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（今日の献立）

牛乳　ちらし寿司　鰆の西京焼き　花かまぼこのすまし汁　桜もち

　今日は、少し早いですがひな祭り献立です。ちらし寿司は、鶏肉や椎茸、油揚げ、かんぴょうなどを混ぜた酢飯に、錦糸卵、枝豆、花形のにんじんを飾って作りました。春の魚、鰆を使い、すまし汁にも梅の花形のかまぼこを入れて、春らしく彩りのよい献立になりました。

（今日の献立）

牛乳　焼きうどん　手作り揚げぎょうざ　豆腐のぴりからスープ　マスカットゼリー

　今日は、１年２組さんからぎょうざのリクエストがあったので、揚げぎょうざを手作りしました。給食で焼きぎょうざを作ることは難しく、個数を多く作ることは時間の面で難しいので、大きな揚げぎょうざを一人一つとしました。調理員さんが一つ一つ丁寧に包み、パリパリに揚げてくれました。

（今日の献立）

牛乳　チンジャオロース丼　春雨スープ　ココア大豆

　チンジャオロースは、ピーマンをさっと下ゆでしてから豚肉やたけのこといため、砂糖やしょうゆ、オイスターソースで味付けしているので、ピーマンが苦手でも比較的食べやすいメニューです。

（今日の献立）

牛乳　カラフルピラフ　鮭のポテトチーズ焼き　キャベツとウインナーのスープ　かぼちゃプリン

　今月は、６年生が外国語の学習で考えた「担任の先生のお気に入りメニュー」の中から、特に栄養バランスの良い献立を各学級から一つずつ選び、給食向けにアレンジして提供しています。今日は、６年３組さんの献立をもとにしたメニューです。

　じゃがいもを蒸してなめらかにつぶし、いためた玉葱やコーン、マヨネーズと合わせたものを鮭にのせて、チーズをかけてオーブンで焼きました。魚が苦手な人も食べやすい料理に仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　チキンカツカレーライス　海藻サラダ　はるか

今日は、チキンカツカレーライスです。朝早くから手作りしたルーと、あめ色にいためた玉葱が入ったカレーは、給食ならではのおいしさです。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのオレンジ煮　もやしのサラダ　じゃがいもとわかめのみそ汁　いちご

　今日のいちごは、栃木県産のとちあいかです。とても甘くて、果汁たっぷりのおいしいいちごを味わいました。

（今日の献立）

牛乳　鶏そぼろご飯　ししゃものカレー揚げ　なめこのみそ汁　みかん

　今日は、昨日に引き続き、６年生が外国語の学習で考えた献立をもとにしたメニューです。今日は、６年１組さんの献立の中から選びました。ししゃもは、カレー粉を混ぜた衣をつけて油で揚げています。カレーの風味が感じられ、いつもと少し違ったししゃも料理になりました。

（今日の献立）

牛乳　丸パン　ハンバーグデミグラスソース　ボイルキャベツ　野菜スープ　ヨーグルト

　６年生が、１２月に外国語の学習で、担任の先生のお気に入りメニューを考えて、発表しました。その中で特に栄養バランスがよかった献立を、給食用にアレンジして、２月の給食で出しています。

　今日は、６年４組さんの「Chicken burger set」をもとにしたメニューです。ハンバーグには、豚ひき肉の他におからや大豆ミートも入っているので、あっさりしています。給食室特製のデミグラスソースをたっぷりかけました。

（今日の献立）

牛乳　中華丼　わかめとえのきのスープ　手作りアップルスイートポテト

　今日は、さつまいもを蒸してつぶし、りんご缶や砂糖、卵、生クリーム、バニラエッセンスなどを混ぜて、オーブンで焼きました。さつまいもの甘みと、りんごの酸味がよく合って、とても美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　すき焼き風煮　水菜とじゃこのサラダ　でこぽん

　今日のサラダには、オーブンでカリカリに焼いたじゃこや油揚げが入っています。かめばかむほど旨味が感じられる、おいしいサラダです。

（今日の献立）

牛乳　ひじきご飯　五目卵焼き　豚汁　みかん

　五目卵焼きには、鶏ひき肉や大豆ミート、白花豆のペースト、ツナフレーク、かつお出汁など、たくさんの食材が入っています。一品で、様々な栄養素を摂ることができるメニューです。出汁が入っているので、優しい味付けでも美味しく食べられます。

（今日の献立）

牛乳　スパゲッティミートソース　コロコロ野菜スープ　手作りアップルパイ

　今日は、給食室手作りのアップルパイです。朝から、りんごやはちみつ、シナモンなどを合わせて煮込み、パイの中身を作りました。それをパイ皮にのせ、一つずつフォークでふたをして、オーブンで焼きました。とても手間がかかるメニューですが、調理員さん達が工夫して時間内に美味しく作ってくれました。

