主な食材の産地

とり天は昭和３７年に大分市内の食堂から誕生した、比較的新しい郷土料理です。
鶏肉に衣をつけて油で揚げ、ポン酢などのタレをつけて食べます。

今日はゆず風味のポン酢だれをかけてあります。

とり天のおかげか、大分県は鶏肉の消費量日本一だそうです。

高菜ご飯に使われている高菜漬けは、九州全域で生産されていますが、
特に福岡県、熊本県が有名です。

デザートのスイートスプリングは、鹿児島県産です。
生産量が少ないため、あまりお店に出回らない珍しい果物です。

見た目は悪いですが、酸味が少ないので酸っぱいのが苦手な人にも食べやすいと思います。

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
　米：我孫子市
　ちりめんじゃこ：瀬戸内海
　鶏肉：岩手県
　豚肉：千葉県・埼玉県
　卵：千葉県
　野菜・果物：人参（愛知県）、ゆず（高知県）、小松菜（千葉県）、ねぎ（千葉県）
　　　　　　　　じゃがいも（長崎県）、大根（神奈川県）、ごぼう（茨城県）
　　　　　　　　スイートスプリング（鹿児島県）
　その他：ごま（グァテマラ、パラグアイ）