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（今日の献立）

牛乳　しらす入りわかめご飯　いわしの生姜煮　田舎汁　河内ばんかん

　今日は、千葉県産のいわしを、生姜やねぎ、かつお節でとった出汁、砂糖、しょうゆ、みりん、酒などと一緒に2時間ほど煮込んで作った「いわしの生姜煮」です。じっくり煮たので、味が染みて柔らかく仕上がりました。骨がある魚が苦手な人は多いですが、給食で食べる機会を作り、少しずつでも食べられるようになってほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　じゃがいものそぼろ煮　春雨スープ　きなこ大豆

　今日は、５年生の保護者の方を対象に、給食参観を行いました。三小の給食についてより詳しく知っていただき、お子さんの給食中の様子を参観していただき、最後に実際に給食を召し上がっていただきました。いただいたご意見や感想等は、管理職や調理員と共有させていただきます。ご多用の中お越しいただき、ありがとうございました！

（今日の献立）

牛乳　ごはん　すき焼き風煮　かまぼことキャベツのマヨ和え　冷凍みかん

　今日は、たっぷりのわかめとキャベツ、きゅうり、いとかまぼこをマヨネーズや薄口しょうゆと混ぜたあえ物です。さっぱりとしていて食べやすく、食感の良い一品です。

（今日の献立）

牛乳　中華おこわ　手作り春巻き　豆腐のチゲスープ　ひとくちぶどうゼリー

　今日は、かみごたえのある料理として、もち米を使ったおこわやパリパリの春巻きを出しました。春巻きは、豚肉やにら、春雨などをいためて作った具材を、春巻きの皮で一つ一つ巻いて、油で揚げました。手間のかかる料理ですが、調理員さんが約800本の春巻きをきれいに巻いてくれました。

（今日の献立）

牛乳　親子丼　根菜のみそ汁　オレンジ

　今日のみそ汁には、ごぼうや大根、にんじんなどの根菜がたっぷり入っているので、自然とかむ回数を増やすことができます。だしがきいていて、美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　セサミトースト　ごぼうサラダ　ミネストローネ　夢オレンジのゼリー

　今日は、パンの耳やサラダのごぼうなど、自然とかむ回数が増えるよう工夫した献立です。セサミトーストは、乳不使用マーガリンにグラニュー糖といりごま、ねりごまを混ぜてごまペーストを作り、一枚一枚塗り広げて、オーブンで焼いて作ります。ごまの栄養素をおいしくたっぷり摂れるメニューです。

（今日の献立）

牛乳　キムチチャーハン　ししゃものパリパリカレー揚げ　中華風コーンスープ　冷凍りんご

　６月４日から１０日は、歯と口の健康週間です。よくかんで食べることは、虫歯予防や肥満予防、脳や胃腸の働きの活性化等、様々なメリットがあります。今週は、よくかんで食べることを意識できるよう、かみごたえのある料理や食材を取り入れています。

　今日は、ししゃもをぎょうざの皮で包んで揚げました。パリパリとした食感で、おいしく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　かつおとじゃがいものみそがらめ　にらたまスープ　バナナ

　今日は、角切りのかつおに下味をつけて片栗粉をまぶし、油で揚げました。素揚げにしたじゃがいもと大豆、ゆでたアスパラガスと一緒に、みそやケチャップで作ったソースを絡めました。旬の食材をたっぷり使った、ご飯の進むおかずになりました。また、今日のにらたまスープの長ねぎは、我孫子市の斉藤正江さんが育ててくださったものです。新鮮な長ねぎを、おいしくいただきました。

（今日の献立）

牛乳　具だくさんわかめうどん　もやしのカレーサラダ　手作りいちごケーキ

　今日のうどんは、かつお節と昆布からとった出汁で、鶏肉やにんじん、わかめ、ねぎ、えのき、干し椎茸、油揚げなどを煮て作りました。手作りのいちごケーキは、ふんわりとおいしく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　チキンライス　あじの香草パン粉焼き　ポテトスープ　グレープフルーツ

　今日は、バジルを混ぜたマヨネーズをあじに絡め、上から粉チーズとパン粉をかけてオーブンで焼きました。１年生からは、初めて見る料理に「これなあに？」という声が多くありましたが、食べてみて「おいしい！」とうれしそうに食べてくれる姿が見られました。

