーン（タイ）　ねぎ（茨城）　白菜（茨城）　たけのこ（熊本）　干し椎茸（九州）　緑豆春雨（タイ）　バナナ（フィリピン）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では１０日、２０日、３０日のゼロのつく日を残菜ゼロの日として残菜をへらすように取り組んでいます。

４月９日（木）の給食

投稿日時 : 2015/04/09  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ちらし寿司・鰆の西京焼き・けんちん汁・さくらゼリー

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎・青森）　卵（千葉）　鰆（韓国）　人参（徳島）　さやいんげん（沖縄）　小松菜（千葉）　干し椎茸（九州）　かんぴょう（栃木）　ごぼう（青森）　大根（千葉）　ねぎ（千葉）　さといも（千葉）

１年生のみなさん、ご入学おめでとうございます！今日から中学校での給食がスタートします。中学生は３年間で身長や体重が大きく増加し、外見的に大きくなるだけでなく、脳や神経、骨、筋肉、内臓が発達し、心が成長する時期です。給食をしっかり食べて、体も心も大きくなってほしいと願っています。
６月２日（火）には給食試食会を行う予定です。詳しくは後日案内を出します。ぜひご参加ください。

４月７日（火）の給食

投稿日時 : 2015/04/07  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ターメリックライス・鶏肉のクリームソース・野菜スープ・清見オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　豚肉（千葉・茨城）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　キャベツ（千葉）　枝豆（北海道）　清見オレンジ（静岡）

今日から新学期の給食が始まります。給食室では、安全でおいしい給食をお届けできるよう、愛情を込めて給食づくりに取り組みます。一年間よろしくお願いします！

３月２３日（月）の給食

投稿日時 : 2015/03/23  kohoku  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・三色ピラフ・スペインオムレツ・野菜スープ・でこぽん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　卵（千葉）　豚肉（千葉）　人参（鹿児島）　パセリ（香川）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　コーン（北海道）　マッシュルーム（ポーランド）　枝豆（北海道）　キャベツ（愛知）　じゃがいも（北海道）　でこぽん（熊本）

今日は今年度の給食最終日です。
デザートはでこぽんに変更になりました。

３月２０日（金）の給食

投稿日時 : 2015/03/20  kohoku  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・レバーのピーナッツみそがらめ・ひじきのごまネーズサラダ・かぶのみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　レバー（茨城）　ひじき（韓国）　わかめ（三陸）　人参（鹿児島）　きゅうり（茨城）　キャベツ（愛知）　かぶ（千葉）　ピーナッツ（アルゼンチン）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では毎月１０日、２０日、３０日のゼロのつく日を残菜ゼロの日として残菜を減らすように取り組んでいます。

　

３月１９日（木）の給食

投稿日時 : 2015/03/19  kohoku  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ビビンバ・トック・きなこくるみ・ネーブル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　鶏肉（岩手）　たまご（栃木）　小松菜（千葉）　人参（鹿児島）　大豆もやし（栃木）　大根（千葉）　ねぎ（千葉）　くるみ（アメリカ）　清見オレンジ（愛媛）

今日はくるみに砂糖ときなこをまぶしてつくったきなこくるみです。くるみは縄文時代から栄養源、滋養強壮食材として利用されてきました。脂質の７割近くは不飽和脂肪酸で、老化を防ぐビタミンE,またビタミンB群、ミネラル、たんぱく質、食物繊維などの供給源としても期待できます。
今日のデザートは、愛媛県産の清見オレンジに変更になりました。

３月１８日（水）の給食

投稿日時 : 2015/03/18  kohoku  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・ピーナツあえ・根菜汁・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　小松菜（千葉）　人参（鹿児島）　ねぎ（千葉）　キャベツ（愛知）　もやし（栃木）　れんこん（茨城）　しめじ（長野）　ピーナッツ（千葉・アメリカ）

今日はさばのみそ煮です。みそで煮ることで臭みがなくなり、おいしくなります。

３月１７日（火）の給食

投稿日時 : 2015/03/17  kohoku  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・コスタリカライス・いかくんサラダ・ポテトスープ・でこぽん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　大豆（北海道）　鶏肉（岩手）　人参（愛知）　ピーマン（茨城）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　かぶ（千葉）　きゅうり（茨城）　キャベツ（愛知）　セロリ（静岡）　コーン（北海道）　じゃがいも（鹿児島）　でこぽん（熊本）

