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（今日の献立）

牛乳　しらす入りわかめご飯　鶏肉と野菜のごま煮　切り干し大根のみそ汁　みかん

　今日のごま煮には、鶏もも肉やじゃがいも、大根、にんじん、こんにゃく、ごぼう、さやいんげん、厚揚げなど、たくさんの食品を使っています。一品で、成長期の子ども達に必要な様々な栄養素を摂ることができるおかずです。

（今日の献立）

牛乳　えびと豆腐のチリソース煮丼　ナムル　りんご

　今日は、お話給食です。「都ギツネの宝」という本の中で、エビチリを食べる場面があることにちなみ、えびと豆腐のチリソース煮丼を作りました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　豚肉と野菜のキムチいため　春雨スープ　きなこ大豆

　給食のキムチいためは、学校給食用の辛味が控えめなキムチを使い、キムチの素を使う量も加減して、辛い物が苦手でもおいしく食べられるように工夫しています。

（今日の献立）

牛乳　丸パン　さばの竜田揚げ　コールスローサラダ　野菜スープ　さつまいもとりんごの重ね煮

　今日は、パンにさばの竜田揚げとコールスローサラダをはさんで食べる、さばバーガーを出しました。魚が苦手でも食べやすいよう、生姜としょうゆで下味をつけて、片栗粉をまぶしてカリッと揚げました。

　また、今日のにんじんは我孫子市中峠の大井さんが、さつまいもは中峠の今井さんが育ててくださったものです。我孫子市のおいしい恵みを味わいました。

（今日の献立）

牛乳　コスタリカライス　カリカリポテトサラダ　オレンジ

　今日のカリカリポテトサラダは、４年２組さんのリクエストメニューです。細く切ってカリカリに揚げたじゃがいもを、半分はサラダとドレッシングで和え、残りの半分は上からかけています。ドレッシングが絡んだポテトと、カリカリしたポテトの２種類の味わいを楽しめる、人気のサラダです。

（今日の献立）

牛乳　コッペパン　いちごジャム　マカロニグラタン　白いんげん豆のミネストローネ　みかん

　今日は、お話給食です。「こまったさんのグラタン」にちなんで、マカロニグラタンを出しました。米粉と豆乳で作った具材に、チーズをかけてオーブンで焼きました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　肉じゃが　味付け海苔　大根と油揚げのみそ汁　白玉の黒ごまみつがけ

　今日は、お話給食です。「ルルとララのしらたまデザート」という本にちなみ、黒ごまや黒糖、しょうゆなどで作った黒みつを、白玉にからめたデザートを出しました。

（今日の献立）

牛乳　吹き寄せおこわ　ししゃもの磯辺揚げ　群雲汁　柿

　吹き寄せおこわは、落ち葉や木の実が風に舞い、吹き寄せられたような彩りのよいご飯です。熊本県産の栗やしめじ、にんじん、鶏肉などを入れ、見た目も味わいも秋らしいおこわになりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　手作り和風おろしハンバーグ　青のりポテト　白菜と大根のみそ汁　ひとくちみかんゼリー

　今日は、お話給食です。本に出てくる料理や食べ物にちなんだメニューが、給食で登場します。今日は「だいこんどのむかし」という本にちなみ、大根おろしをかけたハンバーグを出しました。おからを混ぜたハンバーグはふんわりと柔らかく、おろしソースは砂糖やかつおだしを入れて食べやすくしたので、とても美味しいと好評でした。

（今日の献立）

牛乳　焼き肉チャーハン　わかめとコーンのスープ　手作りスイートポテト春巻き

　今日は、4年1組さんのリクエストメニュー「スイートポテト春巻き」です。蒸してつぶしたさつまいもに、砂糖やりんご缶、チーズ、生クリームなどを混ぜて、それを春巻きの皮で包んで揚げたデザートです。さつまいもの甘さとりんごの酸味がよく合い、パリッとして美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ビーフカレーライス　水菜とじゃこのサラダ　みかん

　今日は、栃木県産の和牛を使ったビーフカレーです。コクがあり、美味しく仕上がりました。サラダには、オーブンでカリカリに焼いた油揚げやちりめんじゃこが入っているので、かめばかむほど美味しさを感じられます。