（今日の献立）

牛乳　豆腐の旨煮丼　じゃがいもとわかめのみそ汁　河内ばんかん

　今日は、豆腐やなると、豚肉、玉葱、にんじん、ねぎ、チンゲン菜など具材たっぷりの旨煮丼です。しょうゆや砂糖、オイスターソースなどで味付けしており、ご飯が進みます。

（今日の献立）

牛乳　チキンカツカレーライス　海藻サラダ　冷凍みかん

　運動発表会応援献立、最後の今日はチキンカツカレーライスです。皆さんが練習の成果を発揮できるよう応援の気持ちを込めて、人気メニューのカレーライスにチキンカツをトッピングしました。さっぱりとした海藻サラダと冷凍みかんも、今日のような暑い日にぴったりでした。

（今日の献立）

牛乳　ねぎ塩豚丼　豆腐とチンゲン菜のスープ　バナナ

　運動発表会応援献立２日目の今日は、三小の人気メニュー「ねぎ塩豚丼」です。豚肉に、ねぎや塩、ごま油などで下味をつけ、玉葱やもやしと一緒にいためています。仕上げにレモン汁も入っており、さっぱりとして食欲がわかない時でも食べやすいメニューです。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　豚肉と野菜のキムチいため　春雨スープ　青のり大豆

　今日から３日間は、運動発表会応援献立です。今日は、食欲増進や疲労回復に効果があるキムチを使用したいため物です。また、デザートの青のり大豆は、たんぱく質や食物繊維など様々な栄養素を摂ることができる一品です。

（今日の献立）

牛乳　グリンピースご飯　鶏の照り焼き　野菜のおひたし　じゃがいものみそ汁　河内ばんかん

　今日は、２年生がグリンピースのさやむきを行い、むいた豆を使ってグリンピースご飯を作りました。２年生が一生けんめいさやむきしてくれたグリンピースを、給食室でよく洗い、釜でゆでて、ご飯に混ぜ込みました。

　むきたての新鮮で甘みのあるグリンピースを、全校で味わいました。

（今日の献立）

牛乳　焼き鶏ごはん　ししゃもの磯辺揚げ　豚汁　甘夏

　今日のデザートは、熊本県産の甘夏です。果汁たっぷりでみずみずしい、旬の果物を味わいました。

（今日の献立）

牛乳　えびピラフ　おからのキッシュ　そらまめの塩ゆで　アルファベットスープ　ひとくちぶどうゼリー

　今日のそらまめは、我孫子産です。１年生がそらまめのさやむきを行い、それを給食室でゆでて、提供しました。収穫されたばかりの新鮮でおいしいそらまめを、全校で味わいました。また、そらまめの畑を見学させていただき、畑の様子の動画を各学級で視聴しました。我孫子市の農家さんのご協力のおかげで、地元の新鮮な野菜に触れ、野菜や畑のことを学ぶことができました。ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　いわしのしょうが煮　野菜のごま和え　呉汁　オレンジ

　今日は、いわしを生姜やねぎと一緒にじっくり2時間以上かけて煮ました。柔らかく、ご飯が進む味付けに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　きなこ揚げパン　ポークビーンズ　ツナとアスパラのサラダ　ヨーグルト

　今日のサラダには、旬のアスパラガスを入れています。新鮮で柔らかく、甘みのあるアスパラガスを味わいました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　手作りきんぴらハンバーグ　青のりポテト　豆腐とわかめのみそ汁　マスカットゼリー

　今日のハンバーグには、豚ひき肉の他に、大豆ミートやにんじん、ごぼう、豆腐などが入っています。柔らかいハンバーグは、よくかまずに飲みこんでしまいがちですが、ごぼうが入っていることで自然とよくかんで食べることができるようになっています。

（今日の献立）

牛乳　みそそぼろ丼　けんちん汁　オレンジ

　今日の丼には、鶏ひき肉のそぼろや大豆ミート、玉葱、にんじん、えのきなどが入っています。さつまいもや枝豆も入っているので、甘めで子ども達が食べやすい丼になりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏肉と野菜のごま煮　わかめとえのきのみそ汁　河内ばんかん

