2016年11月の記事一覧

ビビンバ・わかめスープ・じゃこナッツ・黄桃のヨーグルトかけ・牛乳

ビビンバの具には、豚肉・７種類の野菜・多くの調味料が使われています。それぞれ別々に下ごしらえ、加熱、調味してから、（盛り付けの手間を省くため）全部を混ぜています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県・福井県・富山県)
豚肉(茨城県)　　鶏卵(栃木県)
ごぼう(茨城県)　　にんにく(青森県)　　ほうれん草(茨城県)　　大豆もやし(栃木県)　　にんじん(千葉県)　　だいこん(茨城県)　　玉ねぎ(北海道)　　えのきたけ(長野県)　　青ねぎ(静岡県)　　ぜんまい水煮(山形県)　　冷凍ホールコーン(北海道)　　わかめ(韓国)　　カシューナッツ(インドほか)　　黄桃缶(ギリシア)　　
煮干し(瀬戸内海)

ご飯・青菜ふりかけ・イワシの旨み干し・だいこんと車麩の含め煮・かき玉みそ汁・にんじんゼリー・牛乳

千葉県内産品を多く使った千産千消給食です。千葉県は主要農産物の産出額が全国第４位で、魚類の水揚げ量も多い、海の幸・山の幸に恵まれたところです。千葉の恵みを味わいましょう。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県・福井県・富山県)
鶏卵(千葉県)　　いわし(千葉県)　　鶏肉(岩手県）　　ちりめんじゃこ(瀬戸内海)
小松菜(千葉県)　　にんじん(千葉県)　　だいこん(千葉県)　　キャベツ(千葉県)　　しょうが(高知県)　　玉ねぎ(北海道)　　青ねぎ(静岡県)
削り節(千葉県)　　こんにゃく(コンニャクイモ：千葉県)　　わかめ(三陸)
にんじんゼリー(にんじん：千葉県)

ポークカレーライス・福神漬け・和風サラダ・煮干し・ミニみかんゼリー・牛乳

手軽にささっと食べられるイメージがあるカレーライスですが、給食のカレーはこだわりを持って、手間ひまをかけて作っています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
豚肉（茨城県）
玉ねぎ（北海道）　　にんじん（千葉県）　　じゃがいも（北海道）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　キャベツ（千葉県）　　もやし（栃木県）　　えのきたけ（長野県）　　
りんごピューレ（りんご：長野県）　　福神漬け（国産原料）　　
煮干し（瀬戸内海）　　チーズ（原乳：オランダ・ニュージーランド）

スパゲティクリームソース・海藻サラダ・煮干し・キャラメルポテト・牛乳

キャラメルポテトは、素揚げしたさつまいも・カシューナッツに手作りのキャラメルクリームを絡めたものです。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
スパゲティ（小麦粉：カナダほか）
鶏肉（岩手県）　　あさり（熊本県）　　
さつまいも）我孫子市）　　玉ねぎ（北海道）　　にんじん（千葉県）　　ぶなしめじ（長野県）　　エリンギ（長野県）　　パプリカ（オランダ）　　ピーマン（茨城県）　　にんにく（青森県）　　キャベツ（愛知県）　　もやし（栃木県）　　きゅうり（茨城県）
わかめ（韓国）　　冷凍コーン（北海道）　　カシューナッツ（インドほか）
煮干し（瀬戸内海）

ごはん・さばのピリ辛焼き・野菜のごま酢あえ・根菜汁・プルーン・牛乳

さばは、おろし玉ねぎ・醤油・酒・カレー粉を混ぜた調味液に漬けこんで焼きました。カレーの風味でさばの臭みが消え、食べやすくなります。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
さば（アイスランド）
玉ねぎ（北海道）　　もやし（栃木県）　　キャベツ（千葉県）　　にんじん（千葉県）　　小松菜（千葉県）　　レンコン（茨城県）　　ごぼう（茨城県）　　だいこん（茨城県）　　ぶなしめじ（長野県）　　
プルーン（アメリカ）　　こんにゃく（精粉：群馬県）　　油揚げ（大豆：宮城県他）