（今日の献立）

牛乳　しらす入りわかめご飯　鶏肉と野菜のごま煮　白菜とえのきのみそ汁　いちご

　今日は、鶏肉や厚揚げ、大根、にんじん、ごぼう、さやいんげんなど、具沢山の煮物です。ごまが香ばしく、一品でたくさんの食材を摂ることができます。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　肉じゃが　味付け海苔　かきたま汁　はるか　

　今の季節は、国産の美味しい柑橘類が多く出回っています。今日の果物は、熊本県産のはるかです。香りがさわやかで、果汁たっぷりでとても美味しいはるかでした。

（今日の献立）

牛乳　ご飯　鱈のマヨコーン焼き　野菜のごま酢和え　けんちん汁　清見オレンジ

　今日は、玉葱やにんじん、コーンなどをいためてマヨネーズと合わせたソースを鱈にかけて、オーブンで焼きました。彩りがよく、魚が苦手な人でも食べやすい味付けの料理です。

（今日の献立）

牛乳　ガーリックトースト　ひじきと枝豆のサラダ　ポトフ　オレンジ

　今日は、１年１組さんのリクエストメニュー「ガーリックトースト」です。給食では、マーガリンやおろしにんにく、ガーリックパウダーやパセリなどを混ぜてペーストにし、一枚一枚丁寧に塗り広げて作っています。

（今日の献立）

牛乳　牛丼　じゃがいものみそ汁　サイダーフルーツポンチ

　6年生が、12月に外国語の学習で、「担任の先生のお気に入りメニュー」を考えて発表しました。その中で、特に栄養バランスがよかった献立を、給食用に少し変えて2月の給食で出します。

　今日は、6年2組さんの「Beef　bowl　set」をもとに、牛丼を出しました。茨城県産の牛バラ肉をたっぷりと使い、にんじんやしめじも入れて、具沢山のおいしい牛丼に仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ご飯　鰆のゆずみそがけ　野菜のごま和え　沢煮椀　ぽんかん

　昨日は、立春でした。まだまだ寒い日が続きますが、今日は春を意識した献立です。鰆をオーブンで焼き、みそや砂糖、ゆず果汁などで作ったみそだれをかけました。

（今日の献立）

牛乳　鶏五目ご飯　いわしのカリカリフライ　お講汁　節分豆

　今日は、1日早いですが節分献立を出しました。節分には、焼いたいわしの頭を柊の枝に刺した「やいかがし」を、玄関に飾る風習があります。これにちなんで、いわしのフライを出しました。

（今日の献立）

牛乳　ご飯　手作りきんぴらハンバーグ　青のりポテト　豆腐とわかめのみそ汁　ひとくちぶどうゼリー

　今日のハンバーグには、豚ひき肉や玉葱の他に、大豆ミートや豆腐、にんじん、ごぼうなどが入っています。様々な食品の栄養素を摂ることができ、適度にかみごたえがあってかむことを意識できるメニューです。

（今日の献立）

牛乳　ココア揚げパン　ポークビーンズ　キャベツとりんごのサラダ　ヨーグルト

　今日は、３年１組さんのリクエストメニュー「ココア揚げパン」です。調理員さんが絶妙な加減で揚げてくださったので油っぽくなく、一つ一つにまんべんなく粉がまぶれていて美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　白樺派のカレーライス　れんこんサラダ　みかん

　今日は、我孫子市のご当地グルメ「白樺派のカレー」です。大正時代に、手賀沼周辺で暮らしていた志賀直哉などの白樺派の文人が、好んで食べたカレーといわれています。隠し味にみそを入れているのがポイントで、いつものカレーより少しまろやかになっています。今日は我孫子産のにんじんとトマトを使って作りました。

（今日の献立）

牛乳　ご飯　すずきのユーリンチｰソースがけ　海苔のナムル　中華風コーンスープ　ひとくちいちご牛乳プリン

（納品業者の都合により、急遽ひとくち牛乳プリンからひとくちいちご牛乳プリンに変更させていただきました。ご了承ください。）

　全国学校給食週間４日目の今日は、千葉県産の食材を多く使った献立です。今日のすずきは、千葉県船橋市産のものです。下味をつけて片栗粉をまぶし、油で揚げて、ユーリンチーソースをかけました。