（今日の献立）

牛乳　赤飯（ごま塩）　手作り里芋コロッケ（中濃ソース）　キャベツときゅうりの浅漬け　豆腐とわかめのみそ汁　ヨーグルト

　今日は、三小の創立記念日をお祝いして赤飯を作りました。また、旬の里芋をつぶして作った手作りコロッケです。丁寧につぶして衣をつけたので、外は見た目よくカリッと、中はなめらかで柔らかく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　セルフホットドッグ（コッペパン、ミートソース、ウインナー）　ポトフ　パンプキンババロア

　今日は、ハロウィンにちなんでパンプキンババロアを出しました。また、パンにミートソースとウインナーをはさんで、自分でホットドッグを作って楽しく食べました。

（今日の献立）

牛乳　ひじきご飯　ししゃもの磯辺揚げ　じゃがいもと厚揚げのみそ汁　みかん

　給食のひじきご飯は、鶏肉や油揚げ、ひじき、にんじん、干し椎茸など、たくさんの具材が入っています。鶏肉や椎茸の旨味が出て、おいしいご飯に仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　中華五目スープ　野菜チップス

　今日は、給食室手作りの野菜チップスです。じゃがいも、さつまいも、れんこん、かぼちゃの４種類を油でパリッと揚げて、塩と青のりをまぶしました。「野菜は苦手だけど食べられた！」という声もあり、とても好評でした。今日のさつまいもは、我孫子市新木の小川政子さんが育ててくださったものです。とても甘く、おいしいさつまいもでした。

（今日の献立）

牛乳　栗ごはん　揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ　お講汁　柿

　明日は、十三夜です。十三夜は、十五夜の次に美しい月といわれ、収穫に感謝して栗や豆などをお供えします。それにちなんで、今日は栗ごはんを出しました。熊本県産の栗をたっぷりと混ぜて炊いたご飯は、とてもおいしく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏の照り焼き　じゃがいものきんぴら　切り干し大根のみそ汁　りんご

　給食のみそ汁は、昆布やかつお節でだしをとって作っています。また、我孫子市布佐のやまつね食品さんの赤みそと白みそを混ぜて使っています。大量の具材を分厚い釜でじっくり煮るので、食材のうまみが出て、給食ならではのおいしいみそ汁になっています。

（今日の献立）

牛乳　カラフルピラフ　たらのきのこマヨネーズ焼き　野菜スープ　オレンジ

　今日は、しめじやえのきたけ、玉葱をいためて、みそやマヨネーズと合わせて作ったみそマヨソースを、鱈にかけてオーブンで焼きました。魚が苦手でも食べやすい味付けに仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　根菜カレーライス　海藻サラダ　柿

　今日は、さつまいもやごぼう、れんこんなどを入れた秋ならではのカレー「根菜カレー」です。さつまいもの甘みが感じられて、とてもおいしくできました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのソース煮　野菜のごま和え　さつま汁　りんご

　今日は、さばを生姜やしょうゆ、砂糖、ウスターソースなどと一緒にじっくり煮ました。味がよく染みて柔らかく、ご飯がすすむおいしいおかずになりました。

（今日の献立）

牛乳　しょうゆラーメン　白菜の韓国風サラダ　手作りセサミドーナツ

　今日は、５年４組さんからラーメンのリクエストがあったので、しょうゆラーメンを出しました。豚骨や野菜を煮込んで作ったスープがとても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　さんまのかば焼き混ぜごはん　大豆の五目煮　かぶのみそ汁　マスカットゼリー

　今日は、さんまに下味をつけ、片栗粉をつけて揚げて、甘辛いたれをからめて、ご飯に混ぜました。魚が苦手でも食べやすいメニューかと思います。かぶとかぶの葉がたっぷり入ったみそ汁は、優しい味わいでとてもおいしくできました。

（今日の献立）

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネ　フレンチサラダ　りんご

　今日のサラダは、じゃがいもを蒸して熱いうちに酢や塩、砂糖で下味をつけました。さっぱりとした味付けで美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　チキンみそカツ　キャベツときゅうりの浅漬け　豆腐とわかめのすまし汁　オレンジ

　今日は、鶏むね肉を揚げ、赤みそやごま油、にんにく、しょうゆ、砂糖などで作った甘みそだれをかけました。「時間が経ってもサクサク！」「ご飯がすすむ！」と、とても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　親子丼　じゃがいものみそ汁　きなこ大豆