今日のデザートはでこぽんです。清見とぽんかんの交配種で頭部がこぶのように出ているのが特徴です。果肉は橙色でやわらかく、ジューシーで酸味が少ないです。

３月１６日（月）の給食

投稿日時 : 2015/03/16  kohoku  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・わかさぎフリッター・切り干し大根の煮つけ・さつま汁・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵（千葉）　豚肉（千葉）　わかさぎ（カナダ）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　切り干し大根（宮崎）　大根（千葉）　ごぼう（茨城）　ねぎ（千葉）　さつまいも（千葉）　バナナ（フィリピン）

今日はわかさぎのフリッターです。寒冷地の湖では、凍った水面にドリルで小さな穴をあけ、そこに釣り竿をたらしてわかさぎを釣る光景が、かつては冬の風物詩でした。

３月１２日（木）の給食

投稿日時 : 2015/03/12  kohoku  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・赤飯・ぶりの照り焼き・ごま和え・沢煮椀・アイス

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　小豆（北海道）　ぶり（長崎）　豚肉（千葉）　小松菜（千葉）　人参（愛知）　さやえんどう（鹿児島）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　ごぼう（茨城）　ねぎ（千葉）　たけのこ（熊本）　メロン（静岡）

　今日は３年生の卒業お祝い献立です。毎日、本当に給食を残さずきれいに食べてくれました。今では、毎日、3年生全クラスが残菜がゼロなのがあたりまえのようになっていますが、始めから全部食べ切れていたわけではありません。去年の１学期、185ｋｇだった残菜が、→２学期32ｋｇ→３学期5.4ｋｇと、ぐんぐん減っていき、今年は1年間合わせても、たったの1.6ｋｇ（2人分）しかありませんでした。すばらしいことです。調理員さんにとって、こんなにうれしいことはありません。
　今日は卒業していく３年生の門出を祝って、お赤飯を炊きました。ぶりの照り焼きのぶりは、その成長過程から出世魚とも言われ、縁起の良い魚とされています。さらにお祝いに、献立にはありませんが、３学年全クラスにメロンをつけました。

３月１１日（水）の給食

投稿日時 : 2015/03/11  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・鶏そぼろご飯・唐揚げ・わかめとツナのあえ物・みそけんちん汁・いちご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　卵（千葉）　わかめ（韓国）　人参（千葉）　さやいんげん（北海道）　小松菜（千葉）　キャベツ（愛知）　きゅうり（茨城）　ごぼう（茨城）　大根（千葉）　ねぎ（千葉）　さといも（埼玉）　いちご（茨城）

　今日で東日本大震災から４年たちます。震災の影響でたくさんの人たちが亡くなりました。交通機関や農地、漁業などにおおきな被害が出て、各地で食材が手に入らないなどの非常事態が起きました。それでもみんなが給食を食べられるように、たくさんの人たちが食材集めに駆け回りました。また、被災地のために物資を贈った人たちがいました。
　わたしたちが給食を食べられるのは、わたしたちが給食を食べられるのは、生産者、物資を運ぶ人、調理をする人、そして、動物や植物の命などがあるからです。食事を支えてくれるたくさんの人たちや命に感謝して食べたいと思います。
※今日は献立にはありませんが、からあげを給食で出しました。

３月１０日（火）の給食

投稿日時 : 2015/03/10  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ホットロールサンド・ごぼうサラダ・トマトスープ・タロッコ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　トマト（千葉）　ピーマン（茨城）　ごぼう（千葉）　きゅうり（茨城）　キャベツ（愛知）　玉葱（北海道）　じゃがいも（鹿児島）　タロッコ（愛媛）

　今日は「我孫子産野菜の日」です。湖北中では、「我孫子産野菜の日」として、地元の我孫子市内で作られた農産物を給食で使用しています。今日の献立の中で、布施の玉根康久さんのにんじんとごぼう、岡発戸の古川鉄夫さんのトマトを使用しました。
※今日のデザートのタロッコは、またの名をブラッドオレンジといい、赤い果肉が特徴のかんきつ類です。

