2016年10月の記事一覧
10月11日(火)の給食
ごはん・鮭の辛み焼き・大根と車麩の含め煮・みそ汁・黒糖くるみ・りんご・牛乳
朝夕の気温が下がり、煮ものがおいしく感じられます。日本伝統の食材『麩』を使った含め煮です。日本各地に特徴的な麩があります。輪切りにした切り口が車輪のように見えることから名づけられた『車麩』は新潟県の特産です。
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市) 麦(長野県・福井県・富山県)
鮭(北海道) 鶏肉(宮崎県)
しょうが(高知県) にんにく(青森県) だいこん(北海道) にんじん(北海道) もやし(栃木県) 玉ねぎ(北海道) 小松菜’千葉県) りんご(青森県)
こんにゃく(精粉:群馬県) 車麩(小麦粉:アメリカ) 油揚げ(大豆:宮城県他) くるみ(アメリカ)
朝夕の気温が下がり、煮ものがおいしく感じられます。日本伝統の食材『麩』を使った含め煮です。日本各地に特徴的な麩があります。輪切りにした切り口が車輪のように見えることから名づけられた『車麩』は新潟県の特産です。
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市) 麦(長野県・福井県・富山県)
鮭(北海道) 鶏肉(宮崎県)
しょうが(高知県) にんにく(青森県) だいこん(北海道) にんじん(北海道) もやし(栃木県) 玉ねぎ(北海道) 小松菜’千葉県) りんご(青森県)
こんにゃく(精粉:群馬県) 車麩(小麦粉:アメリカ) 油揚げ(大豆:宮城県他) くるみ(アメリカ)
10月7日(金)の給食
カレーライス・福神漬け・コールスローサラダ・じゃこナッツ・ヨーグルト・牛乳
カレーライス人気は不変ですね。給食では、玉ねぎをあめ色になるまで炒める、鶏がらスープで煮込む、小麦粉・バター・カレー粉でルーを作る、りんごやチャツネ・みそなど隠し味になるものを数種入れて煮込む、などの工夫をしています。
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市) 麦(長野県・福井県・富山県)
豚肉(茨城県・千葉県)
玉ねぎ(北海道) にんじん(北海道) じゃがいも(北海道) にんにく(青森県) しょうが(高知県) キャベツ(群馬県) きゅうり(茨城県)
りんごソース(長野県) 福神漬け(国産原料) アーモンド(アメリカ) 煮干し(瀬戸内海)
カレーライス人気は不変ですね。給食では、玉ねぎをあめ色になるまで炒める、鶏がらスープで煮込む、小麦粉・バター・カレー粉でルーを作る、りんごやチャツネ・みそなど隠し味になるものを数種入れて煮込む、などの工夫をしています。
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市) 麦(長野県・福井県・富山県)
豚肉(茨城県・千葉県)
玉ねぎ(北海道) にんじん(北海道) じゃがいも(北海道) にんにく(青森県) しょうが(高知県) キャベツ(群馬県) きゅうり(茨城県)
りんごソース(長野県) 福神漬け(国産原料) アーモンド(アメリカ) 煮干し(瀬戸内海)
10月6日(木)の給食
ごはん・さばのごまみそ焼き・野菜のごま酢和え・すまし汁・煮干し・みかん・牛乳
ごまは紀元前から栽培されていて、古代エジプト時代から「ごまは健康によい」といわれていたそうです。カルシウムや鉄などのミネラルが多く含まれ、給食でも毎日のように使われています。
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市) 麦(長野県・福井県・富山県)
さば(ノルウェー)
もやし(栃木県) キャベツ(千葉県) 人参(北海道) 小松菜(埼玉県) 玉ねぎ(北海道) 白菜(長野県) えのきたけ(長野県) みかん(熊本県)
わかめ(韓国) 煮干し(瀬戸内海)
ごまは紀元前から栽培されていて、古代エジプト時代から「ごまは健康によい」といわれていたそうです。カルシウムや鉄などのミネラルが多く含まれ、給食でも毎日のように使われています。
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市) 麦(長野県・福井県・富山県)
さば(ノルウェー)
もやし(栃木県) キャベツ(千葉県) 人参(北海道) 小松菜(埼玉県) 玉ねぎ(北海道) 白菜(長野県) えのきたけ(長野県) みかん(熊本県)
わかめ(韓国) 煮干し(瀬戸内海)
10月5日(水)の給食
フレンチトースト・ポークビーンズ・和風サラダ・ブドウ・牛乳
給食の定番和風サラダは、「和=日本」をイメージさせるものを使っていることが名前の由来です。えのきたけ、かまぼこ、削り節など日本伝統の食材を使い、しょうがを効かせたしょうゆ味のドレッシングであえます。
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
食パン(小麦粉:北海道・北関東・千葉県 米粉:千葉県)
鶏卵(千葉県) 豚肉(千葉県・茨城県)
じゃがいも(北海道) 玉ねぎ(北海道) にんじん(北海道) キャベツ(千葉県) もやし(栃木県) えのきたけ(長野県) ぶどう(長野県)
大豆(栃木県)
給食の定番和風サラダは、「和=日本」をイメージさせるものを使っていることが名前の由来です。えのきたけ、かまぼこ、削り節など日本伝統の食材を使い、しょうがを効かせたしょうゆ味のドレッシングであえます。
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
食パン(小麦粉:北海道・北関東・千葉県 米粉:千葉県)
鶏卵(千葉県) 豚肉(千葉県・茨城県)
じゃがいも(北海道) 玉ねぎ(北海道) にんじん(北海道) キャベツ(千葉県) もやし(栃木県) えのきたけ(長野県) ぶどう(長野県)
大豆(栃木県)
10月3日(月)の給食
ごはん・豆腐の真砂揚げ・切り干し大根の煮つけ・みそ汁・じゃこナッツ・生プルーン・牛乳
お米が新米(28年産・我孫子市産コシヒカリ)に切り替わりました。いつもは麦入りのご飯ですが、今日は白米だけの「銀シャリ」で新米を味わいます。(『今日のご飯白い!」「光ってる!」という声が学校のあちこちから聞こえてきました。)
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)
鶏肉(宮崎県) むきえび(ミャンマー) ちりめんじゃこ(瀬戸内海) 鶏卵(千葉県)
玉ねぎ(北海道) にんじん(北海道) ねぎ(青森県) しょうが(高知県) キャベツ(千葉県) えのきたけ(長野県) プルーン(北海道)
切干大根(千葉県) 干し椎茸(九州) アーモンド(アメリカ)
豆腐(大豆:宮城県他) 昆布(北海道) 油揚げ(大豆:宮城県他)
お米が新米(28年産・我孫子市産コシヒカリ)に切り替わりました。いつもは麦入りのご飯ですが、今日は白米だけの「銀シャリ」で新米を味わいます。(『今日のご飯白い!」「光ってる!」という声が学校のあちこちから聞こえてきました。)
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)
鶏肉(宮崎県) むきえび(ミャンマー) ちりめんじゃこ(瀬戸内海) 鶏卵(千葉県)
玉ねぎ(北海道) にんじん(北海道) ねぎ(青森県) しょうが(高知県) キャベツ(千葉県) えのきたけ(長野県) プルーン(北海道)
切干大根(千葉県) 干し椎茸(九州) アーモンド(アメリカ)
豆腐(大豆:宮城県他) 昆布(北海道) 油揚げ(大豆:宮城県他)