（給食のいい話）
　どさんこ汁は、北海道の学校給食で考えられたオリジナルの汁物です。
　じゃがいもやバターが入っていて寒い季節に体があたたまり、寒さが厳しいところでも冬を乗り越えるためにあたたかい汁物や鍋料理が郷土食として伝えられています。

（給食のいい話）
　みなさんは毎日牛乳を飲んでいますか？
　寒くなると牛乳の飲み残しが多くなると思います。
　牛乳には、歯や骨を丈夫にするカルシウムや筋肉をつくるたんぱく質など、たくさんの栄養が入っています。特に、牛乳のカルシウムは他の食品にくらべて吸収がよいので、カルシウムをとるには最高の飲み物です。
　成長期のみなさんは残さず飲んでほしいと思います。

（給食のいい話）
　卵には、筋肉や血液など体を作る「たんぱく質」や「カルシウム」や「鉄分」など、成長に必要な栄養素がたくさん含まれています。でも残念なことに、ビタミンＣは含まれていません。
　ビタミンＣは、病原体から体を守る免疫力をつける、すごい働きがあります。ビタミンＣは野菜やくだものに含まれますから、今日は野菜スープが出ています。

（給食のいい話）
　食生活の効果は、毎日の食事の積み重ねが、長い間続いた結果として出てきます。
　よい食生活を続けることで毎日を健康で元気に過ごすことができます。
　正しい食生活を身につけるために給食も参考にしてくださいね。

（給食のいい話）
　肉にはとり肉、豚肉、牛肉などがあり、「たんぱく質」という栄養素がたくさん含まれています。
　肉を食べると体のどこに役立つかというと、筋肉や、血液や、髪の毛や爪など、体のすべての部分を丈夫にするのに役立っています。
　丈夫な強い体を作るために、残さず食べましょう。

（給食のいい話）
　今日は、パンにはさんで食べる「スラッピージョー」がでています。
　スラッピージョーというのはアメリカの料理で、「ジョーという男の人が、家にあった材料を使って作ったごちゃまぜな料理」という意味です。
　給食では、ひき肉と豆と野菜を入れて作りました。

（給食のいい話）
　たくあんは、大根を干してからぬかやこうじで漬けたものです。
　パリパリという歯ごたえがいいですね。
　今日のたくあん和えは、かつおぶしやごまも混ぜてあるので、香ばしくてとってもおいしいです。

（給食のいい話）
　ひじきは海藻の仲間です。
　北海道から九州までの広い地域の海でとれる海藻です。
　浅い海で太陽の光をたくさん受けて育つため、とても栄養価の高い食べ物で「ひじきを食べると長生きをする」と昔から言われています。
　ひじきには、歯や骨を丈夫にするカルシウムやおなかの掃除をしてくれるは働きがある食物繊維がたくさん含まれています。

（給食のいい話）
　おでんの由来は、みそ田楽からきています。
　しょうゆ造りが盛んになった江戸時代に「田楽」の「でん」に「お」をつけて「おでん」といわれるようになりました。
　栃木県を含む東日本では、しょうゆ味の濃いおでんが好まれ、西日本では、しょうゆの色が薄いおでんが好まれています。
　おでんは野菜や卵、こんにゃく、昆布など一度にたくさんの食品がとれるので栄養満点で、煮込めば煮込むほどいろいろな材料のうまみが出ておいしさが増します。

（給食のいい話）
　里いもには、独特のぬめりがありますが、このぬめりには血圧やコレステロールを下げる働きがあります。
　名前の由来は、山で育つ山いもに対して、里で栽培されるようになったので、里いもと呼ばれるようになりました。
　今日は、いものこ汁に里いもが入っています。

（給食のいい話）
　給食の食材によく使う豆腐には、私たちの体のもとを作る「たんぱく質」や「カルシウム」がたくさん含まれています。
　ですが、肉に比べて脂肪が少ないので、ちょっと多めに食べても太りにくい食べ物です。

（給食のいい話）
　今日の給食には納豆が出ています。
　納豆のねばねばは｢納豆菌｣の働きで、大豆の中のグルタミン酸から出てきたものです。
　グルタミン酸というのはうまみ成分なので、納豆は「うまい食べ物」ということになります。
　納豆に含まれるビタミンＫには、けがをしたとき血を固めて止めるはたらきがあります。

（給食のいい話）
　今日は手の洗い方についてのお話です。
　寒くなるとノロウイルスという食中毒が流行します。
　食中毒を防ぐには、食事の前にしっかり手を洗うことが大切です。
　最後は清潔なハンカチやタオルでふきましょう。