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（今日の献立）

牛乳　ビビンバ丼　中華五目スープ　河内ばんかん

　給食のビビンバ丼は、①豚肉とぜんまいをいためて調味したもの　②小松菜ともやしをいためて調味したもの　③にんじんと大根をゆでて甘酢で調味したもの　の３つを混ぜ合わせて作っています。手間がかかる一品ですが、具材にしっかりと味がしみていてご飯に合うと好評です。

（今日の献立）

牛乳　ちらし寿司　揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ　若竹汁　柏もち

　今日は、少し早いですがこどもの日献立です。若竹汁には、今の季節ならではの新鮮なたけのこを入れました。歯ざわりがよく、たけのこの香りが感じられました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　さばのみそ煮　五目きんぴら　お講汁　河内ばんかん

　さばのみそ煮は、かつお節でとっただしにねぎ、生姜、砂糖やしょうゆ、赤みそなどの調味料とさばを入れて、じっくり煮込んで作ります。柔らかく、味が染みておいしくできました。

（今日の献立）

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネ　カリカリポテトサラダ　河内ばんかん

　今日のサラダは、細く切って揚げたじゃがいもや野菜、小さな角切りのチーズなどをさっぱりとしたドレッシングで和えた「カリカリポテトサラダ」です。じゃがいもの半分は他の食材としっかり混ぜ、残りの半分は上からかけているので、カリカリな食感を楽しむことができます。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏肉と野菜のごま煮　スナップえんどうのマヨ和え　ココア大豆

　今日は、旬のスナップえんどうを使った和え物です。キャベツやハム、コーンなども入れて、食べやすく彩りよく仕上げました。また、今日のごま煮に入っている大根は、我孫子市中峠の今井さんが育てたものです。とても立派で新鮮な大根を、みんなで美味しくいただきました。ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　たけのこご飯　ししゃもの磯辺揚げ　呉汁　河内ばんかん

　今日は、旬のたけのこを使ったたけのこご飯です。給食では、鶏肉や油揚げ、たけのこなどをいためて調味し、その煮汁で炊飯して、炊きあがったご飯に具材を混ぜて作っています。食材に味が染みて、美味しくできました。

（今日の献立）

牛乳　はちみつきなこトースト　海藻サラダ　春野菜のポトフ　ヨーグルト

　今日は、乳不使用のマーガリンとはちみつ、きなこを混ぜて作ったペーストを、パンにぬってオーブンで焼きました。「また食べたい！」という声が多く聞かれました。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　肉じゃが　味付けのり　大根と油揚げのみそ汁　バナナ

　給食の肉じゃがは、分厚くて大きな釜でゆっくりと火を通すので、食材の旨味が引き出されています。味がよくしみて、美味しく仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳　中華丼　わかめとえのきのスープ　手作りりんご春巻き

　今日のデザートは、手作りりんご春巻きです。缶詰のりんごやすりおろしりんごに砂糖を加えて煮て、レモン果汁やシナモンを入れて具材を作ります。それを、春巻きの皮で一つ一つ包み、油で揚げました。アップルパイのようで人気のあるメニューです。

（今日の献立）

牛乳　チンジャオロース丼　春雨スープ　バナナ

　給食のチンジャオロースは、豚肉やピーマン、たけのこの他に、にんじんや玉葱なども入っています。甘めでご飯に合う味付けで、ピーマンが苦手な人でも食べやすいかと思います。