2016年11月の記事一覧

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食のメニューは埼玉県の郷土料理「ねぎめし・牛乳

・ゼリーフライ・彩の国サラダ・ねじ」です。

　「ねぎめし」は川越近隣の郷土料理です。新米と同時期に

収穫される野菜を使った伝統料理で、他に豚肉、ごまなどが

入っています。「ゼリーフライ」はじゃがいも、おからなどを

混ぜ合わせ、小判型にして油で揚げた、行田市の郷土料理です。

「ねじ」は秩父地方の郷土料理で、うどんをあずきでからめたよ

うなものです。通年を通して食べられているようですが、８月の

送り盆などで食べられることが多いそうです。