2017年6月の記事一覧

中華丼・もやしときゅうりのサラダ・じゃこ大豆・メロン・牛乳

海の幸・山の幸たくさんの食材を使った中華丼は、我孫子中給食の自慢の１品です。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
えび〈パキスタン〉　　いか（北太平洋）　　あさり（熊本県）　　豚肉（千葉県・茨城県）　　うずらの卵（千葉県他）　　
にんじん（千葉県）　　玉ねぎ（愛媛県）　　白菜（長野県）　　ねぎ（茨城県）　　チンゲン菜（茨城県）　　しょうが（高知県）　　もやし（栃木県）　　きゅうり（我孫子市）　　メロン８茨城県）
煮干し（瀬戸内海）　　炒り大豆（青森県）　　たけのこ水煮（九州）　　干し椎茸（大分県他）

丸パン・チキン南蛮（タルタルソース）・ゆでキャベツ・夏野菜のカレースープ・じゃこナッツ・キウイフルーツ・牛乳

これから旬を迎える夏野菜をたっぷり使ったスープです。カレーの風味が食欲をそそります。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・岩手県・秋田県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
丸パン（小麦粉：北海道・北関東・千葉県、　　米粉：千葉県）
鶏肉（岩手県）　　鶏卵（千葉県）
キャベツ（茨城県）　　しょうが（高知県）　　玉ねぎ（愛媛県）　　にんにく（青森県）　　にんじん（千葉県）　　じゃがいも（我孫子市）　　かぼちゃ（メキシコ）　　トマト（我孫子市）　　キウイフルーツ（ニュージーランド）　　
米粉（千葉県）　　冷凍ホールコーン（北海道）　　煮干し（瀬戸内海）　　カシューナッツ（インドほか）

ごはん・鮭のねぎみそ焼き・野菜の海苔わさびあえ・もずくのすまし汁・きなこナッツ・フルーツミックスゼリー・牛乳

「からい」と一口に言っても、唐辛子の辛さとわさびの辛さは感じ方が違います。わさびはツーンとした後辛さがおさまるシャープ系の辛みといわれます。今日はわさびの風味がわずかに感じられる程度の辛さのわさびあえです。今日のように暑い日にさっぱりと食べられます。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
鮭（北海道・三陸）　　ちりめんじゃこ（瀬戸内海）
ねぎ（茨城県）　　しょうが（高知県）　　キャベツ（茨城県）　　小松菜（千葉県）　　もやし（栃木県）　　にんじん（千葉県）　　えのきたけ（長野県）
のり（千葉県）　　もずく（沖縄県）　　カシューナッツ（インドほか）　　

えびピラフ・ポテトツナオムレツ・マカロニスープ・すいか・牛乳

『茶色い料理はおいしい』といわれますが、おいしそうに見せるには彩りも大事です。視覚からもおいしさがが伝わってきますね。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
えび（パキスタン）　　鶏卵（千葉県）　　
にんじん（千葉県）　　玉ねぎ（愛知県）　　パセリ（長野県）　　じゃがいも（茨城県）　　青ねぎ（福岡県）　　キャベツ（茨城県）　　小玉スイカ（群馬県）
マッシュルーム水煮（千葉県他）　　白いんげん豆水煮（北海道）　　冷凍ホールコーン（北海道）　　　　

ごはん・海苔佃煮・いわしのかば焼き・２つのひじきのサラダ・かぶのみそ汁・ミルクプリン・牛乳

昨日の千葉県民の日にちなみ、千葉県の特産品や千葉県産品を多く取り入れた献立です。
千葉県は三方を海に囲まれ、気候が温暖なので、多くの海の幸・山の幸を味わうことができます。　～千葉の恵みでまんてん笑顔～

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県・福井県・富山県)
イワシ(千葉県)
しょうが(高知県)　　きゅうり(我孫子市)　　にんじん(千葉県)　　もやし(栃木県)　　えのきたけ(長野県)　　おかひじき(千葉県)　　ねぎ(茨城県)　　かぶ(青森県)
焼きのり(千葉県)　　ひじき(韓国)　　わかめ(韓国)　　油揚げ(大豆：宮城県)　　だし煮干し(千葉県)　　だし昆布(北海道)　　　

