★
5月7日の給食
(今日の献立)
牛乳 ビビンバ丼 中華五目スープ 河内ばんかん
給食のビビンバ丼は、①豚肉とぜんまいをいためて調味したもの ②小松菜ともやしをいためて調味したもの ③にんじんと大根をゆでて甘酢で調味したもの の3つを混ぜ合わせて作っています。手間がかかる一品ですが、具材にしっかりと味がしみていてご飯に合うと好評です。
5月2日の給食
(今日の献立)
牛乳 ちらし寿司 揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ 若竹汁 柏もち
今日は、少し早いですがこどもの日献立です。若竹汁には、今の季節ならではの新鮮なたけのこを入れました。歯ざわりがよく、たけのこの香りが感じられました。
5月1日の給食
(今日の献立)
牛乳 ごはん さばのみそ煮 五目きんぴら お講汁 河内ばんかん
さばのみそ煮は、かつお節でとっただしにねぎ、生姜、砂糖やしょうゆ、赤みそなどの調味料とさばを入れて、じっくり煮込んで作ります。柔らかく、味が染みておいしくできました。
4月30日の給食
(今日の献立)
牛乳 ターメリックライス チリコンカーネ カリカリポテトサラダ 河内ばんかん
今日のサラダは、細く切って揚げたじゃがいもや野菜、小さな角切りのチーズなどをさっぱりとしたドレッシングで和えた「カリカリポテトサラダ」です。じゃがいもの半分は他の食材としっかり混ぜ、残りの半分は上からかけているので、カリカリな食感を楽しむことができます。
4月26日の給食
(今日の献立)
牛乳 ごはん 鶏肉と野菜のごま煮 スナップえんどうのマヨ和え ココア大豆
今日は、旬のスナップえんどうを使った和え物です。キャベツやハム、コーンなども入れて、食べやすく彩りよく仕上げました。また、今日のごま煮に入っている大根は、我孫子市中峠の今井さんが育てたものです。とても立派で新鮮な大根を、みんなで美味しくいただきました。ありがとうございました。
4月25日の給食
(今日の献立)
牛乳 たけのこご飯 ししゃもの磯辺揚げ 呉汁 河内ばんかん
今日は、旬のたけのこを使ったたけのこご飯です。給食では、鶏肉や油揚げ、たけのこなどをいためて調味し、その煮汁で炊飯して、炊きあがったご飯に具材を混ぜて作っています。食材に味が染みて、美味しくできました。
4月24日の給食
(今日の献立)
牛乳 はちみつきなこトースト 海藻サラダ 春野菜のポトフ ヨーグルト
今日は、乳不使用のマーガリンとはちみつ、きなこを混ぜて作ったペーストを、パンにぬってオーブンで焼きました。「また食べたい!」という声が多く聞かれました。
4月23日の給食
(今日の献立)
牛乳 ごはん 肉じゃが 味付けのり 大根と油揚げのみそ汁 バナナ
給食の肉じゃがは、分厚くて大きな釜でゆっくりと火を通すので、食材の旨味が引き出されています。味がよくしみて、美味しく仕上がりました。
4月22日の給食
(今日の献立)
牛乳 中華丼 わかめとえのきのスープ 手作りりんご春巻き
今日のデザートは、手作りりんご春巻きです。缶詰のりんごやすりおろしりんごに砂糖を加えて煮て、レモン果汁やシナモンを入れて具材を作ります。それを、春巻きの皮で一つ一つ包み、油で揚げました。アップルパイのようで人気のあるメニューです。
4月19日の給食
(今日の献立)
牛乳 チンジャオロース丼 春雨スープ バナナ
給食のチンジャオロースは、豚肉やピーマン、たけのこの他に、にんじんや玉葱なども入っています。甘めでご飯に合う味付けで、ピーマンが苦手な人でも食べやすいかと思います。