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３月９日（月）の給食

投稿日時 : 2015/03/09  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・カレーライス・福神漬け・和風サラダ・サイダーポンチ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　玉葱（北海道）　枝豆（北海道）　キャベツ（愛知）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　じゃがいも（鹿児島）

今日は給食の人気メニューのひとつ、カレーライスです！！給食のカレーは市販のルーを使わず、給食室で手作りしています。小麦粉とバターを炒め、数種類のスパイスを加えて、じっくり練り上げて作ります。薄切りにした玉葱の半分はあめ色になるまでよーく炒めて香りとコクをプラスします。そのほかにもケチャップやソース、みそなどたくさんの調味料を加えています。

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３月６日（金）の給食

投稿日時 : 2015/03/06  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・まめ豆みそ豆・白身魚のチリソースがけ・三色あえ・キャベツと油揚げのみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　大豆　ホキ（ニュージーランド）　卵（千葉）　わかめ（三陸）　小松菜（千葉）　キャベツ（愛知）　えのきだけ（長野）　長ねぎ（千葉）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日のまめ豆みそ豆は、サイコロ状に切った高野豆腐と大豆にかたくり粉をまぶして油で揚げ、みそとしょうゆ、砂糖とみりんでつくったたれでからめてつくります。ご飯にとても合うおかずです。

３月５日（木）の給食

投稿日時 : 2015/03/05  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・焼肉チャーハン・たけのこシュウマイ・春雨スープ・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　卵（千葉）　大豆（青森）　人参（千葉）　チンゲン菜（茨城）　小松菜（千葉）　ねぎ（千葉）　たけのこ（熊本）　キウイフルーツ（愛媛）

今日はたけのこがたっぷり入ったとても大きなしゅうまいです。湖北中ではしゅうまいも手作りしています。豚ひき肉に、たけのこ、にんじん、ねぎ、干し椎茸を刻んで混ぜ込んで、ひとつひとつまるめてしゅうまいの皮に包みます。手がかかりますが、とてもおいしいです。


　

３月４日（水）の給食

投稿日時 : 2015/03/04  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・たらこスパゲティ・豆腐とひじきのサラダ・アップルケーキ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　たらこ（ロシア）　いか（青森）　たまご（千葉）　ひじき（韓国）　人参（千葉）　ピーマン（茨城）　しそ葉（愛知）　トマト（茨城）　玉葱（北海道）　きゅうり（茨城）　りんご（青森）

３月３日（火）の給食

投稿日時 : 2015/03/03  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ちらし寿司・鮭のみそマヨネーズ焼き・豆腐とえのきのすまし汁・はるか

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　鮭（北海道）　わかめ（三陸産）　人参（千葉）　糸みつば（千葉）　ごぼう（茨城）　しめじ（長野）　えのき（長野）　ねぎ（千葉）　はるか（愛媛）

今日３月３日ひなまつりは、「桃の節句」とも「上巳の節句」とも呼ばれ、女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。

３月２日（月）の給食

投稿日時 : 2015/03/02  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・じゃがいもの南蛮煮・豆腐のみそ汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　さやいんげん（北海道）　ごぼう（茨城）　玉葱（北海道）　小松菜（千葉）　じゃがいも（鹿児島）　オレンジ（アメリカ）

今日はじゃがいもと豚肉をとうがらし入りのたれで煮込みました。
じゃがいもは、なすとトマトと同じナス科の野菜で、世界の五大食用作物（小麦、大麦、米、とうもろこし、じゃがいも）の１つであり、多くの国々で食べられています。

２月２７日（金）の給食

投稿日時 : 2015/02/27  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ハヤシライス・もやしのカレーサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　玉葱（北海道）　もやし（栃木）　きゅうり（宮崎）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日はハヤシライスです。ハヤシライスは、薄切りにした肉と玉葱を炒めて、デミグラスソースと赤ワインで煮込んだ料理です。

２月２６日（木）の給食

投稿日時 : 2015/02/26  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鶏と野菜のごま煮・白菜のゆず香漬け・豆腐のみそ汁・いよかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　うずら卵（千葉）　わかめ（三陸）　人参（千葉）　さやいんげん（北海道）　白菜（群馬）　ゆず（高知）　大根（千葉）　ごぼう（青森）　ねぎ（埼玉）　じゃがいも（北海道）　いよかん（愛媛）