　今の時期の河内ばんかんは、果汁たっぷりでとても美味しいです。そのため、給食でもたびたび登場しています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　かつおのおろしソースがけ　春雨サラダ　じゃがいものみそ汁　オレンジ

　今日は、旬のかつおに下味をつけて油で揚げ、手作りの大根おろしソースをかけました。魚が苦手な人でも美味しく食べられるよう、工夫しました。

(今日の献立）

牛乳　スパゲッティミートソース　コロコロ野菜のスープ　手作りアップルスイートポテト

　今日は、手作りのスイートポテトです。千葉県産のさつまいも48kgを蒸してつぶし、りんご缶や砂糖、卵、生クリームなどを混ぜて、丸くしてオーブンで焼きました。なめらかでさつまいもの甘みが感じられ、とても美味しくできました。

（今日の献立）

牛乳　ビビンバ丼　中華五目スープ　河内ばんかん

　給食のビビンバ丼は、①豚肉とぜんまいをいためて調味したもの　②小松菜ともやしをいためて調味したもの　③にんじんと大根をゆでて甘酢で調味したもの　の３つを混ぜ合わせて作っています。手間がかかる一品ですが、具材にしっかりと味がしみていてご飯に合うと好評です。

（今日の献立）

牛乳　ちらし寿司　揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ　若竹汁　柏もち

　今日は、少し早いですがこどもの日献立です。若竹汁には、今の季節ならではの新鮮なたけのこを入れました。歯ざわりがよく、たけのこの香りが感じられました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのみそ煮　五目きんぴら　お講汁　河内ばんかん

　さばのみそ煮は、かつお節でとっただしにねぎ、生姜、砂糖やしょうゆ、赤みそなどの調味料とさばを入れて、じっくり煮込んで作ります。柔らかく、味が染みておいしくできました。

（今日の献立）

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネ　カリカリポテトサラダ　河内ばんかん

　今日のサラダは、細く切って揚げたじゃがいもや野菜、小さな角切りのチーズなどをさっぱりとしたドレッシングで和えた「カリカリポテトサラダ」です。じゃがいもの半分は他の食材としっかり混ぜ、残りの半分は上からかけているので、カリカリな食感を楽しむことができます。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏肉と野菜のごま煮　スナップえんどうのマヨ和え　ココア大豆

　今日は、旬のスナップえんどうを使った和え物です。キャベツやハム、コーンなども入れて、食べやすく彩りよく仕上げました。また、今日のごま煮に入っている大根は、我孫子市中峠の今井さんが育てたものです。とても立派で新鮮な大根を、みんなで美味しくいただきました。ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　たけのこご飯　ししゃもの磯辺揚げ　呉汁　河内ばんかん

　今日は、旬のたけのこを使ったたけのこご飯です。給食では、鶏肉や油揚げ、たけのこなどをいためて調味し、その煮汁で炊飯して、炊きあがったご飯に具材を混ぜて作っています。食材に味が染みて、美味しくできました。

（今日の献立）

牛乳　はちみつきなこトースト　海藻サラダ　春野菜のポトフ　ヨーグルト

　今日は、乳不使用のマーガリンとはちみつ、きなこを混ぜて作ったペーストを、パンにぬってオーブンで焼きました。「また食べたい！」という声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　肉じゃが　味付けのり　大根と油揚げのみそ汁　バナナ

　給食の肉じゃがは、分厚くて大きな釜でゆっくりと火を通すので、食材の旨味が引き出されています。味がよくしみて、美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　中華丼　わかめとえのきのスープ　手作りりんご春巻き

　今日のデザートは、手作りりんご春巻きです。缶詰のりんごやすりおろしりんごに砂糖を加えて煮て、レモン果汁やシナモンを入れて具材を作ります。それを、春巻きの皮で一つ一つ包み、油で揚げました。アップルパイのようで人気のあるメニューです。

（今日の献立）

牛乳　チンジャオロース丼　春雨スープ　バナナ

　給食のチンジャオロースは、豚肉やピーマン、たけのこの他に、にんじんや玉葱なども入っています。甘めでご飯に合う味付けで、ピーマンが苦手な人でも食べやすいかと思います。