（今日の献立）

牛乳　ほうとう　ツナコーンサラダ　手作りセサミドーナツ

　全国学校給食週間2日目の今日は、山梨県の郷土料理「ほうとう」です。かつお節と昆布からとった出汁で、豚肉やかぼちゃ、にんじん、大根、ごぼう、舞茸、ねぎなどたくさんの具材を煮込みました。出汁がきいていて、とても美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　プルコギ丼　ししゃもの磯辺揚げ　豆腐のチゲスープ　いちご

　今日、1月24日から30日までは、全国学校給食週間です。学校給食の意義や役割について、理解と関心を深める一週間です。初日の今日は、韓国の料理であるプルコギをのせた丼です。豚肉に、しょうゆやはちみつ、ごま油などで下味をつけて、野菜といためてコチュジャンやオイスターソースなどで味付けしました。ご飯が進む味で、とても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのにんにく煮　野菜のごま和え　じゃがいものみそ汁　ぽんかん

　今日は、さばをにんにくや生姜と調味料でじっくり煮ました。脂がのったさばで、柔らかく味の染みた仕上がりになりました。

（今日の献立）

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネ　フライドポテト　ごまドレサラダ　ひとくちみかんゼリー

　今日は、２年２組のリクエストメニュー「フライドポテト」です。今日は、どの料理も食べやすかったようで、残菜がとても少なかったです。

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　中華五目スープ　バナナ

　給食のマーボー豆腐は、トウバンジャンやラー油を使用していますが、辛いものが苦手な人でも美味しく食べられるよう、辛さを控えめにしています。

（今日の献立）

牛乳　ご飯　鮭のちゃんちゃん焼き　里芋とこんにゃくのいため煮　豆腐とわかめのすまし汁　ネーブルオレンジ

　給食のちゃんちゃん焼きは、玉葱やにんじん、キャベツ、小松菜、えのきたけなどをいためてみそや砂糖で味付けし、鮭にのせてオーブンで焼いて作ります。ご飯が進む美味しさでした。

（今日の献立）

牛乳　しょうゆラーメン　ひじきのサラダ　手作りチョコケーキ

　今日は、ひまわり5.6.7.8組さんのリクエスト「しょうゆラーメン」と、2年1組さんリクエスト「手作りチョコケーキ」です。三小のラーメンは、豚骨や野菜をじっくり煮てスープを作っています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏の唐揚げ　じゃがいものきんぴら　お講汁　スイートスプリング

　今日は、２年４組のリクエストメニュー「鶏の唐揚げ」です。しょうゆや砂糖、しょうが、にんにくで下味をつけた鶏肉に、小麦粉と片栗粉をまぶしてさっくりと揚げました。

（今日の献立）

牛乳　ねぎ塩豚丼　わかめとえのきのみそ汁　きなこ大豆

　今日は、２年３組さんのリクエストメニュー「ねぎ塩豚丼」です。ねぎやごま油、塩などで下味をつけた豚肉が決め手の、三小の人気メニューです。

（今日の献立）

牛乳　キムタクごはん　五目卵焼き　だまこ餅入り雑煮　みかん

　今日は、あわんとりが行われました。今年は、あわんとりでお餅を焼いて食べることができないため、だまこ餅を入れたお雑煮を給食で出しました。

（今日の献立）

牛乳　七草雑炊　鱈とさつまいもの甘辛がらめ　ごぼうサラダ　ブルーベリータルト

　３学期最初の給食は、七草雑炊です。給食では、七草の他に鶏肉やしらす、にんじん、ねぎ、白菜、小松菜なども入れて、具だくさんの雑炊にしました。

（今日の献立）

牛乳　三色ピラフ　ローストチキン　ミネストローネ　クリスマスチョコケーキ

　今日は、クリスマス献立です。ローストチキンは、しょうゆや塩こうじ、バジルなどの調味液に鶏肉を漬け込んで、オーブンで焼きました。ミネストローネには、米粉でできた星型マカロニが入っています。子ども達は、２学期最後の給食を味わって食べていました。

　２学期も、給食活動にご理解とご協力をいただき、ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのゆずみそがけ　大豆の五目煮　かぼちゃ入り根菜汁　はちみつゆずゼリー

　今日は、少し早いですが冬至の献立です。冬至の日にゆず湯に入ることにちなみ、さばのゆずみそがけやはちみつゆずゼリーを出しました。また、冬至に「ん」がつく食べ物を食べると、運を呼びこむことができるといわれているため、にんじん、れんこん、かぼちゃ（南瓜）などを入れた根菜汁を出しました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　すき焼き風煮　みそポテトサラダ　みかん