今日は鶏肉とたっぷりの野菜をごまといっしょに煮ました。野菜を煮物にして食べることでかさが減って量を食べやすくなります。また、細胞壁が壊れるので、栄養の吸収率が良くなります。煮汁に流れ出した栄養素も、汁ごと食べられるので栄養の損失が妨げられます。日本人は野菜不足と言われています。おいしくて栄養豊富な野菜をしっかり食べましょう。

２月２５日（水）の給食

投稿日時 : 2015/02/25  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・カレーうどん・ポテトサラダ・黒ごまスコーン

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（宮崎）　卵（千葉）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　ねぎ（埼玉）　きゅうり（茨城）　コーン（北海道）　じゃがいも（北海道）

今日はごまをたっぷり使ったスコーンです。ごまの香ばしい香りのスコーンです。ごまは皮が硬く、粒のままでは有効成分が吸収されないまま体内を素通りしていく可能性が高いので、すりごまにしたりして、消化しやすい形にしてとるよ良いです。吸収率が高まるだけでなく、香りも引き立ちます。

２月２４日（火）の給食

投稿日時 : 2015/02/23  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・ひじき入り卵焼き・チャプチェ・お講汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵（千葉）　鶏肉（宮崎）　ひじき（韓国）　人参（千葉・我孫子）　こねぎ（福岡）　小松菜（我孫子）　玉葱（北海道）　たけのこ（熊本）　　大根　ねぎ（我孫子）　じゃがいも（北海道）　オレンジ（アメリカ）

今日は「我孫子産野菜の日」です。地元の我孫子市内で作られた農産物を給食で使用しています。今日の献立の中で布施の玉根康久さんのにんじん、布施の斉藤正江さんのねぎ、久寺家の飯田美津子さんの小松菜を使用しています。いつも給食で使っているお米も、我孫子産のお米を使用しています。今日のお米は鈴木哲夫さん、集落営農チーム柴崎さんが作ったお米です。

２月２３日（月）の給食

投稿日時 : 2015/02/23  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・えびピラフ・鮭の香草焼き・ジャガイモ入り野菜スープ・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　えび（ベトナム）　鮭（北海道）　豚肉（宮崎）　人参（千葉）　パセリ（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　コーン（北海道）　キャベツ（愛知）　セロリ（愛知）　じゃがいも（北海道）　りんご（青森）

　今日は鮭にマヨネーズをつけて、バジルとパセリを刻んで混ぜたパン粉を上からかけて焼きました。バジルやパセリなどのハーブの香りと、マヨネーズの風味、サクサクで香ばしいパン粉で、魚が苦手でも食べやすい料理です。


　

２月２０日（金）の給食

投稿日時 : 2015/02/20  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・鶏ごぼうご飯・擬製豆腐・切干大根のはりはり漬け・もやしと油揚げのみそ汁・いちご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（青森・宮崎）　卵（千葉）　茎わかめ（韓国）　人参（千葉）　さやいんげん（北海道）　万能ねぎ（福岡）　小松菜（千葉）　ごぼう（青森）　ねぎ（埼玉）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　えのきだけ（長野）　いちご（千葉）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では、毎月ゼロのつく日を「残菜ゼロの日」として、できるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。皆さんの口に入る給食は、色々な人のおかげで成り立っています。食べ物を大切にして、関わってくれている人たちに感謝しながら、給食をいただきましょう。

２月１９日（木）の給食

投稿日時 : 2015/02/19  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・ししゃもの彩り揚げ・じゃがいものきんぴら・豆腐チゲ・みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵（千葉）　豚肉（栃木・　ししゃも（アイスランド）　人参　さやいんげん（北海道）　にら（千葉）　白菜（茨城）　大根（神奈川）　えのきだけ（長野）　ねぎ（埼玉）　じゃがいも（北海道）　みかん（長崎）

今日はししゃもの彩り揚げです。小麦粉と卵と水を混ぜて作った衣にあおのりとすりおろしたにんじんを混ぜ込んで、ししゃもにつけて揚げました。ししゃもはまるごと食べるので、ビタミン、ミネラルを豊富に摂ることができます。カルシウムはもちろん、鉄などの栄養がほどよくあるので、貧血ぎみの人や成長期の子どもにはうってつけの食べ物です。

