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（今日の給食）

牛乳　コッペパン　いちごジャム　ポークビーンズ　ひじきのごまドレサラダ　オレンジ

　ポークビーンズには，豚肉や大豆，じゃがいも，玉葱，にんじんなどが入っています。じっくり煮込んでトマトの酸味を飛ばし，仕上げにチーズを入れているので，トマトの酸味を感じにくい仕上がりになっています。

（今日の給食）

牛乳　ごはん　えびと豆腐のチリソース煮　わかめとえのきのスープ　バナナ

　チリソース煮は，トウバンジャンを使っていますが辛さを抑えているので，１年生も美味しく食べられたようでした。たっぷりのえびや豆腐，鶏ひき肉，たけのこ，干し椎茸などを使っています。

（今日の献立）

牛乳　ドライカレーライス　ツナポテトサラダ　グレープフルーツ

　今日は学習発表会だったので，配膳しやすく，食べやすく，喜んでもらえるようなメニューにしました。ドライカレーのライスには，カレー粉やバター，パセリなどを混ぜて風味づけしています。カレーの具材には，不足しがちな豆類を美味しく摂れるよう，ひきわり大豆を混ぜています。複数のスパイスを使い，本格的な味にしつつも辛すぎないように仕上げました。

（今日の献立）

牛乳　吹き寄せおこわ　わかさぎの磯辺揚げ　すいとん汁　柿

　今日は，第三回目のお話給食です。戦時中にも食べられていた「すいとん汁」を作りました。給食では，必要な栄養素を摂れるように鶏肉や野菜も入れていますが，当時は食糧難のためすいとん以外の具材がなかったり，すみれの花やさつまいもの葉などを入れて食べていたそうです。

　また，吹き寄せおこわは，落ち葉や木の実などが風で吹き寄せられた様子を表現したご飯です。栗やしめじなどの秋の味覚と，鶏肉，にんじん，油揚げなどを使っています。とても美味しいと好評でした。

（今日の給食）

牛乳　麦ごはん　豚肉と野菜のキムチいため　春雨スープ　きなこ大豆

　今日のいため物には，豚肉やキムチ，生揚げ，キャベツ，白菜，ねぎなどたくさんの食材を使い，一品で様々な栄養素を摂れるようにしています。低学年でも美味しく食べられるよう，辛さを抑えました。