　今日のみそ汁のじゃがいもは、我孫子市柴崎の須藤一宏さんが育ててくださったものです。ほくほくとしていて、とてもおいしいじゃがいもをみんなで味わいました。

（今日の献立）

牛乳　セルフオムライス　さつまいもと大豆のサラダ　千切り野菜のスープ　ひとくちぶどうゼリー

　今日は、５年３組さんのリクエストによりセルフオムライスを出しました。朝から楽しみにしてくれている声が多く、ケチャップで絵を描きながら、楽しんで食べている様子でした。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　ほっけのねぎみそ焼き　春雨のごまいため　かきたま汁　バナナ

　今日は、北海道産のほっけをオーブンで焼き、給食室特製のねぎみそだれをかけました。ねぎの辛味が和らぐまで火にかけて作った甘みそだれなので、ご飯が進み、食べやすい味に仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　和風きのこスパゲッティ　ポテトスープ　手作りブルーベリーケーキ

　今日、10月10日は目の愛護デーです。目を大切にすることについて少しでも意識してもらえるよう、ブルーベリーを入れたケーキを出しました。ブルーベリーには、目の疲れを和らげてくれるアントシアニンが豊富です。ブルーベリーが苦手な人でも、ケーキなので食べやすいという声もありました。

（今日の献立）

牛乳　チンジャオロース丼　チンゲンサイと豆腐のスープ　シャインマスカット

　チンジャオロースには、豚肉やピーマン、にんじん、たけのこが入っています。「このピーマンは食べられた！」という声も聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鮭のちゃんちゃん焼き　里芋とこんにゃくのいため煮　豆腐とわかめのみそ汁　りんご

　今日は、旬の秋鮭を使ったちゃんちゃん焼きです。給食では、キャベツやにんじん、玉葱、小松菜、えのきたけなどをいためて味付けし、それを鮭にのせてオーブンで焼きました。ご飯が進むおかずとなりました。

（今日の献立）

牛乳　キムチチャーハン　手作り春巻き　フォーのスープ　ヨーグルト

　今日は、５年１組さんから「フォー」のリクエストがあったので、フォーを入れたスープを出しました。鶏肉でだしをとり、ナンプラーやレモン汁を使って、なるべく本場の味に近づけながらも食べやすいように工夫しました。春巻きは、給食室で具材から作り、約800本を丁寧に巻いて、パリパリに揚げました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さんまのオレンジ煮　野菜のおひたし　呉汁　バナナ

　今日は、秋の味覚であるさんまを、ねぎや生姜、オレンジジュース、しょうゆ、砂糖などと一緒に煮ました。時間をかけて煮たので、骨ごと食べられる仕上がりでした。

（今日の献立）

牛乳　カレーうどん　ごぼうサラダ　さつまいもケーキ

　今日のカレーうどんは、５年２組さんのリクエストメニューです。かつお節と昆布からとった出汁がきいていて、美味しく仕上がりました。手作りのケーキには、角切りのさつまいもと黒ごまが入っています。

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　わかめとコーンのスープ　バナナ

　給食のマーボー豆腐は、トウバンジャンやラー油を使用していますが、辛いものが苦手な人でもおいしく食べられるように辛さを控えています。とてもおいしいと好評でした。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　手作りひじきハンバーグ　青のりポテト　大根と油揚げのみそ汁　ひとくちみかんゼリー

　今日のハンバーグには、鶏ひき肉や豆腐、ひじき、おから、大豆ミート、玉葱やにんじんなどが入っています。調理員さんが一つ一つきれいに丸めてくれました。また、今週から給食のお米が新米になりました。「いつもより甘い！」「もちもちしている！」などの声がありました。我孫子産の美味しい新米を味わってほしいです。

（今日の献立）

牛乳　きのこおこわ　ししゃもの磯辺揚げ　お講汁　オレンジ

　今日は、秋の味覚のきのこをたっぷり混ぜたおこわです。しめじ、椎茸、エリンギ、えのきたけが入っています。

（今日の献立）

牛乳　ゆばと野菜のあんかけ丼　かんぴょうのみそ汁　いちごゼリー

　６年生は、明日から修学旅行で日光へ行きます。それにちなんで、今日はゆばや鶏肉、野菜をかつお出汁で煮た、優しい味わいのあんかけ丼を出しました。また、栃木県の特産品であるかんぴょうを入れたみそ汁です。

　ゆばを初めて食べる人も多くいましたが、「おいしい！」という声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　里芋の混ぜご飯　五目卵焼き　豆腐とわかめのみそ汁　お月見団子