ひじきごはん・おから入り五目卵焼き・もやしのお浸し・すまし汁・バナナ・牛乳

和食のおいしさの決め手は「だし」といわれています。今日は、ひじきご飯の具材の煮汁、卵焼き、すまし汁に「昆布・削り節・干し椎茸の戻し汁のあわせだし」を使いました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
鶏肉（宮崎県）　　豚肉（千葉県・茨城県）　　鶏卵（千葉県）
玉ねぎ（我孫子市）　　にんじん（千葉県）　　ぶなしめじ（福岡県）　　青ねぎ（福岡県）　　もやし（栃木県）　　水菜（茨城県）　　白菜（長野県）　　小松菜（東京都）　　バナナ（フィリピン）
ひじき（韓国）　　こんにゃく（こんにゃくいも：群馬県）　　冷凍枝豆（北海道）　　油揚げ（大豆：宮城県他）　　おから（大豆：宮城県他）　　水煮たけのこ（九州）　　干し椎茸（九州）　　

ごはん・納豆・筑前煮・みそ汁・黒糖ナッツ・河内晩柑・牛乳

和食の基本は「ご飯とみそ汁」。だしと具(実)とみその組み合わせで、無数のみそ汁があります。今日は、煮干しと昆布のだしに、キャベツ・もやし・ねぎ・ベーコンを入れたみそ汁です。ベーコンの旨みが野菜のおいしさを引き立てます。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県・福井県・富山県)
鶏肉(宮崎県)　　納豆(大豆：アメリカ・カナダ)
にんじん(千葉県)　　ごぼう(青森県)　　もやし(栃木県)　　キャベツ(茨城県)　　ねぎ(茨城県)　　河内晩柑(愛媛県)
たけのこ水煮(九州）　　干し椎茸(大分県他)　　こんにゃく（こんにゃくいも：群馬他）　　冷凍里芋（千葉県他）　　冷凍枝豆（北海道）　　アーモンド（アメリカ）　　　　煮干し（千葉県）　だし昆布（北海道）

チキンカレーライス・福神漬け・和風サラダ・煮干し・メロン・牛乳

給食の人気定番メニュー『カレーライス』には、さっぱりした和風サラダを組み合わせました。削り節としょうがのきいたドレッシングが味の決め手です。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
鶏肉（宮崎県）
玉ねぎ（兵庫県）　　人参（千葉県）　　じゃがいも（長崎県）　　しょうが（高知県）　　にんにく（香川県）　　キャベツ（茨城県）　　もやし（栃木県）　　えのきたけ（長野県）　　メロン（茨城県）

ｼｭレッドチーズ（原乳：ドイツ・ニュージーランド）　　おろしりんご（りんご：長野県）　　煮干し（瀬戸内海）　　福神漬け（静岡県他）　　

牛乳・さきいかごはん・揚げ出し豆腐・キャベツの白キムチ・いもだんご汁・ヨーグルト・牛乳

６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。よく噛んで食べる事を意識づけられるよう、噛みごたえのあるさきいかを炊き込みご飯にしました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
さきいか（いか：北海道）　　鶏肉（岩手県）　　
しょうが（高知県）　　にんじん（千葉県）　　だいこん（青森県）　　青ねぎ（福岡県）　　キャベツ（茨城県）　　にんにく（香川県）　　ぶなしめじ（長野県）　　小松菜（茨城県）　　ねぎ（茨城県）　　
冷凍枝豆（北海道）　　いももち（じゃが芋：北海道）　　油揚げ（大豆：宮城県他）

ガーリックトースト・フレッシュトマトスパゲティ・コールスローサラダ・バナナ・牛乳

我孫子産の新鮮な完熟トマトを使ってパスタソースを作りました。トマトの旨み、シーフードの旨みでおいしいソースになりました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
食パン（小麦粉：北海道・北関東・千葉県、　　米粉：千葉県）
スパゲティ（小麦粉：カナダほか）
あさり（熊本県）　　いか（北太平洋）
にんにく（香川県）　　玉ねぎ（佐賀県）　　にんじん（千葉県）　　エリンギ（熊本県）　　トマト（我孫子市）　　ピーマン（茨城県）　　キャベツ（茨城県）　　きゅうり（茨城県）　　バナナ（フィリピン）
オリーブ油（イタリア）　　トマト水煮缶（イタリア）　　ドライパセリ（イタリア）
マッシュルーム水煮（千葉県他）　　煮干し（瀬戸内海）　　カシューナッツ（インドほか）

ごはん・さばのピリ辛焼き・野菜のごま酢あえ・みそ汁・煮干し・冷凍みかん・牛乳



主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
さば（アイスランド）
にんじん（千葉県）　　キャベツ（茨城県）　　小松菜（千葉県）　　もやし（栃木県）　　玉ねぎ（我孫子市・佐賀県）　　じゃがいも（長崎県）　　ねぎ（茨城県）　　
冷凍みかん（愛媛県）　　
油揚げ（大豆：宮城県他）　　わかめ（韓国）　　

