2015年3月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・三色ピラフ・スペインオムレツ・野菜スープ・でこぽん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　卵（千葉）　豚肉（千葉）　人参（鹿児島）　パセリ（香川）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　コーン（北海道）　マッシュルーム（ポーランド）　枝豆（北海道）　キャベツ（愛知）　じゃがいも（北海道）　でこぽん（熊本）

今日は今年度の給食最終日です。
デザートはでこぽんに変更になりました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・レバーのピーナッツみそがらめ・ひじきのごまネーズサラダ・かぶのみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　レバー（茨城）　ひじき（韓国）　わかめ（三陸）　人参（鹿児島）　きゅうり（茨城）　キャベツ（愛知）　かぶ（千葉）　ピーナッツ（アルゼンチン）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では毎月１０日、２０日、３０日のゼロのつく日を残菜ゼロの日として残菜を減らすように取り組んでいます。

　

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ビビンバ・トック・きなこくるみ・ネーブル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　鶏肉（岩手）　たまご（栃木）　小松菜（千葉）　人参（鹿児島）　大豆もやし（栃木）　大根（千葉）　ねぎ（千葉）　くるみ（アメリカ）　清見オレンジ（愛媛）

今日はくるみに砂糖ときなこをまぶしてつくったきなこくるみです。くるみは縄文時代から栄養源、滋養強壮食材として利用されてきました。脂質の７割近くは不飽和脂肪酸で、老化を防ぐビタミンE,またビタミンB群、ミネラル、たんぱく質、食物繊維などの供給源としても期待できます。
今日のデザートは、愛媛県産の清見オレンジに変更になりました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・ピーナツあえ・根菜汁・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　小松菜（千葉）　人参（鹿児島）　ねぎ（千葉）　キャベツ（愛知）　もやし（栃木）　れんこん（茨城）　しめじ（長野）　ピーナッツ（千葉・アメリカ）

今日はさばのみそ煮です。みそで煮ることで臭みがなくなり、おいしくなります。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・コスタリカライス・いかくんサラダ・ポテトスープ・でこぽん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　大豆（北海道）　鶏肉（岩手）　人参（愛知）　ピーマン（茨城）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　かぶ（千葉）　きゅうり（茨城）　キャベツ（愛知）　セロリ（静岡）　コーン（北海道）　じゃがいも（鹿児島）　でこぽん（熊本）

今日のデザートはでこぽんです。清見とぽんかんの交配種で頭部がこぶのように出ているのが特徴です。果肉は橙色でやわらかく、ジューシーで酸味が少ないです。