　今年の十五夜は９月２９日（金）ですが、修学旅行や校外学習が続くため、全学年がそろう今日に十五夜献立を出しました。十五夜の日には、秋の収穫に感謝し、里芋や栗、ぶどうなど季節の食べ物をお供えするので、揚げた里芋を混ぜたご飯を出しました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鱈とじゃがいもの甘辛がらめ　野菜のごまあえ　大根とにんじんのみそ汁　巨峰

　今日は、角切りの鱈、じゃがいも、大豆を揚げて、甘辛いたれをからめました。魚が苦手な人でも食べやすかったようで、とても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　ココア揚げパン　ポークビーンズ　りんごとキャベツのサラダ　ヨーグルト

　今日は、６年４組のリクエストメニュー「ココア揚げパン」です。調理員さんがちょうど良い加減で揚げてくださり、油を吸いすぎずおいしく仕上がりました。朝から揚げパンを楽しみにしてくれている声が多くありました。

（今日の献立）

牛乳　中華丼　わかめスープ　手作りアップルスイートポテト

　今日は、手作りのスイートポテトです。さつまいもを蒸してつぶし、りんご缶や砂糖、豆乳バター、生クリーム、卵などを混ぜて、一つ一つカップに入れてオーブンで焼きました。さつまいもの自然な甘みが感じられ、とても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　肉じゃが　味付け海苔　かきたま汁　バナナ

　今日は、肉じゃがです。大きな釜でじっくり煮たので、味がよくしみて美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　カラフルピラフ　鮭のポテトチーズ焼き　キャベツとウインナーのスープ　フレッシュプルーン

　今日は、今の季節にしか食べられないフレッシュプルーンです。１年生では初めて食べる児童も多くいましたが、「ぶどうみたい！」と皮ごとかじっている様子が見られました。

（今日の献立）

牛乳　皿うどん　チンゲンサイと豆腐のスープ　米粉の抹茶あずきケーキ

　今日は、６年１組のリクエストメニュー「皿うどん」でした。また、デザートのケーキに使用した米粉は、我孫子産のものです。農協さんから、我孫子市内の子ども達のためにと米粉を無償提供していただきました。ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのオレンジ煮　野菜のおひたし　じゃがいものみそ汁　冷凍りんご

　今日は、さばをしょうゆや砂糖、生姜、ねぎ、オレンジジュースなどと一緒に煮ました。大きな釜でじっくりと煮たので、味が染みていて柔らかく、とてもおいしく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　冷やしごまだれうどん　ちくわの磯辺揚げ　豆乳プリンタルト

　今日は、新しいメニュー「冷やしごまだれうどん」です。ごまだれは、かつお節からとった出汁としょうゆ、砂糖、みりん、ねりごまやいりごまで作りました。具材は、鶏肉とにんじんと椎茸を煮たものです。さっぱり食べられておいしいととても好評でした。

（今日の献立）

牛乳　コスタリカライス　フライドポテト　ひじきと枝豆のサラダ　冷凍みかん

　コスタリカライスは、コスタリカという国をイメージして作られた料理です。コスタリカでは、豆を使った料理が多く、カレー粉やスパイス類をよく使用するのが特徴です。その特徴にちなみ、大豆や鶏肉、ピーマン、パプリカなどをデミグラスソースやケチャップ、チリパウダーなどと一緒に煮込みました。

　また、今日は６年２組のリクエストメニュー「フライドポテト」を出しました。

（’今日の献立）

牛乳　ごはん　さんまのかば焼き　野菜のごま酢和え　豚汁　オレンジ

　今日は、秋の魚「秋刀魚」を油で揚げ、甘辛いたれをかけました。ご飯が進む味付けで、好評でした。

（今日の献立）

牛乳　ターメリックライス　ドライカレー　ツナとキャベツのサラダ　サイダーフルーツポンチ

　今日は、６年３組のリクエスト「サイダーフルーツポンチ」です。みかんや黄桃、サイダーゼリーやぶどうゼリーなどの具に、教室でサイダーを注いで食べる、爽やかなデザートです。

（今日の献立）

牛乳　ねぎ塩豚丼　トック入りスープ　梨

　今日から、２学期の給食スタートです。初日は、三小の人気メニュー「ねぎ塩豚丼」を出しました。豚肉には、体の疲労回復に役立つビタミンB1が豊富です。また、塩やごま油、レモン果汁などでさっぱりとした味付けにしているので、暑さが続く今の時期にぴったりのメニューです。