ごはん・擬製豆腐・じゃがいものさっぱりあえ・みそ汁・きなこナッツ・甘夏みかん・牛乳

じゃがいもは、歯ごたえを残すようさっとゆでることで、しゃきしゃきしたサラダや和え物が楽しめます。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
鶏肉（岩手県）　　鶏卵（千葉県）
にんじん（千葉県）　　ねぎ（茨城県）　　青ねぎ（福岡県）　　じゃがいも（長崎県）　　きゅうり（我孫子市）　　もやし（栃木県）　　だいこん（青森県）　　えのきたけ（新潟県）　　小松菜（千葉県）　　甘夏ミカン（熊本県）
豆腐（大豆：宮城県他）　　油揚げ（大豆：宮城県他）　　わかめ（韓国）　　カシューナッツ（インドほか）　　だし煮干し（千葉県）　　だし昆布（北海道）

バターライス・チリコンカーネ・カリカリポテトサラダ・わかめスープ・ミニみかんゼリー・牛乳

カリカリのフライドポテトをトッピングするサラダは、リクエストに上がるほど人気のあるメニューです。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
牛肉（オーストラリア）　　鶏卵’栃木県）
パセリ（香川県）　　玉ねぎ（佐賀県）　　にんじん（千葉県）　　しょうが（高知県）　　にんにく（香川県）　　じゃがいも（熊本県）　　キャベツ（茨城県）　　きゅうり（我孫子市）　　もやし（栃木県）　　えのきたけ（新潟県）　　ねぎ（茨城県）
大豆（千葉県）　　冷凍ホールコーン（北海道）　　わかめ（韓国）　　はちみつ（アルゼンチン）

ごはん・ホキのチリソースかけ・こまつなときのこのあえもの・みそ汁・じゃこナッツ・河内晩柑・牛乳

からっと揚げたホキに、トマトたっぷりのチリソースをかけました。ご飯によくあうおかずになります。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
ホキ（ニュージーランド）　　
たまねぎ（佐賀県）　　しょうが（高知県）　　にんにく（香川県）　　小松菜（千葉県）　　にんじん（千葉県）　　もやし（栃木県）　　ぶなしめじ（長野県）　　キャベツ（茨城県）　　えのきたけ（長野県）　　ねぎ（茨城県）　　河内晩柑（愛媛県）
油揚げ（大豆：宮城県他）　　煮干し（瀬戸内海）　　アーモンド（アメリカ）　　だし煮干し（千葉県）　　だし昆布（北海道）

きなこあげパン・春雨スープ・ポテトみそサラダ・ヨーグルト・牛乳

給食の永遠の人気メニューきなこあげパンです。作り方はいたってシンプルですが、パンをカリッと・ふんわり・油を吸わせずに揚げるのは簡単そうで難しい…。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
コッペパン（小麦粉：北海道・北関東・千葉県､　　米粉：千葉県）
豚肉（茨城県）　　
にんじん（千葉県）　　もやし（茨城県）　　ねぎ（茨城県）　　こまつな（千葉県）　　じゃがいも（長崎県）　　きゅうり（我孫子市）　　
干し椎茸（九州）　　たけのこ水煮（九州）　　ホールコーン缶（北海道）

鶏ごぼうご飯・ししゃものごま焼き・キャベツの梅おかかあえ・みそ汁・洋梨コンポート・牛乳

丸ごと食べるししゃもにごまをたっぷりまぶして焼き上げます。カルシウムたっぷりの一品です。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮ｇ県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
鶏肉（岩手県）　　カラフトししゃも（ノルウェー）
にんじん（千葉県）　　ごぼう（熊本県）　　キャベツ（茨城県）　　きゅうり（我孫子市）　　もやし（栃木県）　　じゃがいも（長崎県）　　玉ねぎ（愛知県）　　ねぎ（茨城県）
水煮たけのこ（九州）　　油揚げ（大豆：宮城県他）　　冷凍枝豆（北海道）　　乾燥梅干し（国産）　　わかめ（韓国）　　洋梨コンポート（洋なし：南アフリカ）　　だし煮干し（千葉県）　　だし昆布（北海道）　　ごま（エチオピア他）

ごはん・家常豆腐・涼拌三絲・りんご・牛乳

家常豆腐は、豆腐とありあわせの材料で作る家庭料理がもとになっています。我孫子中では豆腐の加工品生揚げを使い、辛みをつけて作っています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
豚肉（茨城県）　　
しょうが（高知県）　　にんじん（千葉県）　　キャベツ（愛知県）　　ねぎ（茨城県）　　にんにく（青森県）　　もやし（栃木県）　　きゅうり（我孫子市）　　りんご（青森県）
生揚げ（大豆：宮城県他）　　たけのこ水煮（九州）　　干し椎茸（九州）　　緑豆春雨（タイ）