２月１８日（水）の給食

投稿日時 : 2015/02/18  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯　白花豆のコロッケ・ひじきのマリネ・大根のみそ汁・でこぽん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵（千葉）　ひじき（韓国）　わかめ（三陸）　人参（千葉）　パセリ（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　きゅうり（茨城）　大根（神奈川）　えのきだけ（長野）　じゃがいも（北海道）　でこぽん（熊本）

今日は２年５組作成献立です。家庭科の授業で、主食、主菜、副菜、汁物を組み合わせて栄養バランスのとれた献立を考えました。中学校の３年間は、身長、体重が大きく成長するだけでなく、脳、神経、骨、内臓も発達します。体をつくる大切な時期ですので、栄養バランスをととのえ食事することはとても重要です。
※今日のデザートはでこぽんに変更になりました。

２月１７日（火）の給食

投稿日時 : 2015/02/17  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・牛乳パン・いちごジャム・白菜と帆立のシチュー・ツナと大豆のサラダ・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　ほたて（北海道）　人参（千葉）　パセリ（千葉）　白菜（茨城）　玉葱（北海道）　かぶ（千葉）　キャベツ（愛知）　きゅうり（宮崎）　じゃがいも（北海道）　りんご（青森）

今日はほたて入りのシチューです。ほたてには、タンパク質、脂肪、ビタミン、糖質、鉄分、リン、その他のミネラルなどたくさんの栄養成分が含まれています。ふっくらとして旨み成分を豊富に含んでいます。タウリンやコラーゲンが豊富で眼精疲労回復、心臓や肝機能の強化にはたらきます。

２月１６日（月）の給食

投稿日時 : 2015/02/16  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・和風ハンバーグ・ごま和え・キャベツと油揚げのみそ汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉　豚肉　大豆　卵（千葉）　わかめ（三陸）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　大根（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　オレンジ（アメリカ）

今日は２年４組作成献立です。家庭科の授業で１日３食のうち、朝食と夕食の献立を決めておいて、昼食の献立を考える授業をしました。主食、主菜、副菜、汁物を組み合わせると栄養のバランスがとりやすくなります。

２月１３日（金）の給食

投稿日時 : 2015/02/13  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・手作りツナふりかけ・豚肉と大根のみそ煮・白玉団子汁・ぽんかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉）　鶏肉（宮崎）　人参（千葉）　さやいんげん（北海道）　小松菜（千葉）　大根（千葉）　ごぼう（青森）　白菜（茨城）　ねぎ（千葉）　ぽんかん（愛媛）

今日のデザートはぽんかんです。ぽんかんの皮は濃い橙色で、中の実との間にすき間ができていて剥きやすいです。独特の香りと甘味が強く、酸味があまり無くまろやかです。

２月１０日（火）の給食　　ｂｙ教頭編

投稿日時 : 2015/02/10  kohoku  カテゴリ:

　今日は、栄養士さんが一日研修のため出張です。代わりに教頭が、「今日の給食」をアップします。湖北中のＨＰは、ほぼ毎日更新しています。しかし、給食コーナーを担当するということは・・・・・。「安全性と美味しさを正確に皆さんに伝えないと・・・」と思うと緊張してしまいますね。
　さて、今日の給食は・・・・・。な・なんと、今日は２月１４日バレンタインデーにふさわしい献立にしました。ヨーロッパでは、花やクッキー、カードなどを大切な人に贈る日とさせています。調理員さんたちの愛情たっぷりのスパゲティーとチョコチップ入りクッキーをたくさん食べてくださいね。。。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・スープスパゲティー・焼肉サラダ・オートミールクッキー

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　あさり（千葉）　豚肉　卵（千葉）　人参（我孫子）　ピーマン（宮崎）　水菜（茨城）　玉葱（北海道）　エリンギ（長野）　キャベツ（愛知）　きゅうり（茨城）

２月９日（月）の給食

投稿日時 : 2015/02/09  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鶏とじゃがいものカシューナッツ炒め・ワンタンスープ・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　鶏肉（岩手）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　ピーマン（宮崎）　パプリカ（韓国）　小松菜（千葉）　ねぎ（千葉）　もやし（栃木）　白菜（茨城）　じゃがいも（北海道）　バナナ（フィリピン）

