2015年9月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・スパゲティバジリコ・ツナサラダ・ベイクドチーズケーキ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　卵（千葉）　人参（北海道）　しそ葉（愛知）　パセリ（千葉）　バジル（愛知）　玉葱（高知）　キャベツ（群馬）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　コーン（タイ）

今日はバジルを使ったスパゲティです。バジルはトマトとの相性がよく、イタリア料理に欠かせないシソ科のハーブです。)

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・レバーとさつま芋の揚げ煮・切り干し大根のナムル・豆もやしのみそ汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　レバー（茨城）　豚肉（千葉）　茎わかめ（韓国）　切干大根（宮崎）　キャベツ（群馬）　きゅうり（千葉）　大豆もやし（栃木）　ねぎ（青森）　えのきだけ（長野）　さつまいも（千葉）　オレンジ（オーストラリア）

今日はレバーとさつまいもを油で揚げてしょうゆと砂糖でつくったたれでからめました。レバーには鉄分がたっぷり含まれています。鉄は成長期にとても大切な栄養素です。


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＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・里芋とじゃこのご飯・ひじき入り卵焼き・きゅうりとわかめの酢の物・白玉だんご汁・お月見ゼリー

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵（千葉）　鶏肉（宮崎）　ちりめんじゃこ（瀬戸内）　ひじき（韓国）　わかめ（韓国）　人参（北海道）　小葱（福岡）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　きゅうり（千葉）　大根（北海道）　干し椎茸（九州）　ねぎ（青森）　里芋（千葉）

今日はお月見の献立です。お月見は、夜が長く感じられ、月が家の中から見やすい高さに出るといわれる、旧暦8月15日と、旧暦9月13日に月を観賞する行事です。今年の十五夜は9月27日です。お月見をするときは、ススキや団子、秋の収穫物を供えて月を眺めます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・さつまいもとあずきおこわ・炒り鶏・豆腐のみそ汁・梨

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　あずき（北海道）　鶏肉（岩手）　わかめ（三陸）　人参（北海道）　さやいんげん（千葉）　さつまいも（千葉）　じゃがいも（北海道）　ごぼう（青森）　たけのこ（熊本）　干し椎茸（九州）　ねぎ（千葉）　梨（千葉）　

今日はお彼岸の献立です。さつまいもとあずきをご飯と一緒に炊いて、おこわにしました。お彼岸に小豆を食べるのは、「季節の変わり目に健康に良い小豆を食べ、無病息災を祈る」という意味があるといわれています。
 

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＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのカレー焼き・ごま和え・田舎汁・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　小松菜（千葉）　人参（北海道）　玉葱（北海道）　もやし（栃木）　キャベツ（群馬）　大根（北海道）　ねぎ（千葉）　じゃがいも（北海道）　バナナ（エクアドル）

和食は2013年12月にユネスコ無形文化遺産に登録されました。世界に誇れる日本の伝統的な食文化です。