　今日のサラダは、みそポテトサラダです。みそやしょうゆ、砂糖、お酢、ごま油などを使って作ったドレッシングで、じゃがいもやキャベツ、きゅうり、にんじんを和えました。

（今日の献立）

牛乳　スパゲッティナポリタン　ポテトスープ　手作りセサミドーナツ

　今日は、３年３組さんからスパゲッティのリクエストがあったので、ナポリタンを出しました。玉葱やベーコン、ハム、ピーマン、マッシュルームなどをいためて、ケチャップやトマトピューレで味付けしています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　太刀魚のすだち焼き　野菜のごま和え　呉汁　はやか　

　今日は、太刀魚にすだちやしょうゆ、みりんで下味をつけて、オーブンで焼きました。ふんわりと柔らかく、ほのかにすだちの香りが感じられる仕上がりでした。

（今日の献立）

牛乳　カレーピラフ　ポトフ　グリーンサラダ　ヨーグルト

　今日は、納品の都合上「ココア揚げパン」から「カレーピラフ」に変更させていただきました。ポトフのかぶは我孫子市白山の日暮さん、ポトフとサラダのにんじんは我孫子市緑の斎藤さんが育ててくださいました。我孫子市の新鮮な恵みを味わいました。

（今日の献立）

牛乳　焼き肉チャーハン　豆腐とえびの中華煮　大学芋

　今日は、３年２組さんのリクエストメニュー「焼き肉チャーハン」です。デザートの大学芋は、甘辛いたれを作り、そこに揚げたてのさつまいもを入れて、絡めて作りました。

（今日の献立）

牛乳　しらす入りわかめご飯　五目卵焼き　お講汁　みかん

　お講汁には、豆腐や油揚げ、ごぼう、にんじん、小松菜、ねぎ、大根など、様々な具材が入っています。そして、いりごまとねりごまを入れているので、ごまの良い香りが感じられます。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　豚肉と大根の煮込み　かきたま汁　きなこ大豆

　今日は、豚肉や大根、こんにゃく、にんじん、いんげんなどを使ったみそ煮込みです。大根に味がよく染みて、ご飯が進むおかずになりました。

（今日の献立）

牛乳　チキンカツカレーライス　海藻サラダ　ひとくちぶどうゼリー

　今日は、ひまわり1.2.3.4組からのリクエストメニュー「チキンカツカレーライス」です。サクサクのチキンカツがのったカレーと、さっぱりとした海藻サラダがよく合いました。

（今日の献立）

牛乳　焼き鶏ごはん　ししゃもの磯辺揚げ　じゃがいもとわかめのみそ汁　みかん

　ししゃもの磯辺揚げは、小麦粉とかたくり粉、ベーキングパウダー、青のり、水を混ぜて衣を作り、ししゃもに絡めて揚げて作ります。時間が経ってもさっくりと仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　豚キムチ丼　キャベツとツナのバンバンジー風　型抜きチーズ　りんご

　今日は、グリーンロケッツ東葛応援献立です。我孫子市に本拠地を置くラグビーチーム「グリーンロケッツ東葛」を応援するため、実際に選手が普段食べているメニューを給食向けにアレンジして出しました。

　グリーンロケッツ東葛の土井選手に来校していただき、児童と一緒に給食を召し上がって交流していただきました。お忙しい中来校してくださった土井選手やグリーンロケッツ東葛のスタッフの方々、貴重な機会をありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのみそ煮　五目きんぴら　豆腐とえのきのすまし汁　夢オレンジ

　今日は、１年生の保護者の方を対象に給食参観を行いました。大量調理ならではの味がよく染みたさばのみそ煮や、出汁のきいたすまし汁などを味わっていただきたく、和食の献立としました。給食参観にご参加くださった保護者の皆様、ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　カラフルピラフ　きのこオムレツ　アルファベットスープ　オレンジ

　今日は、最後のお話給食です。「こまったさんのオムレツ」という本にちなんで、きのこオムレツを出しました。本の中に出てくる料理や食べ物を給食で味わうことで、本に興味を持ったり図書室に足を運ぶきっかけになったりしてくれればと思います。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鱈の唐揚げレモンソースがけ　大豆の五目煮　けんちん汁　グレープフルーツ

　今日は、鱈にしょうゆと酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げました。砂糖やしょうゆ、レモン果汁で作った甘辛いレモンソースをかけて、ご飯に合うおかずとなりました。

（今日の献立）

牛乳　スパゲッティミートソース　コロコロ野菜のスープ　手作りアップルケーキ

　今日は、お話給食です。「スパゲッティがたべたいよう」という本にちなんで、スパゲッティミートソースを出しました。また、今日は我孫子産野菜の日です。スパゲッティのトマト、スープの大根、ケーキの米粉が我孫子産です。美味しくいただきました。