今日はカシューナッツをたっぷり使っています。カシューナッツには、脂質とタンパク質の他、炭水化物、リン、ビタミンB１、B２が多く含まれていて、栄養たっぷりです。

２月６日（金）の給食

投稿日時 : 2015/02/06  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのおろし煮・豚肉とこんにゃくの炒め物・白菜と油揚げのみそ汁・ネーブル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　豚肉（千葉）　わかめ（三陸）　人参（千葉）　ピーマン（宮崎）　小松菜（千葉）　大根（千葉）　しめじ（長野）　たけのこ（熊本）　ねぎ（千葉）　白菜（茨城）　ネーブル（アメリカ）

今日は食物繊維がたっぷりのこんにゃくを使っています。

２月５日（木）の給食

投稿日時 : 2015/02/05  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・黒パン・ポークビーンズ・水菜とじゃこのサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　大豆（北海道）　豚肉（栃木）　ちりめんじゃこ（瀬戸内）　人参（千葉）　水菜（茨城）　玉葱（北海道）　きゅうり（茨城）　大根（神奈川）　じゃがいも（北海道）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日は大豆をたっぷり使ったポークビーンズです。

２月４日（水）の給食

投稿日時 : 2015/02/04  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・菜の花ご飯・鰆のゆずみそ焼き・野菜のアーモンドあえ・けんちん汁・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　卵（千葉）　鰆（アラスカ）　人参（人参）　菜花（千葉）　小松菜（千葉）　ゆず（高知）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　大根（神奈川）　ねぎ（茨城）　ごぼう（青森）　さといも（千葉）

今日は立春の献立です。鰆、菜の花といった春らしい食材を使っています。
今日はけんちん汁もつけました。

２月３日（火）の給食

投稿日時 : 2015/02/03  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・手巻き寿司・いわしフライ・豆腐とえのきのすまし汁・いよかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　いわし（千葉）　わかめ（三陸産）　糸みつば（千葉）　きゅうり（茨城）　えのき（長野）　ねぎ（茨城）　いよかん（愛媛）

今日は節分の日の献立です。

２月２日（月）の給食

投稿日時 : 2015/02/02  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・キムチチャーハン・ポテト春巻き・大根とかまぼこのスープ・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（太田市）　卵（千葉）　人参（千葉）　ピーマン（宮崎）　小松菜（千葉）　ねぎ（千葉）　大根（神奈川）　コーン（北海道）　じゃがいも（北海道）　キウイフルーツ（愛媛）

今日は３年５組リクエストのポテト春巻きです。

１月３０日（金）の給食

投稿日時 : 2015/01/30  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鮭のみそマヨネーズ焼き・ごま酢あえ・青森せんべい汁

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鮭（北海道）　鶏肉（宮崎）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　キャベツ（愛知）　ごぼう（茨城）　大根（神奈川）　しめじ（長野）　えのきだけ（長野）　ねぎ（埼玉）　りんご（青森）

今日は青森せんべい汁です。だしを取った汁の中に、汁物料理専用のおつゆせんべいを割り入れて煮込んで食べます。

１月２９日（木）の給食

投稿日時 : 2015/01/29  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・カラフル野菜のカレーオムレツ・なすピリ辛炒め・せん切りキャベツのみそ汁・みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵（千葉）　豚肉（千葉・茨城）　人参（千葉）　パプリカ（ニュージーランド）　ブロッコリー（香川）　さやいんげん（北海道）　小松菜（千葉）　なす（千葉）　ねぎ（埼玉）　キャベツ（愛知）　じゃがいも（北海道）　みかん（山口）

今日は特別賞に選ばれた１年４組の南学さくらさんの献立です。「カラフル野菜のカレーオムレツ→忙しい朝でもつくれるように、すいはん器の中に米と一緒にじゃがいもとにんじんを入れて、時間短縮！なすピリ辛炒め－めんつゆで－夏には必ず家にあるめんつゆで味つけ。トウバンジャンでピリ辛に！せん切りキャベツのみそ汁→キャベツのシャキシャキ感が◎」
簡単に作れる工夫がたくさんですね。給食では同じように作ることはできませんが、ぜひ、お家で試してみてください！

