豊春第二公民館

親子の広場だより♪　[２月号]

２月１２日(水)午前１０時～１１時半、更生保護女性会の皆様による「子育てサロン／親子の広場」が開催され、９組１１人の子育て中の親子が楽しみました。

今回は「鬼のお面づくり」を行い、家庭に持ち帰ってアンパンマンや子供たちが好きなキャラクターのお面づくりにも役立つヒントをいただきました。

来月３月１１日(水)は「ひな祭り」企画です。どんな趣向が待っているのか、皆さん楽しみにしてお越しください。

わくわくクッキング
　　手打ちうどんをつくろう！

２月９日の１０時～１４時は、公民館主催事業の「わくわくクッキング／手打ちうどんを作ろう！」でした。講師には春日部駅東口で蕎麦処「更科」のご主人・菊地恒吉さんで、受講者は１５人でした。

【作り方】
1. うどん粉に食塩水を３回に分けて加える
2. 加水したうどん粉を練り、ボールの中で押してまとめる
3. まとめたうどん粉を４回にわたって踏み伸ばす
4. ４回の工程を終えたら５分間寝かす
5. うどんを玉状にして夏で３０分～２時間、冬は２～４時間熟成させる
6. 打ち粉(コーンスターチ)を全体にふるい、麺棒などで伸ばす
7. 厚さ３mm程度まで伸ばしたら打ち粉を振って半分に切る
8. さらに半分に折ったものを重ねて包丁で切る

【茹でる】
9. ゆで時間は５分、水量を多めにして茹であがったら氷水でしめる
10. つゆは、醤油・砂糖・みりんで作った「本返し」と、かつお節と水で作った「だし汁」を合わせて作る

講師のお話を伺ってからそば粉を練り始めて約３時間、皆さんが作った“うどん”が完成しました。手作りの“うどん”はご家族で楽しんでいただくこことして、昼食は講師が打たれた“蕎麦”で舌鼓を打ってもらいました。

皆さんからは
・プロの先生に教われてとても楽しい講習でした。
・初めての体験でしたが、思ったよりも上手にできました。
・うどんを作るのは大変だと思いました。
・今晩食べるのが楽しみです。
・講師の先生の味のあるお話をお聞きしながら作ることができました。
・初めての体験でしたが自分で作っちという喜びがありました。
・昼食のお蕎麦もおつゆも美味しく、夜のうどんも楽しみです。
などの感想が寄せられました。

現在、「お達者教室　～調理で楽しく認知症予防」で２月２６日の「男の簡単調理～サバ缶を使った簡単調理」、２７日の「女の栄養学～低栄養にならないためのカルシウムたっぷりな料理」の受講者を募集しています。こちらも簡単クッキングですのでご参加ください！

お問い合わせ：豊春第二公民館　７５４－２１００まで

「利用者のつどい」

1/30（木）午後2時より開催し、40名の方が出席しました。

さて、突然ですが「シェイクアウト訓練」という言葉を聞いたことはありますか？
これは、2008年にアメリカで始まった新しいかたちの防災訓練です。
訓練方法は、指定された日時に地震から身を守る3つの安全行動を1分間で行う、というシンプルなものです。

シェイクアウト訓練での“3つの安全行動”

1.まず、身を低くする（ＤＲＯＰ）

2.頭を守る（ＣＯＶＥＲ）※落下物等から頭を守ります。基本は、机の下に入りますが、ない場合は周りにある一定度固いもので頭を守ります。

3.動かない（ＨＯＬＤ　ＯＮ）※1分間、そのままで待機します。

実際、みなさんにやっていただきました。

いざという時がこないことが望ましいですが、自分の身を守る“自助”を身につけることは大切です。

そのほか、人権についてのＤＶＤを視聴し
火災避難訓練を行いました。

寒い中、ご協力ありがとうございました。

異文化交流「ベトナム家庭料理をつくろう」を
1月22日（水）に開催しました！

講師は、春日部駅東口にお店を構える「ベトナム料理屋ハンノキ」の店主“ハンさん”と“竹内さん”ご夫婦です。

ハンさんは、ホーチミンのご出身で笑顔がとっても素敵

店名のハンノキのハンはハンさんのお名前からで、ベトナムでは店名に名前を入れたりするそうです。

参加者は、15名の方が集まってくださいました。
みんなで料理するのは、ベトナムの家庭料理「バインミー」
バインミーは、サンドイッチに似ていてベトナムでは
露店などで幅広く売られています。

お二人とも講座は初めてとのことで少し緊張されてましたが、皆さんとすぐ打ち解けて「ハン先生～こっち来て～」と声が飛び交っていました。
　　　

そして完成したバインミーがこちら

お味はアジアンテイストで中身は具だくさん絵文字:良くできました OK
コーヒーやハス茶と一緒に美味しくいただきました

食べながら文化の違いや工芸品の紹介などベトナムのお話しを聞き、
こちらから聞きたいことも質問し交流を深めました。

また終了後のアンケートでは、「とても美味しかった」や「ベトナムのお話しをもっと聞きたかった」との声をいただき大満足の講座となりました。

１月のオレンジカフェが開催されました！！

毎月、第３水曜日の１０時～１２時の２時間開催される「オレンジカフェ」
誰もが参加でき、お茶やジュースを飲みながらを気軽におしゃべりに花を咲かせる場所です。今日は入り口に可愛い猫たちが飾られて・・。
 　　　　　    
今日もたくさんの方が来てくださり、昔話に花が咲き笑い声が絶えないひと時でした

　　　　　
 
第３地域包括支援センター職員のみなさんに介護や暮らしのことなど、気軽に相談される方も多くいらっしゃいます。
個別に介護相談もしておりますのでご希望の方は、スタッフにお声掛けください。

次回の開催は、２月１９日（水）１０時～１２時
参加費は100円です。
お話しにきてみませんか？