（今日の献立）

牛乳　しらす入りわかめご飯　五目卵焼き　お講汁　りんご

　今日の卵焼きには、鶏ひき肉や玉葱、ツナフレーク、白花豆のペーストなどが入っています。給食室でとったかつおだしも入っているので、柔らかくなめらかな仕上がりです。

（今日の献立）

牛乳　チキンカレーライス　ツナコーンサラダ　お祝いいちごクレープ

　今日から、１年生も給食が始まりました。初日の今日は、配膳しやすく食べやすく、子ども達に人気のあるメニュー「カレーライス」です。低学年用と高学年用に分けて２釜で調理し、辛さをそれぞれ調整しています。また、入学をお祝いしていちごクレープを出しました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばの香り焼き　じゃがいものきんぴら　かきたま汁　あまなつ

　今日は、おろした玉葱やしょうゆ、ウスターソース、粉山椒などを合わせた調味料にさばを漬け込み、オーブンで焼きました。ふっくらと柔らかく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏肉のにんにくみそ焼き　野菜のごま和え　けんちん汁　清見オレンジ

　今日は、鶏肉におろしたにんにくとしょうが、みそ、三温糖、しょうゆなどで下味をつけ、オーブンで焼きました。朝から下味を漬け込んだので、しっかりと味がしみこみ、ご飯に合うおかずになりました。

（今日の献立）

牛乳　カラフルピラフ　さわらのトマトソースかけ　キャベツとポテトのスープ　ひとくちみかんゼリー

　今日は、春が旬の鰆に、給食室手作りのトマトソースとチーズをかけてオーブンで焼きました。

（今日の献立）

牛乳　みそラーメン　大豆とキャベツのサラダ　手作りセサミドーナツ

　サラダのドレッシングは、玉葱をおろして手作りしています。さっぱりとした味付けで、ツナとよく合いました。

　手作りのセサミドーナツには、食物繊維が豊富なおからがたっぷりと入っています。時間が経っても外はサクサク、中はしっとりと仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　中華五目スープ　バナナ

　今日は、今年度最初の給食です。初日なので、給食当番さんが配りやすく、食べやすい丼物にしました。給食のマーボー豆腐は、辛いものが苦手な人でもおいしく食べられるように、辛さを控えています。

　今年度も、安全で美味しい給食を日々提供し、子ども達の心身の健やかな成長を支えていきたいと思います。給食活動へのご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

（今日の献立）

牛乳　赤飯　ごま塩　ぶりの照り焼き　野菜のごま和え　お祝いすまし汁　お祝いいちごデザート

　今日は、今年度最後の給食です。６年生の卒業をお祝いし、お赤飯や、出世魚として縁起の良いぶりなどを出しました。今年度も、給食活動にご理解とご協力をいただき、ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　きつねもちうどん　もやしのカレーサラダ　手作りいちごケーキ　

　今日のうどんには、鶏肉や白菜、にんじん、椎茸、小松菜など、たくさんの具材が入っています。また、一人一枚の油揚げの中には、もちが入っています。様々な食品の栄養素を摂ることができるメニューです。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　手作りひじきハンバーグ　青のりポテト　大根とにんじんのみそ汁　清見オレンジ

（今日の献立）

牛乳　焼き鶏ごはん　ししゃもの磯辺揚げ　チンゲンサイと豆腐のスープ　ヤクルトデザート

（今日の献立）

牛乳　ごはん　じゃがいものそぼろ煮　白菜とえのきのみそ汁　きなこ大豆

（今日の献立）

牛乳　コッペパン　チョコクリーム　ポークビーンズ　ひじきのごまドレサラダ　せとか

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのごまだれ焼き　五目きんぴら　呉汁　でこぽん

　今日は、さばをオーブンで焼き、しょうゆや砂糖、いりごま、すりごまなどで作ったごまだれをかけました。ごまの香りがよく、ご飯が進むおかずになりました。

（今日の献立）

牛乳　親子丼　じゃがいものみそ汁　いちご

　給食の親子丼には、鶏肉や卵の他に、にんじんやたまねぎ、たけのこ、干し椎茸などが入っています。一品で様々な食品の栄養素を摂ることができるメニューです。

（今日の献立）

牛乳　ご飯　豚肉と野菜のキムチいため　春雨スープ　せとか

　今日のデザートは、「かんきつの大トロ」とも呼ばれるせとかです。果汁が多く,柔らかくてとても甘いのが特徴です。皮が薄く、子ども達でもむきやすい様子でした。