今日のメニュー

12月10日の給食

(今日の献立)

牛乳 チキンライス 鮭の米粉クリームソース焼き キャベツとポテトのスープ ひとくちみかんゼリー

 今日は、米粉や豆乳、玉葱、コーンなどで作ったクリームソースを鮭にかけ、チーズをのせて焼きました。あっさりとして食べやすいソースに仕上がりました。

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12月9日の給食

(今日の献立)

牛乳 キムチチャーハン 豆腐とえびの中華煮 大学芋

 豆腐とえびの中華煮には、旬の白菜がたっぷり入っています。白菜の甘みが感じられる、やさしい味わいに仕上がりました。

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12月6日の給食

(今日の献立)

牛乳 しらす入りわかめご飯 五目卵焼き お講汁 みかん

 今日の卵焼きには、鶏ひき肉やツナ、玉葱、白いんげん豆のペーストなどが入っています。かつお節からとっだ出汁も入っているので、出汁の香りが感じられました。

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12月5日の給食

(今日の献立)

牛乳 チキンカレーライス 海藻サラダ きなこ大豆

 給食のカレーは、手作りのルウや1時間程度いためたアメ色の玉葱、複数のスパイスなどを使い、大きな釜で大量の具材をじっくり煮込んで作るので、とてもおいしく仕上がります。

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12月4日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん たらのみそマヨネーズ焼き 野菜のごま和え かきたま汁 りんご

 今日は、白みそとマヨネーズ、玉葱、パセリなどを混ぜて作ったみそマヨソースを、たらにかけてオーブンで焼きました。魚が苦手でも食べやすく、ご飯が進むおかずです。

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12月3日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん 豚肉とれんこんきのこのポン酢いため みそちゃんこ風鍋 みはや

 今日は、グリーンロケッツ応援献立です。我孫子市を練習拠点にしているラグビーチーム「NECグリーンロケッツ東葛」を応援する献立として、市内の小中学校では、実際に選手が食べている食事を給食向けにアレンジして提供しています。

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12月2日の給食

(今日の献立)

牛乳 チンジャオロース丼 チンゲンサイと豆腐のスープ みかん 

 給食のチンジャオロースは、豚肉やたけのこ、ピーマンの他ににんじんや玉葱も入っています。甘めの味付けでご飯が進み、ピーマンが苦手でも食べやすいメニューです。

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11月29日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん 鶏肉と野菜のごま煮 切干大根のみそ汁 早香

 今日のデザートの「早香」は、ぽんかんと温州みかんをかけ合わせた品種です。ぽんかんのような香りの良さと、温州みかんのジューシーさ、両方を兼ね備えているといわれています。

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11月28日の給食

(今日の献立)

牛乳 丸パン しいらのフライ コールスローサラダ 野菜スープ さつまいもとりんごの重ね煮

 今日は、しいらに塩胡椒やクミンで下味をつけて、衣をまぶしてサクッと揚げました。しいらのフライとサラダをパンにはさみ、ハンバーガーにして食べました。

 さつまいもとりんごの重ね煮のりんごは、「紅玉」を使っています。さつまいもの甘みと紅玉の酸味がよく合って、美味しい秋のデザートに仕上がりました。

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11月27日の給食

(今日の献立)

牛乳 ごはん すき焼き風煮 かまぼことキャベツのマヨあえ バナナ

 すき焼き風煮は、豚肉や焼き豆腐、にんじん、しらたき、白菜、えのきなどを甘辛い味付けで煮た料理です。大きな釜で調理し、火を止めてから少し時間をおくことで、豆腐などに味をしみこませています。

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