１月２８日（水）の献立

投稿日時 : 2015/01/28  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・なめたけわかめ丼・しゃきしゃきれんこん・小松菜のみそ汁・ぽんかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　卵　くきわかめ（韓国）　人参（千葉）　さやいんげん（北海道）　小松菜（千葉）　えのきだけ（長野）　ごぼう（茨城）　れんこん（茨城）　ねぎ（埼玉）　ぽんかん（愛媛）

　今日は特別賞に選ばれた１年４組の鎌田瑞葵さんの献立です。受賞作品はこの献立に１月１４日にすでに実施した、簡単あさづけ、カリカリ食感サラダを加えたものです。給食では一度に作れなかったので、２度にわけてつくりました。「手早く簡単にできるように、混ぜるだけ、いためるだけというふうに考えました。自分の好きな食材（ワンタンの皮やしいたけ等）をとりいれました。

１月２７日（火）の給食

投稿日時 : 2015/01/27  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・超簡単朝食イタリアンリゾット・さっぱりサラダ・心温まる幸せチャウダー・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　豚肉（千葉・茨城）　トマト（我孫子）　人参（我孫子）　パセリ（香川）　玉葱（北海道）　キャベツ（愛知）　きゅうり（茨城）　しめじ（長野）　じゃがいも（鹿児島）　バナナ（エクアドル）

今日は朝食レシピコンクールで特別賞に選ばれた１年３組の坂東亜里砂さんの献立です。
「朝から明るい食べ物の方がうれしいので暖色系の野菜やフルーツを選びました。全体の色が色とりどりになるようにしました！」
また、今日は「我孫子産野菜の日」です。今日の献立には、布施の玉根康久さんの人参、岡発戸の鈴木順一さんのトマトを使用しています。

１月２６日（月）の給食

投稿日時 : 2015/01/26  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・さんまの蒲焼き缶簡単混ぜご飯・しめじと小松菜と油揚げのあえ物・きんぴらごぼう・わかめと玉葱のスープ・ももヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さんま（北海道・宮城）　わかめ（瀬戸内）　さやいんげん（北海道）　小松菜（東京）　人参（千葉）　しめじ（長野）　もやし（栃木）　ごぼう（茨城）　玉葱（北海道）

今日は朝食レシピコンクールで最優秀賞をとった齋藤みゆさんの献立です。

１月２３日（金）の給食

投稿日時 : 2015/01/23  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・みそピーナッツ・いわしのさんが焼き・ピーナッツあえ・かぶと油揚げのみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　いわし（千葉）　大豆（青森）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　ねぎ（埼玉）　玉葱（北海道）　キャベツ（愛知）　もやし（栃木）　かぶ（千葉）　グレープフルーツ（アメリカ）

１月２４日は給食記念日です。食べ物を大切にして感謝する心を持ち、健康について考え、丈夫な体をつくることを目的としています。千葉の特産物を使った献立にしました。

１月２２日（木）の給食

投稿日時 : 2015/01/22  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ナン・豆カレー・ごまドレサラダ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉・茨城）　ひよこ豆（アメリカ）　レンズ豆（カナダ）　人参（千葉）　玉葱（北海道）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　きゅうり（茨城）　えだまめ（北海道）　オレンジ（アメリカ）

１月２１日（水）の給食

投稿日時 : 2015/01/21  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのトウバンジャン焼き・もやしときゅうりのあえ物・ビーフン入りスープ・スイーティー

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さば　豚肉（千葉・茨城）　人参（千葉）　チンゲン菜（茨城）　ねぎ（埼玉）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　コーン（北海道）　玉葱（北海道）　えのきだけ（長野）　カリフォルニアゴールド（アメリカ）


今日はさばに、にんにく、しょうが、砂糖、しょうゆ、豆板醤で味をつけて焼きました。
また、今日のデザートは食材の都合によりカリフォルニアゴールドに変更になりました。

１月２０日（火）の給食

投稿日時 : 2015/01/19  栄養士  カテゴリ:

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・オムライス・マセドアンサラダ・野菜スープ・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　豚肉（千葉・茨城）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　きゅうり（茨城）　玉葱（北海道）　キャベツ（愛知）　じゃがいも（長崎）　キウイフルーツ（愛媛）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では、毎月ゼロのつく日を「残菜ゼロの日」として、できるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。